Sorbus aucuparia | |
---|---|
Плодоносное деревце на обочине дороги в Ирландии | |
Статус сохранения | |
. вызывает наименьшее беспокойство (МСОП 3.1 ) | |
Научная классификация | |
Домен: | Eukaryota |
Царство: | Plantae |
Clade: | Tracheophytes |
Clade: | Покрытосеменные |
Clade: | Eudicots |
Clade: | Rosids |
Отряд: | Rosales |
Семья: | Rosaceae |
Род: | Sorbus |
Подрод: | Sorbus subg. Sorbus |
Виды: | S. aucuparia |
Биномиальное название | |
Sorbus aucuparia . L. | |
Карта распространения |
Sorbus aucuparia, обычно называемая рябина (Великобритания: / ˈrəʊən /, США: / ˈroʊən /) и рябина, разновидность лиственного дерева или кустарника из семейства розовых . Это очень изменчивый вид, и ботаники использовали разные определения этого вида для включения или исключения деревьев, произрастающих в определенных районах; последнее определение включает деревья, произрастающие в большей части Европы и некоторых частях Азии, а также в Северной Африке. Диапазон простирается от Мадейры и Исландии до России и северного Китая. В отличие от многих растений с аналогичным распространением, он не является родным для Японии.
S. aucuparia имеет тонкий ствол с гладкой корой, рыхлую и округлую крону, а его листья перистые парами листочков на центральной жилке с концевым листочком. Цветет с мая по июнь плотными щитками мелких желтовато-белых цветов и развивает маленькие красные семечки в виде плодов, созревающих с августа по октябрь и поедаемых многими видами птиц. Растение неприхотливое, морозостойкое и заселяет разрушенные и труднодоступные места, поскольку недолговечный вид-первопроходец.
Плоды и листва S. aucuparia использовались людьми для приготовления блюд и напитков, как народная медицина, и как корм скоту. Его прочная и гибкая древесина традиционно использовалась для обработки дерева. Он высаживается для укрепления почвы в горных регионах или как декоративное дерево и имеет несколько культурных сортов.
The биномиальное название Sorbus aucuparia состоит из латинских слов sorbus для служебного дерева и aucuparia, которое происходит от слов avis для "птицы" и capere для "ловли" и описывает использование плодов S. aucuparia в качестве приманки для дичи. Растение широко известно как рябина и рябина, а также рябина амурская, рябина европейская, quickbeam, quickbeam или рябина-ягода . Названия рябина и рябина могут быть применены к другим видам Sorbus подрода Sorbus, а рябина может быть использована для нескольких других отдаленно родственных деревьев. Вид не имеет отношения к истинным ясеням (род Fraxinus ), которые также имеют перистые листья, или к виду Eucalyptus regnans, также называемому рябиной, произрастающей в Тасмания и Виктория на юго-востоке Австралии. S. aucuparia ранее относился к Pyrus aucuparia. Ссылка на автора Sorbus aucuparia L. принадлежит Карлу Линнею.
Sorbus aucuparia встречается в виде дерева или кустарника, достигающего от 5 до 15 м в высоту. Крона рыхлая и округлая или неправильной формы, но широкая, и растение часто имеет несколько стволов. Ствол тонкий, цилиндрический, достигает в диаметре до 40 см, а ветви торчат вверх и наклонены вверх. Кора молодых S. aucuparia желтовато-серая, блестящая, а в пожилом возрасте становится серо-черной с продольными трещинами; он чешется на мелкие хлопья. Чечевички в коре имеют удлиненную форму и окрашены в яркую охру. Растение не часто вырастает старше 80 лет и является одним из самых недолговечных деревьев в умеренном климате. Древесина S. aucuparia имеет широкую красновато-белую заболонь и от светло-коричневого до красновато-коричневого сердцевину. Он диффузно-пористый, гибкий, эластичный и жесткий, но не прочный, с плотностью от 600 до 700 кг / м в высушенном состоянии. Корни S. aucuparia разрастаются широко и глубоко, и растение способно прорастать корень и может регенерировать после подращивания.
