Войти
Кислая смесь (также известная как кисло-сладкая смесь ) миксер желто-зеленого цвета, который используется во многих коктейлях. Он изготовлен из примерно равных частей лимона и / или сока лайма и простого сиропа и энергично взбалтывается со льдом. Получается жемчужно-белая жидкость с ярко выраженным ароматом.
Необязательно, яичные белки могут быть добавлены, чтобы сделать жидкость слегка пенистой.
Кислая смесь может быть смешана с ликером (-ами) для получения кислого напитка ; наиболее распространенными являются кислая водка (водка ) и кислая виски (виски ).
Доступны предварительно смешанные версии, которые используются во многих барах. Обычно они состоят из порошка, который перед использованием необходимо регидратировать путем добавления воды.
 | Викиучебник Поваренная книга содержит рецепт / модуль по |
