Войти
| Carcinus maenas | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Царство: | Animalia |
| Тип: | Arthropoda |
| Подтип: | Crustacea |
| Класс: | Malacostraca |
| Отряд: | Decapoda |
| Инфраотряд: | Brachyura |
| Семейство: | Portunidae |
| Род: | Carcinus |
| Виды: | C. maenas |
| Биномиальное имя | |
| Carcinus maenas . (Linnaeus,) | |
Carcinus maenas - это обычный литоральный краб. Он известен во всем мире под разными именами. На Британских островах он обычно именуется береговым крабом или зеленым береговым крабом . В Северной Америке и Южной Африке он носит название зеленый краб или европейский зеленый краб . В Австралии и Новой Зеландии он упоминается как европейский зеленый краб или европейский прибрежный краб .
C. maenas - широко распространенный инвазивный вид, включенный в 100 «наихудших чужеродных инвазивных видов в мире». Он является родным для северо-востока Атлантического океана и Балтийского моря, но он колонизировал аналогичные места обитания в Австралии, Южной Африке, Южной Америке, а также в Атлантике и Тихоокеанское побережье Северной Америки. Он вырастает до панциря шириной 90 мм (0,090 м) и питается различными моллюсками, червями и мелкими ракообразными, потенциально влияя на ряд рыбных промыслов. Его успешное распространение произошло с помощью различных механизмов, таких как корпуса судов, гидросамолеты, упаковочные материалы и двустворчатые моллюски, перемещенные для аквакультуры.
Молодой C. maenas, имеющий общий зеленый цвет C. maenas имеет панцирь длиной до 60 мм (2,4 дюйма) и шириной 90 мм (3,5 дюйма), но может быть больше за пределами своего естественного диапазона, достигая 100 мм (3,9 дюйма) в ширину в британских Колумбия. Панцирь имеет пять коротких зубцов по краю за каждым глазом и три волнистости между глазами. Волны, выступающие за пределы глаз, - простейший способ отличить C. maenas от близкородственного C. aestuarii, который также может быть инвазивным видом. У C. aestuarii на панцире нет выпуклостей и он выходит вперед за пределы глаз. Другой характеристикой для различения двух видов является форма первого и второго плеопод (вместе гонопод ), которые прямые и параллельные у C. aestuarii, но изогнутые наружу у C. maenas.
Цвет C. maenas сильно варьируется от зеленого до коричневого, серого или красного. Эта вариация имеет генетический компонент, но в значительной степени обусловлена местными факторами окружающей среды. В частности, особи, которые задерживают линьку, становятся красными, а не зелеными. Красные особи сильнее и агрессивнее, но менее терпимы к стрессам окружающей среды, таким как низкая соленость или гипоксия. У молодых крабов в среднем более выраженный узор, чем у взрослых.
Примерная карта распространения C. maenas: синие области - естественный ареал, красные области - интродуцированный или инвазивный ареал, черный точки представляют собой единичные наблюдения, которые не привели к инвазии, а зеленые зоны - потенциальный ареал этого вида. C. Maenas является родным для европейского и североафриканского побережий до Балтийского моря на востоке и Исландии и Центральной Норвегии на севере, и является одним из самых распространенных крабов на протяжении многих лет. своего ассортимента. В Средиземном море его заменяет близкий вид C. aestuarii.
С. маены впервые были обнаружены на восточном побережье Северной Америки в Массачусетсе в 1817 году, и теперь их можно найти в Южной Каролине к северу; к 2007 году этот вид расширил свой ареал на север до Placentia Bay, Newfoundland. В 1989 году этот вид был обнаружен в заливе Сан-Франциско, Калифорния на тихоокеанском побережье Соединенных Штатов. До 1993 года он не мог расширить свой диапазон, но достигал Орегон в 1997 году, Вашингтон в 1998 году и Британская Колумбия в 1999 году, таким образом расширив диапазон на 750 км (470 миль) за 10 лет. К 2003 г. C. maenas распространилась на Южную Америку с образцами, обнаруженными в Патагонии.
