Войти
 Местоположение в Нью-Йорке | |
| Тип | Частное |
|---|---|
| Промышленное | Рестораны |
| Основан | 1977; 43 года назад (1977) |
| Штаб-квартира | Бостон |
| Количество офисов | 9 |
| Родитель | Patina Restaurant Group LLC |
| Веб-сайт | smithandwollensky.com |
Smith Wollensky - это название нескольких элитных американских стейк-хаусов, расположенных в Нью-Йорке, Бостоне, Чикаго, Колумбусе, Хьюстон, Майами-Бич, Лас-Вегас, Лондон и совсем недавно Тайбэй. Первый стейк-хаус Smith and Wollensky был основан в 1977 году Аланом Стиллманом, известным прежде всего создателем T.G.I. Friday's и Бен Бенсон в необычном здании на 49-й улице и 3-й авеню (когда-то занимали стейк-хаус Manny Wolf's). Многие рестораны имеют деревянный фасад в фирменных зеленых и белых тонах. В отдельных ресторанах Smith и Wollensky меню немного разнообразное. В 1997 году Рут Райхл, тогдашний обозреватель ресторана в New York Times, назвала Smith Wollensky "стейк-хаусом, который положит конец всем спорам".
В 2007 году, Ник Валенти, генеральный директор Patina Restaurant Group, и его партнер Йоахим Сплихал вместе с бостонской частной инвестиционной компанией Bunker Hill Capital приобрели Smith Wollensky Restaurant Group.
Согласно Стиллману, ни мистер Смит, ни мистер Волленски не участвовали. Он дважды открыл телефонную книгу Манхэттена и наугад вытащил два имени: Смит и Волленски. Однако в объявлениях об открытии были имена Чарли Смита и Ральфа Волленски. Позже Стилман признался, что Чарли и Ральф звали его собак.
Расположенный в центре Манхэттена, первый стейк-хаус SW занимает отдельное здание деревянный корпус которого имеет фирменный зеленый и белый цвета (которые на самом деле унаследованы от Manny Wolf, который работал с 1897 по 1977 год, когда он стал Smith Wollensky, они просто изменили знак на «С 1977 года», но в остальном сохранили тип надписи используется снаружи Мэнни Вулфа то же самое). Также в него входит Wollensky's Grill, барная комната в ресторане, в которой царит атмосфера и еда больше, чем у бара, и она открыта позже, чем столовая. Местоположение Нью-Йорка использовалось для сцены как место встречи персонажей Кристиана Бейла и Уиллема Дефо в фильме 2000 года Американский психопат. Он и его кухня также использовались для сцен в фильме 2006 года Дьявол носит Prada. Он также использовался для знаменитого благотворительного аукциона «Power Lunch с Уорреном Баффеттом » в 2008 году с ценой 2,11 миллиона долларов и с ценой 650 100 долларов в 2007 году на eBay, с Чжао Даньяном и Мохнишем Пабраем Гай Спайер, соответственно.
Когда г-н Стилман продал Smith Wollensky Restaurant Group, он сохранил право собственности на ресторан в Нью-Йорке, хотя все заведения разделяют усилия по продвижению и маркетингу.
Этот стейк-хаус, оформленный в том же зеленом и белом цвете, что и ресторан Нью-Йорка, выходит на реку Чикаго и Луп. Он сыграл роль в возрождении северной части реки Чикаго и соседствует с Марина-Сити и Домом Блюза. Это место было показано в фильме 2006 года The Break-Up.
В двухэтажном здании на набережной, SW's Miami технически расположен в самом южном конце <59.>Майами-Бич, откуда открывается вид на горизонт Майами и корабли, проходящие через Правительственный разрез в порт Майами и выходящие из него. Он пользуется преимуществом своего расположения на набережной, с открытым патио, где гости могут наслаждаться отдыхом на свежем воздухе.
В ресторане было три этажа, и он находился напротив центра города на Лас-Вегас-Стрип. Это место сейчас закрыто.
Два года спустя ресторан снова открылся 15 мая 2019 года в значительно меньшем месте в районе Grand Canal Shoppes в The Venetian Las Vegas.
Ресторан открылся в 2002 году и находится в Easton Town Center lifestyle center.
Ресторан, который имеет два этажа и имеет смотровую площадку с видом на одну из самых красивых зон в Город в Хайленд-Виллидж похож на местоположение Колумба в том, что он был построен как часть «сообщества образа жизни». Это место сейчас закрыто.
В Массачусетсе есть два ресторана Smith Wollensky, один из которых находится в Бостоне на канале Форт-Пойнт рядом с Южным вокзалом, а второй ресторан находится в Уэлсли.
Первоначальный ресторан в Бостоне закрылся в мае 2018 года. Это место формально занимало Оружейную палату Первого кадетского корпуса, замок, построенный в 1891 году, первоначально предназначавшийся как военное здание, и был единственным Расположение Smith Wollensky в Национальном реестре исторических мест.
Открыт в июне 2015 года как первый ресторан бренда за пределами США. Расположен в знаменитом здании Адельфи на улице Стрэнд.
Первый ресторан бренда в Азии открыт в космополитическом городе Тайбэй в 2019 году.
Использование ресторана в Нью-Йорке корни, зрелищность и творческий риск были неизменными отличительными чертами продвижения Smith Wollensky с первого дня. В одном из первых рекламных роликов агентства Angotti Thomas Hedge официанты испортили известные театральные монологи («Быть или не быть»), потому что они «хотели быть официантами, а не актерами». Совсем недавно стейк-хаус рекламировал себя с темой «Если бы стейк был религией, это был бы его собор». Воодушевляющая месса си минор Иоганна Себастьяна Баха представляет собой динамичный монтаж завсегдатаев, еды, официантов и вина. Этот рекламный ролик Seiter Miller Advertising был показан по всему Нью-Йорку и был показан на недавно установленных телеэкранах такси.
 | На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Smith Wollensky. |
Координаты : 40 ° 45′18,61 ″ с.ш. 73 ° 58′15,01 ″ з.д. / 40,7551694 ° с.ш. 73,9708361 ° з.д. / 40,7551694; -73.9708361
