Шардоне , Конкорд , Мальбек , Мерло , Мускат блан и Винье . Southwind также производит фруктовые вина из лаймов и

персиков.
Помимо производства вина, Southwind предлагает услуги по уходу за лошадьми и прогулки для охотников. Особенности, лицензирование и ассоциации
• Винодельня предлагает посадку лошадей и охотников на прогулку , а также специализируется на использовании липпизанских лошадей. Southwind имеет общую лицензию на винодельню от Подразделения по контролю за алкогольными напитками Нью-Джерси , что позволяет ему производить неограниченное количество вина, управлять до 15 залами продаж за пределами помещения и доставляем до 12 ящиков в год потребителям в штате или за его пределами. Винодельня является членом Ассоциации виноделов штата Гарден и Ассоциации виноградников Внешней прибрежной равнины. См. ТакжеЗаконы штата Нью-Джерси об алкоголе
• Американское виноРешение Принстона
• Список винных заводов, пивоварен и ликероводочных заводов в Нью-Джерси