. В Австралии C. maenas впервые была обнаружена «в конце 1800-х годов» в заливе Порт-Филлип, Виктория, штат Виктория, США. хотя вид, вероятно, был завезен еще в 1850-е годы. С тех пор он распространился вдоль юго-восточного и юго-западного побережья, достигнув Нового Южного Уэльса в 1971 году, Южной Австралии в 1976 году и Тасмании в 1993 году. Один экземпляр был обнаружен в Западной Австралии в 1965 году, но не далее Об открытиях в этом районе сообщалось с
C. Мены впервые достигли Южной Африки в 1983 году в районе Столовых доков около Кейптауна. С тех пор он распространился по крайней мере до залива Салдана на севере и залива Кэмпс на юге, на расстоянии более 100 км (62 миль) друг от друга.
Появление C. maenas было зарегистрировано в Бразилии, Панаме, Гавайях, Мадагаскаре, Красное море, Пакистан, Шри-Ланка и Мьянма ; однако они не привели к инвазиям, но остаются изолированными находками. В Японию вторгся родственный краб: C. aestuarii или гибрид C. aestuarii и C. maenas.
Исходя из экологических условий, C. maenas может в конечном итоге расширить свое диапазон для колонизации тихоокеанского побережья Северной Америки от Нижняя Калифорния до Аляска. Подобные экологические условия можно найти на многих побережьях мира, с единственной большой потенциальной территорией, которая еще не подверглась вторжению: Новая Зеландия ; Правительство Новой Зеландии приняло меры, в том числе выпустило «Справочник морских вредителей», чтобы предотвратить колонизацию C. maenas.
Самка C. maenas, несущая оплодотворенные яйца C. маены могут жить во всех типах защищенных и полузащищенных морских и устьевых местообитаний, в том числе с илом, песком или каменным субстратом, затопленной водной растительностью и зарождающимися болотами, хотя мягкое дно может предпочтительнее. C. maenas является эвригалином, что означает, что он может выдерживать широкий диапазон солености (от 4 до 52 ‰ ) и выживать при температурах от 0 до 30 ° C. ° C (от 32 до 86 ° F). Широкий диапазон солености позволяет C. maenas выжить в условиях более низкой солености, обнаруженной в эстуариях, а широкий диапазон температур позволяет ей выживать в чрезвычайно холодном климате подо льдом зимой. молекулярно-биологическое исследование с использованием гена COI обнаружило генетическую дифференциацию между Северным морем и Бискайским заливом, и даже еще сильнее между население Исландии и Фарерских островов и в других местах. Это говорит о том, что C. maenas не может пересекать более глубокие воды.
Самки могут производить до 185 000 яиц, а личинки развиваются в море в несколько этапов до их окончательной линьки до молодых крабов в приливная зона. Молодые крабы живут среди водорослей и водорослей, таких как Posidonia oceanica, пока не достигнут совершеннолетия.
Argopecten irradians, гребешок, пострадавший в результате интродукции C. maenas C. Maenas обладает способностью рассеиваться с помощью различных механизмов, включая балластную воду, корпуса судов, упаковочные материалы (водоросли ), используемые для перевозки живых морских организмов, двустворчатые моллюски, перемещаемые для аквакультура, рафтинг, миграция крабов личинок в океанских течениях и перемещение затопленной водной растительности для инициатив по управлению прибрежной зоной. C. maenas расселились в Австралии в основном из-за редких событий на большом расстоянии, возможно, вызванных действиями человека.
