Базар

редактировать
Тип публичного рынка Мавританский Базар, картина Эдвина Лорда Уикса, 1873 Базар в Хан эль-Халили, Каир от Паскаль Себах из Георга Эберса, Египет: описательный, исторический, и Живописный, Vol. 1, Cassell Company, New York, 1878 Торговец коврами в Хан-эль-Халиле, от Георга Эберса, Египет: описательные, исторические и живописные, Vol. 1, Cassell Company, Нью-Йорк, 1878

A базар или базар, представляет собой постоянно закрытую рыночную площадь или улицу, где обмениваются или продаются товары и услуги.

Термин базар происходит от персидского слова bāzār. Термин «базар» иногда также используется для обозначения «сети купцов, банкиров и ремесленников », которые работают в этой области. Хотя слово «базар» имеет персидское происхождение, его использование распространилось и теперь стало общепринятым в странах по всему миру.

Термин сук (арабский : سوق suq, иврит : שוק shuq, сирийский : ܫܘܩܐ shuqa, Армянский : շուկա shuka, испанский: zoco, также пишется souq, shuk, shooq, soq, esouk, succ, suk, sooq, suq, soek ) в городах Западной Азии, Северной Африки и некоторых городов Африканского Рога (амхарский : ሱቅ sooq).

Свидетельства существования базаров или базаров датируются примерно 3000 г. до н. э. Хотя отсутствие археологических свидетельств ограничивало подробные исследования эволюции базаров, признаки указывают на то, что первоначально они развивались за пределами городских стен, где они часто были связаны с обслуживанием потребностей караван-сараев. По мере того, как города становились более густонаселенными, эти базары перемещались в центр города и развивались по линейной схеме вдоль улиц, тянущихся от одних городских ворот до других ворот на противоположной стороне города. Рынки превратились в крытые тротуары. Со временем эти базары образовали сеть торговых центров, которые позволяли обмениваться продуктами и информацией. Возникновение крупных базаров и торговых центров в мусульманском мире позволило создать новые столицы и, в конечном итоге, новые империи. Новые и богатые города, такие как Исфахан, Голконда, Самарканд, Каир, Багдад и Тимбукту были основаны вдоль торговых путей и базаров. Уличные рынки являются эквивалентами в Европе и Северной Америке.

В 18-19 веках интерес Запада к восточной культуре привел к публикации многих книг о повседневной жизни в странах Ближнего Востока. Рынки, базары и атрибуты торговли занимают видное место в картинах и гравюрах, художественных произведениях и путевых заметках.

Покупки на базаре или рыночной площади остаются центральным элементом повседневной жизни во многих городах и поселках Ближнего Востока и Южной Азии, а базар остается «бьющимся сердцем» жизни Западной и Южной Азии; на Ближнем Востоке базары обычно находятся в медине (старом квартале) города. Базары и базары часто являются важными туристическими достопримечательностями. Ряд базарных районов был внесен в список объектов Всемирного наследия из-за их исторического и / или архитектурного значения.

Содержание

  • 1 Терминология по регионам
    • 1.1 Bazaar
      • 1.1.1 Разные значения слова «bazaar»
      • 1.1.2 Варианты
    • 1.2 Souk
      • 1.2.1 Варианты слова «souk» "
  • 2 История
    • 2.1 Происхождение
    • 2.2 От 10 века до наших дней
    • 2.3 21 век
  • 3 типа
    • 3.1 Сезонный
    • 3.2 Постоянный
  • 4 Организация
  • 5 В искусстве и литературе - ориентализм
    • 5.1 Тематика
    • 5.2 Выдающиеся художники-востоковеды
    • 5.3 Востоковедная литература
  • 6 Галерея живописи и акварели
  • 7 Галерея фотографий
  • 8 Список базаров и базары
  • 9 См. также
  • 10 Ссылки
  • 11 Дополнительная литература
  • 12 Внешние ссылки

Терминология по регионам

В общем, базар является синонимом базара или marketplace, а термин souk используется в арабоязычных странах.

