Трифосфат натрия

редактировать
Трифосфат натрия
Триполифосфат натрия.svg
Имена
Название IUPAC Пентасатрийтрифосфат
Другие имена триполифосфат натрия, многоугольник, STPP
Идентификаторы
Номер CAS
ECHA InfoCard 100.028.944 Измените это в Викиданных
Номер E E451 (загустители,...)
PubChem CID
номер RTECS
  • YK4570000
UNII
CompTox Dashboard (EPA )
Свойства
Химическая формула Na5P3O10
Молярная масса 367,864 г / моль
Внешний видбелый порошок
Плотность 2,52 г / см
Плавление точка 622 ° C (1152 ° F; 895 K)
Растворимость в воде 14,5 г / 100 мл (25 ° C)
Опасности
Паспорт безопасности ICSC 1469
NFPA 704 (огненный алмаз)NFPA 704 четырехцветный алмаз 0 2 0
Температура вспышки Невоспламеняющийся
Родственные соединения
Другие анионы Тринатрийфосфат. Тетранатрийпирофосфат. Гексаметафосфат натрия
Прочие катионы
Кроме В противном случае, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒ N (что такое ?)
Ссылки на ink

Трифосфат натрия (STP), также триполифосфат натрия (STPP) или триполифосфат (TPP),) является неорганическим соединением с формулой Na 5P3O10. Это натриевая соль пентааниона полифосфата, который является основанием конъюгата трифосфорной кислоты. Он производится в больших количествах как компонент многих бытовых и промышленных товаров, особенно моющих средств. Проблемы окружающей среды, связанные с эвтрофикацией, объясняются его широким использованием.

Содержание

  • 1 Приготовление и свойства
  • 2 Использование
    • 2.1 В моющих средствах
    • 2.2 Пищевые применения
    • 2.3 Другое применение
  • 3 Воздействие на здоровье
  • 4 Воздействие на окружающую среду
  • 5 См. Также
  • 6 См. Также
  • 7 Ссылки

Приготовление и свойства

Триполифосфат натрия получают путем нагревания стехиометрическая смесь динатрийфосфата, Na 2 HPO 4 и мононатрийфосфата, NaH 2PO4в тщательно контролируемых условиях. 260>2 Na 2 HPO 4 + NaH 2PO4→ Na 5P3O10+ 2 H 2O

Таким образом, ежегодно производится около 2 миллионов тонн.

STPP представляет собой бесцветную соль, которая существует как в безводной форме, так и в виде гексагидрата. Анион можно описать как пентанионную цепь [O 3 POP (O) 2 OPO 3 ]. Известно много родственных ди-, три- и полифосфатов, включая циклический трифосфат P 3O9. Он прочно связывается с катионами металлов как бидентат, и тридентат хелатирующий агент.

Хелатирование катиона металла трифосфатом.

Использует

В моющих средствах

Большая часть STPP расходуется как компонент коммерческих моющих средств. Он служит «строителем», на промышленном жаргоне для умягчителя воды. В жесткой воде (вода с высоким содержанием Mg и Ca) моющие средства деактивированы. Будучи высокозаряженным хелатирующим агентом, TPP прочно связывается с дикейонами и предотвращает их взаимодействие с сульфонатным детергентом.

Применение в пищевых продуктах

STPP - это a консервант для морепродуктов, мяса, птицы и кормов для животных. Обычно в пищевой промышленности используется как номер E E451 . В пищевых продуктах STPP используется как эмульгатор и для удержания влаги. Многие правительства регулируют допустимые количества в пищевых продуктах, так как это может существенно увеличить товарный вес, в частности, морепродуктов. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США перечисляет STPP как «, общепризнанный как безопасный."

Другое использование

Другое использование (сотни тысяч тонн / год), включая керамика (снизить вязкость глазурей до определенного предела), дубление кожи (в качестве маскирующего агента и синтетического дубильного агента - SYNTAN), антислеживатели, замедлители схватывания, антипирены, бумага, пигменты, текстиль, резина производство, ферментация, антифриз. " TPP используется в качестве сшивающего агента на основе полисахаридов доставка лекарств. Зубная паста.

Воздействие на здоровье

Высокая концентрация фосфата в сыворотке была определена как предиктор сердечно-сосудистых событий и смертности. Хотя фосфат присутствует в организме и в продуктах питания в органических формах, неорганические формы фосфата, такие как трифосфат натрия, легко адсорбируются и могут привести к повышению уровня фосфата в сыворотке. Соли полифосфат-анионов вызывают умеренное раздражение кожи и слизистых оболочек, потому что они слабощелочные.

Воздействие на окружающую среду

Поскольку он очень водорастворим, STPP незначительно удалено очисткой сточных вод. STPP гидролизуется до фосфата, который ассимилируется в естественном цикле фосфора. Моющие средства, содержащие фосфор, способствуют эвтрофикации многих пресных вод.

эвтрофикации реки реки Потомак, вызванной стоком фосфатов, очевидно из ярко-зеленый налет водорослей.

См. также

См. также

Ссылки

.

Последняя правка сделана 2021-06-08 08:14:58
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте