Ширли Фонг-Торрес | |
---|---|
Родилась | (1946-11-16) 16 ноября 1946 г. |
Умер | 18 июня 2011 г. (2011-06-18) (64 года) |
Alma mater | Калифорнийский университет, Беркли |
Род занятий | Повар, Food Writer |
Родственники | Бен Фонг-Торрес (брат) |
Ширли Фонг-Торрес (16 ноября 1946 - 18 июня 2011) была поваром, туроператором и популярной туристкой и кулинарный писатель из Сан-Франциско, Калифорния.
16 ноября 1946 года родился Фонг-Торрес. Отцом Фонг-Торреса был Рикардо Торрес. Из-за Закона об исключении китайцев отец Фонг-Торреса Рикардо (урожденный Фонг Квок Сын) изменил свою фамилию на Торрес и представился филиппинцем, чтобы иммигрировать в Соединенные Штаты. Позже его семья приняла фамилию Фонг-Торрес, написанную через дефис.
Фонг-Торрес окончила Калифорнийский университет в Беркли.
В начале своей карьеры она работала в Levi Штраус и преподавал в средней школе. Позже она основала Wok Wiz Chinatown Tours (1987), который до сих пор предлагает культурные и кулинарные тематические туры для местных жителей и туристов. Она разработала очень популярный специальный тур «Я не могу поверить, что съел свой путь через китайский квартал». Wok Wiz Chinatown Tours продолжается и сегодня. Команда талантливых руководителей тура Ширли и ее дочь Тина Донг Павао продолжают свое наследие.
Ширли опубликовала три книги: «Кулинарная книга Wok Wiz Chinatown Tour» [1988], «Китайский квартал Сан-Франциско: пешеходная экскурсия» [1991, China Books] и «Женщина, которая съела китайский квартал» [2008].
В 2006 году Ширли Фонг-Торрес появилась в популярном шоу канала Travel Living Cocktail Kings и вдохновила миксолога Дмитрия Лезинска на создание напитка в стиле Маргариты под названием «Diva of Sausalito».
У Фонга-Торреса есть брат Бен Фонг-Торрес, американский рок-журналист, писатель и телеведущий.
Фонг-Торрес умер от лейкемии 18 июня 2011 года.