Smörgåskaviar

Smörgåskaviar («сэндвич-икра») - это рыба икра спред, которую употребляют в Скандинавии и Финляндии. Несмотря на свое название, smörgåskaviar - это не настоящая икра, т.е. икра осетровых. Вместо этого это паста, изготовленная из икры трески и разнообразного сочетания других ингредиентов, в том числе картофельное пюре, томатный соус, лук, соль и иногда укроп или чеснок. Обычно он продается в копченом и некурящем вариантах, а также в вариантах с выраженным вкусом укропа.

• Пищевой портал

• Kalles Kaviar, бренд smörgåskaviar
• Список копченостей