Войти
Обычная приправленная соль 
Лоури, самая распространенная марка приправленной соли в США Приправленная соль представляет собой смесь поваренной соли, трав, специй и других ароматизаторов, а иногда глутамат натрия (MSG). Он продается в супермаркетах и обычно используется в магазинах рыбы и чипсов и других магазинах с едой на вынос. Приправленная соль часто является стандартной приправой к таким продуктам, как курица, картофель фри, во фритюре морепродукты и картофель.
Промышленность приправленной соли в США ежегодно продает приправленную соль на 100 миллионов долларов США. По данным Федеральной торговой комиссии США, два бренда составляют 80% этого рынка.
Lawry's, старейшая широко используемая «приправа» в США, изначально была разработана для приправ стейки в 1930-е годы.
Season-All - это приправленная соль №2 в США по доле рынка.
Объединенная рыночная доля приправленной соли Лоури и Season-All вызвала достаточную озабоченность, так что FTC потребовала от Маккормика, бывшего владельца бренда Season-All, продать (продать) бренд Season-All Мортону в качестве условия покупки Маккормиком. Приправы Lawry's в 2008 году.
В Луизиане и близлежащих штатах многие компании производят приправы Cajun / Creole. Это пряная смесь лукового порошка, чесночного порошка, перца, орегано или тимьяна, соли, перца и порошка чили. Бренды включают Tony Chachere's, Zatarain и Paul Prudhomme.
Old Bay - это приправленная соль на основе сельдерея, обычно используемая в морепродуктах..
Изобретенный в 1970-х годах в английском городе Халл и утвержденный, что он был вдохновлен американскими приправами, «чип-специя» была введена в Соединенное Королевство в 1970-х годах в Кингстон-апон-Халл компанией Spice Blender; рецепт основан на американской соли с пряностями, содержащей перец.
Куриная соль была первоначально разработана в 1970-х годах для приправки курицы для жареного мяса.
Первый рецепт куриной соли состоял из лукового порошка, чесночного порошка, соли сельдерея, паприки, куриного бульона и глутамата натрия с небольшим количеством порошка карри. Куриная соль не связана с куриным вкусом или приправами, которые содержатся в картофельных чипсах, хотя она может быть похожей по внешнему виду (обе имеют легкий желтый цвет). Существуют версии куриной соли с куриным вкусом, а также веганские версии.
Ингредиенты зависят от рецепта или производителя. Общие травы и специи могут включать:
Также для вкуса умами :
Пищевой портал 