Войти
Семь видов Земли Израиля Семь видов (Иврит : שבעת המינים, Shiv'at HaMinim) - семь сельскохозяйственных продуктов - два зерна и пять фруктов - которые перечислены в Еврейской Библии как особые продукты Земли Израиля.
Перечислены семь видов: пшеница, ячмень, виноград, инжир, гранаты, оливковое (масло) и дата (мед) (Второзаконие 8: 8 ). Их первые плоды были единственными приемлемыми подношениями в Храме.
Семь видов с соответствующими библейскими стихами, изображенными на наборе израильских марок, выпущенных в 1958 году Семь видов сыграли важную роль в питании израильтян (позже: евреи ) в Земле Израиля и религиозные традиции иудаизма.
Многие упоминания об этих основных продуктах питания можно найти в Библии. Мишна утверждает, что только первые плоды семи видов могли быть принесены в Храм в Иерусалиме в качестве подношений. Пшеничные поля, виноградники и оливковые рощи по-прежнему являются отличительной чертой израильского ландшафта сегодня. Инжир, оливки, гранаты и финики - обычные ингредиенты кухни Израиля.
Древние израильтяне выращивали как пшеницу, так и ячмень. Эти два зерна упоминаются первыми в библейском списке семи видов земли Израиля, и их важность в качестве пищи в древней израильской кухне также проявляется в праздновании урожая ячменя на празднике Шавуот и урожай пшеницы на празднике Суккот.
Выносливое зерно с жесткой щетиной, идущей из колосьев. Он широко культивируется, в основном для использования в пивоварении и кормлении скота.
Виноград использовался в основном для производства вина, хотя его также ели свежим и сушеным.
Инжир выращивали по всей Земле Израиля, и свежий или сушеный инжир входили в ежедневный рацион. Обычный способ приготовления сушеного инжира - нарезать его и прессовать в лепешку. Инжир часто упоминается в Библии (например, 1 Царств 25:18, 1 Царств 30:12 и 1 Паралипоменон 12:41 ).
Гранаты обычно ели свежими, хотя иногда из них делали сок или вино, или сушили на солнце для использования, когда свежие фрукты не были в сезон. Они, вероятно, играли незначительную роль в израильской кухне., но были символически важны, как украшения на подоле мантии первосвященника и Храмовых столбах, и чеканились на монетах.
оливковое было основным элементом семи видов. Оливковое масло использовалось не только для еды и приготовления пищи, но также для освещения, жертвоприношений, мазей и помазание для священнического или королевского служения.
Финики ели в свежем или сушеном виде, но в основном их использовали в вареном виде в густой, стойкий сироп называется «финиковый мед » (дваш темарим) для использования в качестве подсластителя. Библейское упоминание о «земле, в которой течет молоко и мед» (например, Исход 3: 8 ) - это финиковый мед.
В то время как в еврейском законе финики относятся к категории семи видов, возможно, пчелиный мед был тем медом, о котором говорится в еврейской Библии. К тому времени, когда был написан Талмуд, медоносные пчелы в Израиле вымерли, и вместо меда использовались финики, раскопки Тель-Рехова показывают, что пчеловодство практиковалось в Израиле в раннем железном веке 3000 лет назад, во времена царь Давид.
Некоторые записи в еврейской Библии также указывают на то, что пчелиный мед существовал в древнем Израиле; в Книге Судей Самсон берет мед из пчелиного улья, который он находит в туше льва (Судей 14: 8–9, см. также Загадка Самсона ).
Размер различных измерений привязан к определенному количеству и размеру галахических объектов. Например, согласно Закону, данным Моисею на Синае, минимальная ширина лент тфилин равна размеру зерна ячменя. Точно так же для измерения используются другие фрукты. Талмуд ученые используют стих «Семь видов» как подсказку для всех мер с использованием размеров плодов.
Семь видов животных традиционно едят на Ту бишват, еврейский «Новый год для деревьев», на Суккот, " Праздник шалашей », а в Шавуот -« Праздник недель ». В галаха (еврейский закон) они считаются более важными, чем другие фрукты, и после их употребления произносится особый бераха (благословение). Кроме того, благословение перед употреблением в пищу предшествует благословению других продуктов, кроме хлеба. Все семь видов являются важными ингредиентами израильской кухни сегодня.
Второзаконие 8: 8 написано на видном месте (на латинском Вульгате перевод: Terram Frumenti Hordei, ac Vinarum, in qua Ficus et Malogranata et Oliveta Nascuntur, Terram Olei ac Mellis) на куполе. из California Tower в Balboa Park в Сан-Диего, Калифорния, имея в виду важность вида в сельском хозяйстве Калифорнии.
