Войти
 Корова в, Равенна | |
| Страна происхождения | Италия |
|---|---|
| Распространение | |
| Стандарт | ANABIC |
| Использование | двойное- предназначение, тяга и говядина |
| Черты | |
| Вес |
|
| Рост |
|
| Цвет кожи | черный |
| Пальто | слоновая кость, немного серого; черный переключатель |
| Статус рог | рогатый |
| |
Romagnola - порода крупного рогатого скота из Эмилия-Романья регион Италии. Относится к группе серого скота Подольское. В прошлом крупный рогатый скот романьолы использовался в основном как тягловое животное; после механизации сельского хозяйства в середине двадцатого века их разводили в основном для производства говядины.
Как и в случае с другим европейским серым скотом, было высказано предположение, что порода романьола происходит от из Подольского крупного рогатого скота из степей Восточной Европы, возможно завезенного в Италию вторжением готов в четвертом веке нашей эры или ломбардами король Агилульф. Эта гипотеза основана на зоологических теориях XIX века, восходящих к Bos taurus podolicus Иоганна Андреаса Вагнера. Это не подтверждается современными генетическими, зоологическими или археологическими исследованиями.
В прошлом было несколько местных подтипов крупного рогатого скота романьолы, включая болонский в районе Болоньи, Феррарцы в районе Феррары, горного типа («ди-монте») и низинного типа («гентиле ди пианура»). Селекционное разведение в сторону современного типа началось примерно в 1850 году, и полученное в результате поголовье завоевало призы как в Италии, так и за рубежом. В 1900 году в Париже романьола была признана «лучшей мясной породой» вместе с герефорд.
Однако романьола была главным образом тягловой породой и была выведена для этой цели с массивные и мощные передние части и короткие сильные ноги. После прогрессивной механизации сельского хозяйства в годы после Второй мировой войны стратегия разведения полностью изменилась и была направлена на производство говядины. С этой целью была предпринята попытка скрещивания со скотом Chianina, но не дала желаемых результатов. Племенная книга была создана в 1963 году.
Более 80% зарегистрированного итальянского населения проживает в Эмилии-Романье; есть небольшие популяции в Абруццо, Базиликата, Кампания, Калабрия, Лацио, Ломбардия, Марке, Апулия, Тоскана и Венето. Некоторые животные были экспортированы в Шотландию в начале 1970-х годов, и эта порода присутствует в небольшом количестве в Великобритании, Ирландии, Северной и Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии и Африке.
Числа в Италия резко упала после Второй мировой войны. В 1952 г. было 450 000 голов; эта цифра упала до 250 000 в 1965 году, до 120 000 в 1977 и до 45 000 в 1980 году. В конце 2013 года общее количество зарегистрированных для породы в Италии составляло 13 054.
Крупный рогатый скот романьолы - слоновая кость, с тенденцией к серому на передних частях тела, особенно у быков; кожа и естественные отверстия черные. Цвет шерсти меняется в зависимости от сезона, зимой он темнее. Рога легкие, лировидные у коров, полумесяцы у быков; у молодых животных они темно-серые, с возрастом становятся бледными у основания и темными на кончике. Как и весь подольский скот, телята рождаются пшеничного цвета, но становятся белыми примерно через три месяца.
В прошлом романьола была в основном тягловой породой, хотя выращивалась также и для мяса. ; также задокументировано ограниченное употребление молочных продуктов. В годы до и после Второй мировой войны прогрессивная механизация сельского хозяйства привела к исчезновению спроса на тягловых волов. Сейчас выращивают только на мясо.
Телята при рождении весят 40–45 килограммов (90–100 фунтов) и обычно отправляются на убой в возрасте 16–18 месяцев при весе 650–700 кг (1400–1500 фунтов); доходность 62–63%. Мясо считается высококачественным и имеет зарегистрированный знак качества. С Кьянина и Маркиджана романьола является одной из трех пород, мясо которых, если выращено в определенной области Апеннин центральной Италии, может иметь IGP имеет статус.
 | Викискладе есть носители, связанные с Romagnola. |
