. диацетат натрия | |
названия | |
---|---|
название IUPAC диацетат натрия | |
другие названия диацетат натрия (безводный); Гидрокарбонат натрия; Ацетат натрия | |
Идентификаторы | |
Номер CAS | |
3D-модель (JSmol ) | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.004.378 |
MeSH | диацетат натрия диацетат |
PubChem CID | |
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA ) | |
InChI
| |
УЛЫБАЕТСЯ
| |
Свойства | |
Химическая формула | C4H7NaO 4 |
Молярная масса | 142,086 г · моль |
Внешний вид | Белый порошок |
Запах | Запах уксусной кислоты (уксуса) |
Растворимость в воде | 1 г / мл |
Растворимость в спирте | Незначительно |
Растворимость в эфире | Нерастворимый |
Опасности | |
Безопасность технический паспорт | PubChem диацетат натрия LCSS |
пиктограммы GHS | |
Сигнальное слово GHS | Опасно |
Краткая характеристика опасности GHS | H318, H319 |
Меры предосторожности GHS | P264, P280, P305 + 351 + 338, P310, P337+313 |
Вдыхание опасность | Раздражающее |
Глаза опасность | Раздражающее вещество |
Температура вспышки | >150 ° C (302 ° F) |
Смертельная доза или концентрация (LD, LC): | |
LD50(средняя доза ) | >2000 мг / кг (крыса, кожа), 5600 мг / кг (крыса, перорально) |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
Ссылки в ink | |
Диацетат натрия представляет собой соединение с формулой NaH (C. 2H. 3O. 2). 2. Это соль уксусной кислоты. Это бесцветное твердое вещество, которое используется в приправах и в качестве противомикробного агента.
Соль образуется при полу- нейтрализации уксусной кислоты с последующим выпариванием раствора. Его можно рассматривать как результат гомоассоциации, эффекта, который увеличивает кислотность уксусной кислоты в концентрированном растворе:
Также описывается как натриевая кислая соль уксусной кислоты, ее лучше всего описать как натриевую соль связанного водородом анион (CH 3CO2)2H. Расстояние O ··· O составляет около 2,47 ангстрем. Этот вид не имеет существенного существования в растворе, но образует стабильные кристаллы.
В качестве пищевой добавки он имеет номер E E262 и используется для придания вкуса соли и уксуса.
| |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
AcOH | He | ||||||||||||||||||
LiOAc | Be (OAc) 2. BeAcOH | AcOAc. ROAc | NH4OAc | AcOOH | FAc | Ne | |||||||||||||
NaOAc | Mg (OAc) 2 | Al (OAc) 3. ALSOL. Al (OAc) 2OH. Al2SO4(OAc) 4 | Si | P | S | ClAc | Ar | ||||||||||||
KOAc | Ca (OAc) 2 | Cr (OAc) 2. Cr (OAc) 3 | Mn (OAc) 2. Mn (OAc) 3 | Fe (OAc) 2. Fe (OAc) 3 | Co (OAc) 2,. | Ni (OAc) 2 | Cu (OAc) 2 | Zn (OAc) 2 | Ge | Se | BrAc | Kr | |||||||
Y (OAc) 3 | Nb | Mo (OAc) 2 | Tc | .. | Rh2(OAc) 4 | Pd (OAc) 2 | AgOAc | Cd (OAc) 2 | In | . | Sb (OAc) 3 | Te | IAc | Xe | |||||
CsOAc | Ba ( OAc) 2 | Hf | Ta | W | Re | Os | Ir | Pt (OAc) 2 | Au | ,. Hg (OAc) 2 | TlOAc. | Pb (OAc) 2. Pb (OAc) 4 | Bi (OAc) 3 | Po | At | Rn | |||
Fr | Ra | Rf | Db | Sg | Bh | Hs | Mt | Ds | Rg | Cn | Nh | Fl | Mc | Lv | Ts | Og | |||
↓ | |||||||||||||||||||
Pr | Nd | Pm | Tb | Er | Tm | ||||||||||||||
Ac | Th | Па | UO2(OAc) 2 | Np | Pu | Am | Cm | Bk | Cf | Es | Fm | Md | № | Lr |