Скилэндис

Скиландис или Киндзюкас - это Литовская выдержанная колбаса из мяса, жира, соли, перца и чеснока. Мясной фарш традиционно вдавливается в желудок или мочевой пузырь свиньи, но сегодня он может содержаться в других шкурах. Колбаса сушеная и холодного копчения. Скиландис восходит как минимум к 16 веку - слово скиландис упоминается в документах из различных мест Великого княжества Литовского еще в XVI-XVIII веках.

термин skilandis имеет защищенный статус в соответствии с законодательством Европейского Союза. Он добавлен в список Защищенных обозначений происхождения (PDO).

• Хаггис
• Чирета
• Саумаген
• Список колбас
• Список копченостей
• Пищевой портал

.