Базар

Сук в Аммане Большой базар, Стамбул, Амадео Презиози, конец XIX века

Происхождение слова базар происходит от персидского bāzār. с среднеперсидского wāzār, с древнеперсидского vāčar, с протоиндоиранского * wahā-čarana. Термин «базар» распространился из Персии в Аравию и, в конечном итоге, по всему Ближнему Востоку.

Разные значения слова «базар»

В Северной Америке, Великобритании и некоторых других европейских странах этот термин благотворительный базар может использоваться как синоним «распродажа рытья » для описания благотворительных мероприятий по сбору средств, проводимых церквями или другими общественными организациями, в которых пожертвования использовались товары (например, книги, одежда и предметы домашнего обихода) или новые товары и товары ручной работы (или домашняя выпечка) продаются по низким ценам, как, например, на рождественском базаре церкви или другой организации.

Хотя Турция предлагает множество известных рынков, известных как «базары» на английском языке, турецкое слово «pazar» относится к рынку под открытым небом, который проводится через регулярные промежутки времени, а не к постоянное строение с магазинами. Английские топонимы обычно переводят «çarşı» (торговый район) как «базар», когда они относятся к области с крытыми улицами или переходами. Например, Большой базар в Стамбуле по-турецки называется «Kapalıçarşı» (закрытый торговый район), а Spice Bazaar - «Mısır arşısı» (египетский торговый район).

В Чехия слово «базар» означает секонд-хенд. «Автобазар» - это магазин, который занимается покупкой и продажей подержанных автомобилей.

Варианты

В индонезийском слово pasar означает «рынок». Столица провинции Бали в Индонезии - это Денпасар, что означает «северный рынок».

Souk

Souk в Дубае, Deira Souks

Арабское слово заимствовано из арамейского «шука» («улица, рынок»), которое само заимствовано из Аккадский «суку» («улица», от «сак», что означает «узкий»). Правописание souk вошло в европейские языки, вероятно, через французский во время французской оккупации арабских стран Марокко, Алжира и Туниса в XIX и XX веках. Таким образом, слово «базар», скорее всего, относится к арабским / североафриканским традиционным рынкам. Другие варианты написания этого слова с использованием буквы «Q» (sooq, souq, so'oq...), вероятно, были разработаны с использованием английского языка и, таким образом, относятся к традиционным рынкам Западной Азии / арабского мира, поскольку британский колониализм присутствовал там в 19 и 20 гг. веков.

В современном стандартном арабском термин al-sooq относится к рынкам как в физическом, так и в абстрактном экономическом смысле (например, говорящий по-арабски говорил бы о сук в старом городе, а также сук для нефти, и назвал бы концепцию свободного рынка السوق الحرّ as-sūq al-urr).

Варианты словосочетания «базар»

В северном Марокко часто используется испанский коррумпированный socco, например, в Grand Socco и Petit Socco из Танжер.

На Индийском субконтиненте порча, «чоук», часто используется вместо базара. Этот термин часто используется в общем для обозначения рынка в любом городе Западной Азии, но может также использоваться в западных городах, особенно в городах с мусульманской общиной.

На Мальте термины suq, а иногда и monti используются для торговой площадки.

В Соединенных Штатах, особенно в Южной Калифорнии и Неваде, закрытые свопы - это тип базара, то есть постоянный закрытый торговый центр, открытый в обычные часы работы розничной торговли, со стационарными киосками. "или прилавки для продавцов.

История

Истоки

Солдаты на базаре, Индия, Эдвин Лорд Уикс, 19 век

Базары возникли в Ближний Восток, вероятно, в Персии. Пурджафара и др. Указывают на исторические записи, подтверждающие концепцию базара еще в 3000 году до нашей эры. К 4 веку (н.э.) рядом с древними караванными торговыми путями возникла сеть базаров. Базары обычно располагались в непосредственной близости от правящих дворцов, цитаделей или мечетей не только потому, что город давал некоторую защиту торговцам, но также потому, что дворцы и города создавали значительный спрос на товары и услуги. Базары, расположенные вдоль этих торговых путей, образовывали сети, связывающие друг с другом крупные города и на которых можно было обмениваться товарами, культурой, людьми и информацией.

