Войти
 Spam musubi из спама и риса | |
| Course | Snack |
|---|---|
| Место происхождения | США |
| Регион или штат | Гавайи |
| Температура подачи | Горячий или холодный |
| Основные ингредиенты | Спам, рис, нори, соевый соус |
| |
Spam musubi обычно продается в магазинах в пластиковых коробках. Spam musubi - это популярные закуски и обеды, состоящие из кусочков жареный спам, зажатый между или поверх блока риса, завернутый вместе нори в традициях японских омусуби.
Недорого и переносные, Spam musubi обычно можно найти возле кассовых аппаратов в круглосуточных магазинах или семейных магазинах по всему Гавайям. Мусуби можно легко сделать из подходящих материалов, и обычно в нем используются только спам, рис, немного соли, нори и сёю (соевый соус). На Гавайях мусуби, приготовленные из домашнего спама, подаются на подносах на официальных мероприятиях знаменитыми шеф-поварами, такими как Алан Вонг в его эксклюзивных ресторанах.
Спам стал популярной едой на Гавайях после Второй мировой войны. Спам был основным средством передвижения войск во время войны, и большое военное присутствие на Гавайях привело к широкому распространению спама на местах. Спам-мусуби был фактически создан в японских лагерях для интернированных на материковой части Соединенных Штатов во время войны, хотя его часто приписывают Гавайям из-за его распространенности.
Типичное приготовление начинается с жарки ломтиков Спам, иногда с легким вкусом терияки. Он использует соус, в котором, как правило, основными ингредиентами являются соевый соус и сахарный песок. Используя форму такого же размера, как ломтик спама, слой вареного риса прижимают к полоске нори, поверх него помещают кусочек спама, а затем, необязательно, еще один слой риса. Форма удаляется, и нори оборачивается сверху и вокруг мусуби. Иногда его подают с соевым соусом или японским майонезом.
Спам мусуби с яйцом. Подобно японскому онигири, вариации традиционного Спам мусуби существует.
Ниже приведены лишь несколько примеров безграничных вариаций:
Спам также можно заменить на хот-дог, жареные креветки, курицу терияки, курицу кацу, свиная котлета, португальская колбаса (linguiça ), char siu (жареная свинина) или другие белки вместо спама.
Food portal 
Hawaii портал 
Медиа: Spam musubi