Сложные листья перистые с 4 до По 9 пар листочков по обе стороны от центральной жилки terete и с концевыми листочками. У основания черешка парные листовидные прилистники. Листья до 20 см в длину, от 8 до 12 см в ширину и расположены на ветвях чередующимся узором, что отличает их от листьев ясеня, Fraxinus excelsior, которые расположены напротив друг друга и без прилистников. Листочки удлиненно-ланцетной формы, длиной от 2 до 6 см и шириной от 1 до 2,5 см с остро зубчатым краем, имеют короткие стебли или расположены близко к центральной жилке, за исключением самого внешнего листочка. Листочки после прорастания покрыты серо-серебристыми волосками, но после распускания в основном голые. Их верхняя сторона темно-зеленая, а нижняя - серовато-зеленая и войлочная. Молодые листочки пахнут марципаном при обжиге. Листочки внизу несимметричные. Листва S. aucuparia растет в мае и становится желтой осенью или темно-красной в засушливых местах.
Шишки S. aucuparia часто длиннее 1 см и имеют пушистые или войлочные волоски. Эти волоски, которые со временем исчезают, покрывают чешуйки от темно-коричневых до черных. Концевые зачатки овальные и заостренные, они крупнее пазушных, узких, овальных и заостренных, близких к ветке и часто изогнутых к нему.
СоцветиеS. aucuparia однодомна. Созревает в возрасте 10 лет и почти каждый год приносит обильные плоды. Растение цветет с мая по июнь (иногда снова в сентябре) множеством желтовато-белых щитков, содержащих около 250 цветков. Щитки большие, прямые, выпуклые. Цветки диаметром от 8 до 10 мм с пятью маленькими желтовато-зелеными и треугольными чашелистиками, покрытыми волосками или голыми. Пять круглых или овальных лепестков желтовато-белого цвета, а у цветка до 25 тычинок, слитых с венчиком, образуя гипантий и завязь с двумя-пятью. стили; стиль совмещен с розеткой. Цветки S. aucuparia имеют неприятный запах триметиламина. В их нектаре много фруктозы и глюкозы.
Плоды - круглые семечки диаметром от 8 до 10 мм, созревающие с августа по октябрь. Перед созреванием плоды становятся зелеными, а затем обычно становятся оранжевыми или алыми. Чашелистики сохраняются в виде черной пятиконечной звезды на спелых плодах. Щиток несет от 80 до 100 семечков. Семечка содержит звездчатую завязь с двумя-пятью локулами, каждая из которых содержит одно или два плоских, узких и заостренных красноватых семени. Мякоть плода содержит каротиноиды, лимонную кислоту, яблочную кислоту, парасорбиновую кислоту, пектин, провитамин А, сорбитол, танин, и витамин С. Семена содержат гликозид.
Рябина, например это растение из диапазона Vercors, созревает поздно осенью Молодые деревья с видимой типичной формой листьевSorbus aucuparia имеет число хромосом 2n = 34.
Рябина обыкновенная встречается в пяти подвидах:
. Его можно найти почти во всей Европе и на Кавказе до Северной России и Сибири, но он не является уроженцем Южной Испании, Южной Греции, Сардинии, Балеарских островов, Азорских островов и Фарерских островов. Вид был интродуцирован в качестве декоративного вида в Северную Америку. Он широко распространен от равнин до гор до линии деревьев, где растет как единственная лиственная порода деревьев среди круммхольцев. В Альпах растет на высоте до 2000 м. S. aucuparia появляется к северу от бореального леса на границе арктических деревьев; в Норвегии встречается до 71-й параллели к северу. Он очень успешно натурализовался в Америке от Вашингтона до Аляски и на востоке в Канаде и на северо-востоке США.
Рябина обыкновенная - вид нетребовательный, хорошо переносит тень. Морозостоек, переносит зимнюю засуху и непродолжительный вегетационный период. Также растение устойчиво к загрязнению воздуха, ветру и давлению снега. S. aucuparia в основном растет на почве от умеренно сухой до умеренно влажной, кислой, с низким содержанием питательных веществ, песчаной и рыхлой. Часто растет на каменистой или глинистой почве, а также на песчаной почве или влажном торфе. Лучше всего растение растет на свежей, рыхлой и плодородной почве, предпочитает среднюю влажность, плохо переносит засоление и переувлажнение. Его можно найти в светлых лесах всех видов и как вид-первопроходец над поваленными мертвыми деревьями или на вырубках, а также на опушке леса или обочине дорог. Семена S. aucuparia легко прорастают, поэтому растение может появиться на недоступных камнях, руинах, развилках ветвей или на дуплах деревьев.
