Войти
Slack-ma -Поясница - старая разновидность сидрового яблока, ранее широко выращиваемая на юго-западе Англии. Это одна из группы похожих и тесно связанных разновидностей, часто известных под названием «Вудбайн».
Slack-ma-Girdle чаще всего встречается в садах Девона, откуда он, вероятно, возник, хотя он также был посажен в южном Сомерсете, Дорсет и в других местах. Было высказано предположение, что необычное название яблока, как и некоторых других сидровых яблок, относится к влиянию напитка на пищеварительную систему.
Само дерево большое, когда оно полностью выросло, и сильное., с распространяющейся привычкой. Плод обычно имеет уплощенную форму, зеленовато-желтую кожуру и полосатый красный румянец, который часто имеет характерный голубоватый оттенок. Как и многие другие сорта Девон, он классифицируется как «сладкий» тип в стандартной классификации сидровых яблок, поскольку содержит мало танина и кислоты.
Очень похожий сорт, «Вудбайн» или «Райс Джерси», иногда описывается как синоним Slack-ma-Girdle, но первый можно отличить по менее компактному внешнему виду дерева: оба сорта производят сидр. с характерным древесным послевкусием. Хогг не был впечатлен винтажными качествами Slack-ma-Girdle, заявив, что у него «не так много достоинств», как у сидрового яблока. Он также использовался в кулинарии и имел репутацию хорошего джема.