C. maenas - хищник, питающийся многими организмами, в частности двустворчатыми моллюсками (такими как моллюски, устрицы и мидии ), полихеты и мелкие ракообразные. В основном они дневные, хотя активность также зависит от прилива, и крабы могут быть активными в любое время суток. В Калифорнии предпочтительное хищничество C. maenas на местных моллюсках (spp.) Привело к сокращению численности местных моллюсков и увеличению количества ранее интродуцированных моллюсков (аметист gem clam, Gemma gemma), хотя C. maenas также жадно охотится на интродуцированных моллюсков, таких как Potamocorbula amurensis. Моллюск с мягким панцирем (Mya arenaria ) является предпочтительным видом добычи C. maenas. Следовательно, он был причастен к уничтожению промыслов мягких моллюсков на восточном побережье США и Канады и сокращению популяций других коммерчески важных двустворчатых моллюсков (таких как гребешков, Аргопектенские иррадианцы и северные квахоги, Mercenaria mercenaria). Добычей C. maenas является молодь двустворчатых моллюсков и рыб, хотя влияние ее хищничества на зимнюю камбалу, Pseudopleuronectes americanus минимально. Однако C. maenas может оказывать существенное негативное воздействие на местный коммерческий и рекреационный рыболовство, охотясь на молодь видов, таких как устрицы и краб Дандженесс или соревнуясь с ними за ресурсы. Более холодная вода снижает общую скорость питания C. maenas.
Чтобы защитить себя от хищников, C. maenas использует различные камуфляжные стратегии в зависимости от среды обитания: крабы в илистых равнинах стараются походить на свое окружение. с цветами, похожими на грязь, в то время как крабы в каменном бассейне используют разрушительную окраску.
Cancer productus ограничивает распространение C. maenas в некоторых частях Северной Америки. Из-за его потенциально вредного воздействия. воздействия на экосистемы, были предприняты различные усилия для контроля интродуцированных популяций C. maenas по всему миру. В Эдгартауне, Массачусетс, в 1995 г. была назначена награда за отлов C. maenas для защиты местных моллюсков, и было поймано 10 тонн.
Некоторые данные показывают, что местный синий краб в восточной части Северной Америки, Callinectes sapidus, способен контролировать популяции C. maenas; числа двух видов отрицательно коррелированы, а C. maenas не встречается в Чесапикском заливе, где C. sapidus встречается наиболее часто. На западном побережье Северной Америки C. maenas, по-видимому, ограничен местами обитания в верхнем эстуарии отчасти из-за хищничества местных каменных крабов (Romaleon антеннариум и Cancer productus ) и конкуренции для укрытия с местным береговым крабом Hemigrapsus oregonensis. Недавно было проведено тестирование на специфичность к хозяину Sacculina carcini, паразитарного ракушка, как потенциального агента биологической борьбы с C. maenas. В лаборатории Саккулина засела, заразила и убила местных калифорнийских крабов, в том числе краба Дангенесс, Metacarcinus magister (ранее онкологический магистр) и береговых крабов Hemigrapsus nudus, Hemigrapsus oregonensis и Pachygrapsus crassipes.. Крабы Dungeness были наиболее уязвимыми из протестированных местных видов для поселения и заражения паразитом. Хотя Sacculina не созрела ни у одного из местных крабов, развивающиеся репродуктивные мешки наблюдались у некоторых крабов M. magister и H. oregonensis. Любые потенциальные преимущества использования Sacculina для борьбы с C. maenas на западном побережье Северной Америки должны быть сопоставлены с этими потенциальными нецелевыми воздействиями.
В Новой Англии, где инвазивные Популяции зеленых крабов высоки, различные группы исследовали возможность использования зеленых крабов в кухне. В 2019 году была выпущена книга «Кулинарная книга зеленого краба», в которую вошли рецепты зеленого краба с мягкой оболочкой, икры зеленого краба, бульона зеленого краба и мяса зеленого краба. Один из соавторов книги основал Greencrab.org, организацию, занимающуюся развитием кулинарных рынков инвазивного зеленого краба. Помимо партнерства с местными поварами и оптовиками для развития цепочки поставок и изучения рынка, Greencrab.org продолжал разрабатывать рецепты и методы обработки зеленого краба.