Самый высокий S. aucuparia в Соединенном Королевстве находится на холмах Чилтерн. в Юго-Восточной Англии. Этот исключительный экземпляр имеет высоту 28 м и диаметр ствола 56 см. В Германии необычно большой экземпляр находится недалеко от Вендиш Варен, деревни в Мекленбург-Передняя Померания. Это дерево имеет высоту более 15 м, возраст около 100 лет и диаметр 70 см. Самый высокий из известных S. aucuparia в Ирландии - это экземпляр высотой 18 м в аббатстве Гленсталь, графстве Лимерик.
Sorbus aucuparia опыляется пчелами и мухами. Его семена не перевариваются птицами и, таким образом, размножаются неповрежденными через их помет. Плод поедают около 60 видов птиц и несколько млекопитающих. Их особенно любят дрозды и другие певчие птицы, а также их едят парнокопытные, рыжая лисица, европейский барсук, соня и белка. Плоды S. aucuparia зимой используются в качестве источника пищи перелетными птицами, включая богемский свиристель, пятнистый щелкунчик и краснокрылый. Парнокопытная дичь также чрезмерно выщипывает листву и кору. Корни растений можно найти в симбиозе с арбускулярной микоризой и реже с эктомикоризными грибами.
Обычно они позже заменяются более крупными лесными деревьями. В Центральной Европе он часто растет вместе с бузиной красной, ивой козьей, осиной евразийской и березовой серебряной. Растение легко воспламеняется и не склонно накапливать опад растений.
Другие виды рода Sorbus легко гибридизуются с S. aucuparia, что может привести к образованию гибридов ; гибриды включают Sorbus × hybrida, небольшое дерево с овальными зубчатыми листьями и 2-3 парами листочков, которое является гибридом с Sorbus × intermedia, и Sorbus thuringiaca, средним размером. дерево с удлиненными листьями и 1-3 парами листочков, которые иногда сливаются в центральной жилке, которое является гибридом с Sorbus aria.
Основными вредителями S. aucuparia являются яблоня плодовая моль Argyresthia conugella и рябиновый пилильщик. Грибок ржавчины вызывает образование галлов листьев. Листья неприятны для насекомых, но используются личинками насекомых, в том числе мотыльком Venusia cambrica, мотыльком Coleophora anatipennella и минерами из рода Stigmella. Улитка Cornu aspersum питается листьями. Растение может страдать от бактериального ожога.
Окаменелости Sorbus aucuparia были описаны в ископаемой флоре района Кызылкахамам в Турции, который относится к раннему плиоцену возрасту.
Плоды S. aucuparia использовались в прошлом для приманки и ловли птиц. Для людей плоды горькие, вяжущие, слабительное, мочегонное и желчегонное. В них есть витамин С, поэтому они предотвращают цингу, но парасорбиновая кислота раздражает слизистую желудка. Фармацевт Маннфрид Пахлоу написал, что сомневается в токсичности плода, но советовал не употреблять в больших количествах. Плоды содержат сорбит, который может использоваться в качестве заменителя сахара диабетиками, но его производство больше не актуально. Плоды рябины обыкновенной использовались в традиционной австрийской медицине внутрь (в виде чая, сиропа, желе или ликера) для лечения заболеваний дыхательных путей, лихорадки, инфекций, простуды, гриппа, ревматизма и подагры.
Fresh фрукты, как правило, невкусные, но их можно очистить и превратить в компот, желе, джем, острый сироп, терпкий чатни или сок, а также вино и ликер, или использовать их для чая или для приготовления муки. Фрукты подаются как гарнир к баранине или дичи. Устранение горечи может быть достигнуто путем замораживания, варки или сушки, что приводит к разложению парасорбиновой кислоты. Плоды красного цвета в августе, но обычно собирают только в октябре после первых заморозков, разрезая щитки. Крепкие качества S. aucuparia делают его источником фруктов в суровом горном климате, и Мария Тереза , правительница Габсбургской монархии, рекомендовала посадку этого вида в 1779 году.
Сравнение плодов Sorbus aucuparia съедобного сорта (слева) и придорожного дерева (справа)Более вкусный сорт, названный Sorbus aucuparia var. dulcis Kraetzl, или var. edulis Dieck, или var. moravica Dippel, был впервые обнаружен в 1810 году возле Остружна в Грубом Есенике горном массиве Северной Моравии и получил широкое распространение в Германии и Австрии в начале 20 века. Его листья более крупные и заостренные, только передняя часть листочков зазубрена, у них более темная кора, более крупные бутоны и более крупные плоды. Подобные негорькие сорта, обнаруженные на юге России, были впервые введены в Центральную Европу в 1900 году как Rossica и Rossica Major с крупными плодами до 1,5 см в диаметре.