Греческий историк Геродот отмечал, что в Египте роли поменялись местами по сравнению с другими культурами: египетские женщины часто посещали рынок и занимались торговлей, в то время как мужчины оставались дома ткать ткани. Он также описал Вавилонский брачный рынок.

. Документальные источники указывают на постоянные рынки в городах Ближнего Востока еще с 550 г. до н. Э. Изначально базар был рыночной площадью под открытым небом. Исторически сложилось так, что базары проводились за пределами городов в местах, где останавливались прибывающие караваны и торговцы выставляли свои товары на продажу. Базары были основаны в караван-сараях, местах, где караван или караваны прибывали и оставались для отдыха и подкрепления. Поскольку это может быть нечасто, базары часто выходят за рамки покупки и продажи товаров и включают крупные фестивали, включающие различные культурные и социальные мероприятия. Любой базар может выполнять не только коммерческую функцию, но и социальную функцию как место встречи людей. Эти базары или базары образовывали сети, связывающие крупные города друг с другом, в которых можно было обмениваться товарами, культурой, людьми и информацией.

До 10 века базары располагались по периметру города или сразу за его пределами. городские стены. Вдоль основных торговых путей базары были связаны с караван-сараем. Примерно с X века базары и рыночные площади постепенно интегрировались в городскую черту. Типичный базар представлял собой крытую площадку, где торговцы могли покупать и продавать с некоторой защитой от непогоды. Со временем постройки, в которых размещались базары, стали больше и сложнее. Большой базар в Стамбуле часто называют старейшим в мире постоянно действующим, специально построенным рынком; его строительство началось в 1455 году.

С 10 века до наших дней

Примерно с 10 века, когда крупные города увеличивались в размерах, базар или рыночная площадь переместились в центр городских городов, где он распространился по улицам города, как правило, линейно. Примерно в это же время постоянные базары также стали крытыми рынками.

Тимче Амин-о-Доулех, Кашанский базар, Иран, ок. 1800

Городские базары занимали серию переулков по всей длине города, обычно от одних городских ворот до других ворот на другой стороне города. Тебризский базар, например, тянется на 1,5 километра улицы и является самым длинным сводчатым базаром в мире. Мусави утверждает, что ближневосточный базар развивался по линейной схеме, тогда как рынки на Западе были более централизованными.

В доисламской Аравии существовало два типа базаров: постоянные городские рынки и временные сезонные рынки.. Временные сезонные рынки проводились в определенное время года и были связаны с определенными видами продукции. Сук Хиджр в Бахрейне был известен своими финиками, а Сук Адан был известен своими специями и духами. Несмотря на то, что Ближний Восток занимал центральное место в истории базаров, известно относительно немного из-за отсутствия археологических свидетельств. Однако документальные источники указывают на наличие постоянных рынков в городах с 550 г. до н. Э.

Неджад провел подробное исследование ранних базаров в Иране и выделил два различных типа в зависимости от их места в экономике, а именно:

* Коммерческие базары (или розничные базары): возникли как часть городской экономики, не основанной на торговой системе
* Социально-коммерческие базары: сформировались в экономиках, основанных на купеческой деятельности. системы, социально-экономические базары расположены на основных торговых путях и хорошо интегрированы в структурные и пространственные системы города

В 1840-х годах Чарльз Уайт описал Йессирский базар в Константинополе следующим образом:

«Интерьер состоит из неправильного четырехугольника. В центре - отдельно стоящее здание, верхняя часть которого служит жилищем для работорговцев, а внизу - кельи для недавно завезенных рабов. К нему пристроена кофейня, а рядом - полуразрушенная мечеть.. Вокруг трех обитаемых сторон Двор проходит через открытую колоннаду, поддерживаемую деревянными колоннами, и к нему ведут ступеньки под углом. Под колоннадой расположены площадки, отделенные друг от друга невысокими перилами и скамейками. На них в рабочее время можно увидеть дилеров и покупателей, курящих и обсуждающих цены.
За этими платформами находятся ряды небольших камер, разделенных на два отсека решеткой. Жилая часть возвышается примерно на три фута над землей; остальное служит проходом и местом для приготовления пищи. Передняя часть обычно арендуется черными, а задняя - белыми рабами. Эти палаты предназначены исключительно для женщин. Те, что на севере и западе, предназначены для бывших в употреблении негритянок или белых женщин, то есть для рабов, которые были предварительно куплены и обучены и отправлены на перепродажу. Хижины на востоке зарезервированы для недавно завезенных негритянок или черных и белых женщин по низкой цене.
Платформы отделены от комнат узкой аллеей, у стены которой есть скамейки, на которых выставляются женщины. продажа. Этот переулок служит коридором для общения и прогулки для брокеров, которые продают рабов на аукционе и за комиссионные. В этом случае брокеры, сопровождаемые рабами, объявляют предложенную цену. Покупатели, сидящие на платформах, затем изучают, задают вопросы и делают ставки, как им кажется, пока женщина не будет продана или отозвана ".

21 век

На Ближнем Востоке базар считается быть «бьющимся сердцем города и символом исламской архитектуры и культуры высокого значения». Сегодня базары являются популярными местами для туристов, и некоторые из этих древних базаров внесены в список объектов всемирного наследия или национальных памятников на основании их историческую, культурную или архитектурную ценность.

Медина Феса, Марокко с ее лабиринтообразными крытыми рыночными улицами была внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1981 году. Рынок Аль-Мадина является частью древнего города Алеппо, еще одного объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1986 года. Базар комплекс в Тебриз, Иран был внесен в список в 2010 году, а Кемералты Базар Измира в 2020 году. Базар в Кайсиярии в Лар, I ран входит в предварительный список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.

Типы

Сезонные

кайенский перец на базаре в Йемене, Сук Аль-Милх

Временный, сезонный базар проводится в установленное время, которое может быть ежегодно, ежемесячно или еженедельно. Самые старые базары открывались ежегодно и, как правило, проводились за пределами городов. Например, в доисламские времена Сук Укад проводился ежегодно на территории между Меккой и Таифом в течение священного месяца Зу аль-Киада <390.>. Несмотря на то, что рынок был оживленным, он был более известен своими поэтическими конкурсами, которые оценивали такие выдающиеся поэты, как Аль-Ханса и Аль-Набига. Пример исламского ежегодного базара находится недалеко от Басры, который также славится своими поэтическими конкурсами в дополнение к своей деятельности по повествованию. Временные базары, как правило, становились известными благодаря производству определенных видов продуктов. Например, Сук Хиджр в Бахрейне был известен своими финиками, а Сук Адан был известен своими специями и духами. Политические, экономические и социальные изменения оставили только небольшие сезонные базары за пределами деревень и небольших городов, в которых в основном продавался скот и сельскохозяйственная продукция.

Еженедельные рынки продолжали функционировать во всем арабском мире. Большинство из них названы по дням недели, в которые они проводятся. У них обычно есть открытые пространства, специально предназначенные для использования внутри городов. Примерами сохранившихся рынков являются рынок среды в Аммане, который специализируется на продаже бывших в употреблении товаров, рынок, проводимый каждую пятницу в Багдаде, специализирующийся на продаже домашних животных; Рынок Фина в Марракеше предлагает выступления, такие как пение, музыка, акробаты и цирковые представления.

В племенных районах, где действовали сезонные базары, нейтралитет от племенных конфликтов обычно декларировался на период работы базара, чтобы обеспечить беспрепятственный обмен излишков товаров. Некоторые из сезонных рынков проводились в определенное время года и стали ассоциироваться с определенными типами продуктов, такими как Сук Хиджр в Бахрейне, известный своими финиками, а Сук Адан был известен своими специями и духами. Несмотря на центральную роль ближневосточного рынка, относительно мало известно из-за отсутствия археологических свидетельств.

