The Южный томатный пирог - это томатное блюдо из юга США. Он представляет собой оболочку пирога с начинкой из помидоров (иногда с базиликом или другими травами), покрытую начинкой из тертого сыра, смешанного с майонез или белый соус. Это считается летним блюдом, которое готовят в сезон помидоров.
В сладкой версии используются масличные и засахаренные зеленые помидоры по рецепту, датируемым по крайней мере еще в 1877 году. Вкус сравнивали с зеленый яблочный пирог.
.