Два широко распространенных сорта Моравии. разновидностями являются 'Konzentra' и 'Rosina', которые были отобраны в 1946 году Institut für Gartenbau Dresden-Pillnitz, сельскохозяйственным научно-исследовательским институтом в Саксонии, из 75 образцов, найденных в основном в Рудных горах., выпущен в продажу в 1954 году. Плоды более широко используемого сорта "Konzentra" имеют размер от маленького до среднего, слабо ароматные и терпкие, их легче транспортировать из-за их более толстой кожуры и используются для приготовления сока, в то время как плоды сорта Rosina 'более крупный, сладкий и терпкий, ароматный, засахаренный или используемый в компоте. Эти два сорта являются самоопыляющимися, рано дают плоды, а содержание сахара увеличивается, а содержание кислоты уменьшается по мере созревания плодов. 'Beissneri' - сорт с красноватыми листьями и корой и зубчатыми листьями. Другие съедобные сорта происходят из Клостернойбург, Нижняя Австрия.
Русский ботаник Иван Владимирович Мичурин начал в 1905 г. скрещивать обыкновенную S. aucuparia с другими видами для создания фруктовые деревья. Результатом его экспериментов стали сорта Бурка, Ликёрная, Десертная, Гранатная, Рубиновая, Титан. Другие гибриды S. aucuparia, посаженные в Западной Европе в начале 1980-х годов, включают «Abricot Queen», «Brilliant Yellow», «Chamois Glow», «Pink Queen» и «Salmon Queen».
Листья подверглись ферментации. с листьями сладкого шторма и корой дуба для создания пива с травами. Фрукты едят в виде пюре в небольших количествах против отсутствия аппетита или расстройства желудка и стимулируют выработку желудочной кислоты. В народной медицине они используются как слабительное, против ревматизма и почечных заболеваний, а также как полоскание сока против охриплости.
Свежесрезанный сорбус обыкновенный с видимой сердцевиной Свежесрезанный сорбус обыкновенный с видимым сердцевинойДревесина S. aucuparia используется для работы телеги, токаря и резьбы по дереву. Древесину можно использовать с деревьев в возрасте от 20 лет. Заболонь золотисто-белая, сердцевина коричневая. В практически безлесных районах его используют как дрова. Листья иногда используются в качестве корма для домашнего скота, а плоды - против рожистых инфекций домашних свиней и коз. Кора растения использовалась для окрашивания шерсти в коричневый или красный цвет. Мед из цветов S. aucuparia имеет сильный аромат и красноватый цвет.
Sorbus aucuparia высаживают в горных хребтах для защиты от оползней и лавин.
также используется как декоративное растение в парках, садах или как аллейное дерево. К декоративным сортам относятся Asplenifolia с разделенными и остро зубчатыми листочками, Blackhawk с крупными плодами и темно-зеленой листвой, Fastigiata с вертикально-столбчатой формой, Fructu Luteo с оранжево-желтыми плодами, «Michred», имеющий ярко-красные плоды, «Pendula», плачущее дерево, и «Xanthocarpa», имеющий оранжево-желтые плоды.
«Sheerwater Seedling», прямостоячий и тонкий сорт получил награду Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом.
Сорта размножаются вегетативным путем путем черенкования, прививки или окулировки.
В Прозаической Эдде норвежский бог Тор спасается от быстрой реки, созданной великаншей Гьялп, схватив рябину., который стал известен как «защита Тора».
В английском фольклоре веточки S. aucuparia, как полагали, защищали от злых духов и ведьм. В Англии завод называли «ведьмой», и лозоискатели для поиска руды делали из его дерева. Веточки S. aucuparia впервые были использованы для выгонки скота на пастбище весной для обеспечения его здоровья и плодовитости. Деревянные стержни вилок и других сельскохозяйственных орудий были изготовлены из S. aucuparia для защиты сельскохозяйственных животных и производства от чар ведьм. По преданиям погоды, год с обильными плодами рябины принесет хороший урожай зерновых, но за ним последует суровая зима.
S. aucuparia используется в гербах немецких муниципалитетов Эбернхан, Эшенроде и Хермсдорф, а также Высочинского района Чешская Республика. Роуэн является частью герба столичного округа Уиган и логотипом Wigan Athletic и Wigan Warriors.