Постоянные

Постоянные базары встречаются чаще, но менее известны, поскольку они сосредоточены. о коммерческой деятельности, а не о развлечениях. До эпохи Омейядов постоянные базары были просто открытым пространством, куда торговцы приносили свои передвижные прилавки днем ​​и убирали их ночью; ни у кого не было права на конкретное поле, и обычно это было в порядке очереди. В эпоху Омейядов правительства начали сдавать в аренду, а затем продавать участки торговцам. Затем торговцы построили на своих участках магазины, чтобы хранить свои товары в ночное время. Наконец, площадь базара может быть покрыта крышей. Рынок Аль-Мадина с его длинными и узкими переулками является крупнейшим крытым историческим рынком в мире, его протяженность составляет около 13 километров. Рынок Аль-Мадина является частью Древнего города Алеппо, Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1986 года.

Организация

Мул перемещает товары в машине квартал Свободная Медина, Фес, Марокко

Гарипур указал, что, несмотря на центральную роль базаров и базаров в истории Ближнего Востока, относительно мало известно из-за отсутствия археологических свидетельств. Традиционно базары делятся на специализированные секции, посвященные определенным типам товаров. В случае постоянных базаров, каждый из которых обычно располагается на нескольких узких улочках и назван в честь продукта, на котором специализируется, например, золотой базар, ткань базар, базар специй, базар кожи, базар копий (для книг) и т. д. Это способствует конкуренции между продавцами и помогает покупателям легко сравнивать цены.

В то же время все собрание коллективно называется базаром. Некоторые из ярких примеров - это рынок Сук аль-Мелх в Сане, Манама Сук в Бахрейн, рынок Бизурийя в Дамаске, Сарай Сук в Багдаде, Хан Аль-Зейт в Иерусалиме и Занкат аль-Нисваан в Александрии.

Хотя в каждом районе города будет местный рынок, где продаются продукты и Помимо прочего, главный базар был одной из центральных структур большого города, где продавались товары длительного пользования, предметы роскоши и предоставлялись такие услуги, как обмен денег. Мастерские, где производятся товары для продажи (в случае, если торговец продает продукцию местного производства), обычно расположены вдали от самого базара. Базар был уровнем муниципальной администрации. Мухтасиб отвечал за надзор за деловой практикой и сбор налогов для данного базара, в то время как арифы были надзирателями в конкретной торговле.

Покупки на базаре или рынке - часть повседневной жизни на большей части Ближнего Востока. Цены обычно устанавливаются торгом, также известным как торг, между покупателями и продавцами.

В искусстве и литературе - ориентализм

В XVIII и XIX веках европейцы завоевали и раскопал части Северной Африки и Леванта. Эти регионы сейчас составляют то, что называется Ближним Востоком, но в прошлом были известны как Восток. Европейцы резко разделили народы на две широкие группы - европейский Запад и Восток или Восток; мы и другие. Европейцы часто видели в Востоке противоположность западной цивилизации; народы могли представлять угрозу - они были «деспотическими, статичными и иррациональными, тогда как Европа рассматривалась как демократическая, динамичная и рациональная». В то же время Восток считался экзотическим, загадочным, сказочным и красивым местом. Это увлечение другим породило жанр живописи, известный как ориентализм. Распространение восточной художественной литературы и путевых заметок произошло в ранний современный период.

Тема

Многие из этих работ были щедро иллюстрированы гравюрами повседневных сцен восточного образа жизни, включая сцены рыночных площадей и рыночной торговли. Художники сосредоточились на экзотической красоте земли - рынках, караванах и заклинателях змей. Исламская архитектура также стала любимым предметом изучения. Некоторые из этих работ были пропагандистскими, призванными оправдать европейский империализм на Востоке, однако многие художники в значительной степени полагались на свой повседневный опыт для вдохновения в своих произведениях. Например, Чарльз Д'Ойли, родившийся в Индии, опубликовал «Древности Дакки» с серией из 15 гравированных табличек Дакки (ныне Дакка, Бангладеш) с изображением рынков, торговли, зданий и городских пейзажей.. Европейское общество в целом одобряло обнаженную живопись - но гаремы, наложницы и ведомые рынки, представленные как квази-документальные произведения, удовлетворяют европейским желание для порнографического искусства. Восточная женщина в чадре была особенно соблазнительной темой, потому что она была скрыта от глаз, что усиливало ее таинственное очарование.

