Пивоварня Сент-Луиса

редактировать
Schlafly Beer - The Saint Louis Brewery
Schlafly Beer Logo.png
ТипRegional Craft Brewery
МестоположениеSt. Луис, Миссури
Открыт26 декабря 1991 г.
ВладелецТом Шлафли, Дэвид Шлафли
Сотрудники150-200
Веб-сайтwww.schlafly.com

Пивоварня Saint Louis, также известная как Schlafly Beer, является крафтовой пивоварней, расположенной в ул. Луис, Миссури. Schlafly Beer, крупнейшая независимая крафтовая пивоварня Сент-Луиса, производит более 60 уникальных сортов пива. Schlafly Beer работает в двух пивоварнях: Schlafly Tap Room, расположенном в центре Сент-Луиса, штат Миссури, и Schlafly Bottleworks, расположенном в Мэйплвуд, штат Миссури.

Содержание

  • 1 История
    • 1.1 The Schlafly Tap Room
    • 1.2 Schlafly Bottleworks
  • 2 Награды
  • 3 Ссылки
  • 4 Внешние ссылки

История

Юрист и соучредитель Том Шлафли случайно предложил идею принести традиционных стилей в штаты его хорошему другу Чарльзу Копману, также юристу. Затем Копман познакомил Шлафли со своим сыном Дэном, который работал на британской пивоварне и обладал обширными знаниями в этой области. Дэн был причастен к идее открыть пивоварню, но Шлафли был обеспокоен тем, что Anheuser-Busch загнала рынок пива в угол. 22 августа 1989 г. компания Schlafly начала процесс регистрации. Из-за юридических ограничений Миссури компания Schlafly открыла свой первый пивоваренный завод, небольшую пивоварню с прилегающим рестораном, в котором пиво продавалось только на месте. 26 декабря 1991 года ресторан Schlafly Tap Room открыл свои двери для публики. Через несколько недель пивоварня Saint Louis Brewery полностью закончилась.

План Копмана и Шлафли по открытию пивоварни привел к борьбе с законом штата Миссури. После запрета законодатели штата Миссури ввели трехуровневую систему для предотвращения предполагаемых опасностей, связанных с тем, что пивоварни владеют тавернами и контролируют их, что в свою очередь снижает конкуренцию. Этот закон сделал незаконным для любой пивоварни иметь лицензию на продажу спиртных напитков, что сделало невозможным распространение за пределами пивоварен-ресторанов.

Осенью 1992 года Шлафли начал встречаться с различными законодателями и разработал поправку к закону штата Миссури. Закон о микропивоварнях. К январю 1993 года поправка была рассмотрена в суде вместе с законопроектом о продаже пива по воскресеньям в продуктовых магазинах и магазинах. После переговоров с сенаторами и встреч с Anheuser-Busch казалось, что поправка претворяется в жизнь. В мае 1993 года поправка была переписана «за закрытыми дверями», снизив максимальную добычу баррелей с 17 500 до 10 000 баррелей. Однако Копман и Шлафли продолжили и начали продавать свое пиво в заведениях Сент-Луиса. Увеличение числа местных потребителей привело к спросу на пиво в бутылках, но объем производства бочек ограничивался. В 1996 году Schlafly наняла пивоварню по контракту в Миннесоте, чтобы варить и разливать по бутылкам для стилей Schlafly, и в июне бутылки появились на рынке Сент-Луиса.

В 1997 году Schlafly снова захотел внести поправки в закон, но обнаружил, что новая лицензия на продажу спиртных напитков изменила бы способ распространения и продажи пива Schlafly. Позже в том же году Schlafly впервые был продан на стадионе Буш и стал использоваться в нескольких других прекрасных заведениях в районе Сент-Луиса.

The Schlafly Tap Room

In В 1989 году Шлафли и Копман начали поиск мест для пивоварни Saint Louis. После тщательного рассмотрения пара приземлилась на улице Локуст. Они решили купить историческое здание, ранее принадлежавшее Джону С. Свифту, где проживает Swift Printing Company. Здание было построено подлинно и даже фигурировало в Национальном реестре исторических мест, но пострадало от пожара в 1976 году. Schlafly отремонтировал его и открыл свои двери 26 декабря 1991 года.

Schlafly Bottleworks

В 2001 году компания Schlafly решила, что пришло время расшириться до более крупного пивоваренного завода, который расширит пивоваренные мощности. Желая отремонтировать заброшенный супермаркет, Копман и Шлафли выбрали пустой супермаркет в Мейплвуде, штат Миссури. 7 апреля 2003 года компания Schlafly Bottleworks открыла свои двери для посетителей, предлагая экскурсии, обед и пиво в баре.

Schlafly Pale Ale, IPA и Summer Lager - основные продукты пивоварни Saint Louis.

Награды

  • Лучший производственный персонал 2019 года (многократные чемпионы с 1991 года)

Ссылки

Внешние ссылки

Последняя правка сделана 2021-06-06 07:28:06
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте