Вращающийся ресторан или вращающийся ресторан, как правило, ресторан башни еды место, предназначенное для отдыха на вершине широкой круглой вращающейся платформы, которая действует как большой поворотный круг. Здание остается неподвижным, а обедающих выносят на вращающийся этаж. Скорость вращения варьируется от одного до трех раз в час и позволяет посетителям наслаждаться панорамным видом, не вставая со своих мест.
Часто такие рестораны располагаются на верхних этажах отелей, вышек связи и небоскребов.
Вращающиеся рестораны представляют собой круглую структуру с платформой, которая вращается вокруг ядра в центре. Центральное ядро содержит лифты, кухни и другие элементы здания.
Сам ресторан стоит на тонкой стальной платформе, причем платформа установлена на нескольких колесах, соединенных с полом конструкции. В качестве альтернативы в некоторых конструкциях, например в Мемфисе, штат Теннесси, платформа установлена на шинах.
Двигатель вращает ресторан менее чем на одну лошадиную силу. Отмечено, что скорость вращения варьируется в зависимости от предпочтений.
Считается, что у императора Нерона была вращающаяся столовая в своем дворце Domus Aurea на Палатинском холме с великолепным видом на Римский форум и Колизей. В 2009 году археологи обнаружили то, что, по их мнению, является свидетельством существования такой столовой.
Бочкообразный, но стационарный ресторан на Fernsehturm Stuttgart, телебашня в Штутгарте, Германия, построенный в 1956 году, был отмечен как вдохновение для идеи вращающегося ресторана. Вращающийся ресторан на Флориантурм, телебашне в Дортмунде, Германия, был введен в эксплуатацию в 1959 году.
Египетский архитектор Наум Шебиб спроектировал Каирскую башню с вращающимся рестораном на ее вершине, которая открылась в апреле 1961 года.
Джон Грэм, архитектор из Сиэтла и пионер торговых центров, считается первым в Соединенных Штатах, кто спроектировал вращающийся ресторан в La Ronde, на вершине офисного здания в Центре Ала Моана в Гонолулу в 1961 году. патент 3125189 на изобретение в 1964 году, и использовал эту технологию для строительства бывшего вращающегося ресторана « Око иглы » на вершине Сиэтлс Спейс Нидл, рисунки которого фигурируют в заявке на патент.
Самый высокий ресторан с вращающейся дверью в мире - TWIST Mediterranean Buffet, ресторан с вращающейся дверью, расположенный в Гуанчжоу, Китай. TWIST - третий по высоте ресторан в мире и самый высокий вращающийся ресторан в мире на высоте 1387 футов на 106-м этаже здания Canton. Canton Tower - вторая по высоте башня в мире и пятая по высоте отдельно стоящая конструкция. Второй по высоте вращающийся ресторан в мире и седьмой по высоте ресторан в мире - ресторан 360, ресторан в CN Tower в Торонто, Канада, был номером один в 1975–2010 годах. Номер три сейчас - « Седьмое небо» в Москве, которое было номером один в 1967–75 годах.
В башне Telkom в ЮАР, Йоханнесбурге, размещались два вращающихся ресторана, а именно Grill Room и ресторан Heinrichs. Он был построен в 1971 году, но закрыт в 1981 году из соображений безопасности.
Отель Ambassador в Мумбаи был построен в 1939 году и был первым вращающимся рестораном в Мумбаи, Индия.
Некоторые возобновляемые рестораны больше не вращаются из-за чрезвычайно высокой стоимости ремонта.
Одна смерть связана с работой вращающегося ресторана. В 2017 году пятилетний мальчик застрял между вращающейся частью ресторана и стеной отеля Westin Peachtree Plaza в Атланте, штат Джорджия, США.