Масляные ножки зеленого краба, рецепт и фото Мэри Паркс с сайта Greencrab.org Исследователи из Университета штата Мэн активно разрабатывают продукты из зеленых крабов с добавленной стоимостью, с целью повышения интереса бизнеса и стимулирования коммерческой зелени. крабовый промысел и смягчение последствий хищничества. В частности, в одном исследовании оценивалась приемлемость для потребителей эмпанада (жареная, фаршированная выпечка), которые содержали различное количество фарша из зеленого краба. Эмпанада была оценена между «как слегка» и «как умеренно» для общей приемлемости группой потребителей (n = 87). Более того, около двух третей участников дискуссии «вероятно» или «определенно» купят эмпанада, если она доступна на месте. Кроме того, те же исследователи разработали пирожки из мясного фарша зеленого краба с использованием реструктурирующих добавок (трансглутаминазы, сушеного яичного белка, изолированного соевого белка). Хотя была разработана успешная лепешка из зеленого краба, реструктурирующие добавки могли обладать большей функциональностью в системе с сырым крабовым мясом, чем полностью приготовленный фарш, который использовался в настоящем исследовании. Результаты обоих исследований считаются многообещающими, особенно с учетом того, что это были начальные этапы разработки продуктов из зеленого краба.
В прошлом Legal Sea Foods, East Coast Сеть ресторанов экспериментировала с зелеными крабами, создав бульон из зеленых крабов на своей тестовой кухне зимой 2015 года.
В своем родном ассортименте европейский зеленый краб в основном используется в качестве ингредиента в супах и соусах. Однако близкородственный средиземноморский зеленый краб (C. aestuarii) имеет процветающий кулинарный рынок в Италии, где рыбаки, известные как moecante, выращивают зеленых крабов с мягким панцирем (по-венециански moeche, по-итальянски molche) и продают крабов с твердым панцирем для их икры ( масинетт). Несколько групп в Новой Англии успешно адаптировали эти методы для получения зеленых крабов с мягким панцирем из инвазивных видов.
C. maenas - ракообразное и имеет много типичных для ракообразных признаков, в том числе, твердая оболочка, 8 ног, 2 когтя (также известных как чела) и 2 глаза. Почти все эти черты характерны для всего семейства ракообразных, и все это применимо к C. maenas. Каждая из этих черт очень полезна для подводного проживания. Панцирь используется для защиты при нападении краба. однако это не единственное применение оболочки, ее можно использовать для разложения на различные материалы, которые обычно используются в промышленности водных путей. Эта оболочка состоит из второго по распространенности биологического материала - хитина. У 8 ног довольно очевидное применение - движение. C. maenas и другие крабы перемещаются по воде боком на 8 ногах. Их когти используются для борьбы с хищниками и привлечения партнеров. Оба эти применения очень важны, если краб хочет остаться в живых и передать свои гены. У них 2 глаза, 8 ног и 2 когтя, поэтому они известны как десятиногие.
Береговых крабов в ведре C. maenas вылавливается в небольших масштабах на северо-востоке Атлантического океана, ежегодно вылавливается около 1200 тонн, в основном во Франции и Соединенном Королевстве. В северо-западной Атлантике C. maenas была объектом промысла в 1960-х годах, а затем снова с 1996 года, при этом ежегодно вылавливалась до 86 тонн.
Carcinus maenas впервые была приведена биномиальное имя, Cancer maenas, составленное Карлом Линнеем в его 1758 г. Systema Naturae. Более раннее описание было опубликовано Георгом Эберхардом Румфиусом в его работе 1705 года, назвавшей вид Cancer marinus sulcatus, но это предшествует отправной точке зоологической номенклатуры. Также был опубликован ряд более поздних синонимов :
лектотип, выбранный для вида, произошел от Marstrand, Швеция, но предполагается, что он был утерян. В 1814 году, написав для «Эдинбургской энциклопедии», Уильям Элфорд Лич создал новый род Carcinus, чтобы удержать только этот вид (что сделало его типовым видом этого рода, по монотипии ). В 1847 году Нардо описал отдельный подвид, встречающийся в, который теперь признан отдельным видом, Carcinus aestuarii.
Портал ракообразных 
СМИ, связанные с Carcinus maenas на Викискладе