Морской салат | |
---|---|
Ulva lactuca. Иллюстрация из «Английской ботаники» Сауерби 1790-1814 гг., Автор Джеймс Сауерби | |
Scientific классификация | |
Домен: | Eukaryota |
Тип: | Chlorophyta |
Класс: | Ulvophyceae |
Порядок: | Ulvales |
Семья: | Ulvaceae |
Род : | Ulva. Linnaeus, 1753 |
Виды | |
См. Текст | |
Синонимы | |
|
The морской салат включает род Ulva, группу съедобные зеленые водоросли, широко распространенные вдоль побережья Мирового океана. Типовым видом в пределах рода Ulva является Ulva lactuca, lactuca, что латинское означает «салат». В этот род также входят виды, ранее классифицированные под роду Enteromorpha, бывшие представители которого известны под общим названием зеленые нори .
Отдельные лезвия Ulva могут вырасти до более 400 мм (16 дюймов), но это происходит только тогда, когда растения растут в защищенных местах. Макроскопическая водоросль от светло-зеленого до темно-зеленого цвета, прикрепленная диском.
Морской салат едят различные морские животные, в том числе ламантины и морские слизни, известные как морские зайцы. Многие виды морского салата являются источником пищи для людей в Скандинавии, Великобритании, Ирландии, Китае и Японии. (где эта еда известна как аоса). Морской салат как пища для человека употребляется в сыром виде в салатах и готовится в супах. Он богат белком, растворимой диетической клетчаткой и разнообразными витаминами и минералами, особенно железом. Однако загрязнение токсичными тяжелыми металлами на определенных участках, где они могут собираться, делает его опасным для потребления человеком.
Морской салат обычно встречается в торговля морскими аквариумами, где растения ценятся за высокое поглощение питательных веществ и съедобность. Многие владельцы рифовых аквариумов используют виды морского салата в рефугиумах или выращивают его в качестве источника пищи для травоядных рыб. Морской салат очень прост в хранении, он хорошо переносит широкий диапазон условий освещения и температур. В рефугиуме морской салат можно прикрепить к живому камню или другой поверхности или просто оставить дрейфовать в воде.
В августе 2009 года беспрецедентное количество этих водорослей было выброшено на пляжи Бретани, Франции, что вызвало серьезный ущерб здоровью населения. напугать, как он разложился. Гниющие листья выделяли большое количество сероводорода, токсичного газа. В одном инциденте около Сен-Мишель-ан-Грев всадник потерял сознание, и его лошадь умерла, вдыхая пары морских водорослей; в другом - водитель грузовика, который управлял грузом разлагающегося морского салата, потерял сознание, разбился и умер, причем причиной были токсичные пары. Экологи обвинили это явление в чрезмерном вымывании азотистых соединений в море из-за неправильной утилизации свиноводческих и птицеводческих отходов промышленных ферм.
К видам рода Ulva относятся:
Недавно обнаруженный индийский эндемичный вид Ulva с трубчатым слоевищем, неотличимым от Ulva Кишечника, была официально учреждена в 2014 году как Ulva paschima Bast.
На Викискладе есть материалы, связанные с Ulva (род). |