Известные художники-востоковеды

Известные художники ориенталистского жанра включают: Жан-Леон Жером Делакруа (1824–1904), Александр-Габриэль Декамп (1803–1860), Фредерик Лейтон (1830-1896), Эжен Алексис Жирарде 1853-1907 и Уильям Холман Хант (1827–1910), которые все находили вдохновение в уличных сценах Востока, торговле и коммерции. Французский художник Жан-Этьен Лиотар посетил Стамбул в 17 веке и писал пастелью турецкие бытовые сцены. Британский художник Джон Фредерик Льюис, проживший несколько лет в традиционном особняке в Каире, писал детально проработанные работы, показывающие реалистичные жанровые сцены из жизни Ближнего Востока. Эдвин Лорд Уикс был выдающимся американским образцом художника XIX века и писателя в жанре ориентализма. Его родители были богатыми торговцами чаем и специями, которые могли финансировать его путешествия и интерес к живописи. В 1895 году Уикс написал и проиллюстрировал книгу о путешествиях под названием «От Черного моря через Персию и Индию». Другие известные художники востоковедного жанра, включавшие в свои работы сцены уличной жизни и рыночной торговли, - это Жан-Леон Жером Делакруа (1824–1904), Александр-Габриэль Декамп (1803–1860), Фредерик Лейтон (1830–1896), Эжен Алексис Жирарде 1853–1907 и Уильям Холман Хант (1827–1910), которые все нашли вдохновение в восточных уличных сценах. торговля и коммерция.

Востоковедная литература

В ранний современный период произошло распространение восточной художественной литературы и путешествий.

Многие англичане, приезжавшие на Восток, писали рассказы о своем путешествия. Британская романтическая литература в традиции ориентализма берет свое начало в начале восемнадцатого века, с первыми переводами «Арабских ночей» (переведенных на английский с французского в 1705–08). Популярность этого произведения вдохновила авторов на создание нового жанра - восточной сказки. «История Расселаса, принца Абиссинии» Сэмюэля Джонсона (1759 г.) является образцом этого жанра середины века. Восточные сказки Байрона - еще один пример жанра романтического ориентализма.

Хотя эти произведения якобы были научно-популярными, они были заведомо ненадежными. Многие из этих учетных записей содержали подробные описания рынков, торговли и коммерции. Примеры путевых заметок включают: Les Mysteres de L'Egypte Devoiles Olympe Audouard, опубликованные в 1865 г. и Жак Мажорель Дневник путешествия художника в Атласе и Антиатласе опубликовано в 1922 г.

Галерея картин и акварелей

Галерея фотографий

Список базаров и базаров

См. Также

Типы рынков, базаров и базаров
  • Базари
  • Бедестен (также известный как безистан, безистен, bedesten) относится к крытому базару и открытому базару на Балканах.
  • - рынок, торгующий золотом.
  • Базар Хаат - (также известный как шляпа) базар под открытым небом или рынок в Южной Азии.
  • Базар Ланда - конечный рынок или рынок подержанных товаров (Южная Азия). * Квартал Медина
  • Базар Мина - базар, собирающий деньги для некоммерческих организаций.
  • Пасар малам - ночной рынок в Индонезии, Малайзии, Индонезия и Сингапур, который открывается вечером, обычно проводится на улице в жилых кварталах.
  • Пасар паги - утренний рынок, обычно мокрый рынок, который торгует от рассвета до полудня в Малайзии, Индонезии и Сингапуре * Мокрый рынок - продает свежее мясо, рыбу и другие продукты. См. Также Галантерея.
Рынки и розничная торговля в целом

Ссылки

Дополнительная литература

External links

Look up bazaar in Wiktionary, the free dictionary.
Wikimedia Commons has media related to Bazaars.
Последняя правка сделана 2021-05-12 08:07:29
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте