Войти
| Промышленность | еда |
|---|---|
| Основан | 1940 г. |
| Основатель | Хосе Арройо Мария Агирре де Арройо |
| Интернет сайт | WWW.restaurantearroyo.com.mx |
Restaurante Arroyo - крупнейший в мире ресторан мексиканской кухни, расположенный в районе Тлалпан в Мехико. Ресторан, в котором в пик сезона работает более 1000 человек, вмещает 2200 посетителей в девяти обеденных залах и парковку на 600 машин. Здесь также есть сцены для музыкальных представлений, множество странствующих групп мариачи и ярочо, лазарет, место для проведения вечеринок пиньяты, яма для петушиных боев, механический бык и собственная арена для боя быков.
Ресторан Арройо был основан Хосе Арройо и Марией Агирре де Арройо в 1940 году. их сын и внук до сих пор им управляют. Несмотря на то, что его меню расширилось вместе с размерами, его основная претензия на гастрономическую известность заключалась и остается блюдами из баранины и баранины, такими как barbacoa de borrego (жареная баранина на гриле) и consome de borrego, суп, приготовленный из капель жаркое из баранины и баранины.
В ресторане был показан на Rick Бейлис " PBS кулинарное шоу, Мексика: одна пластина в то время. В книге «Моя тайная вечеря: 50 великих поваров и их последняя еда: портреты, интервью и рецепты» Бэйлесс определил, что это ресторан, в котором он хотел бы поесть в последний раз.
По размеру и количеству ресторанов он похож на более известный в Денвере ресторан Casa Bonita.
30 января 2010 года здесь прошли два боя за звание чемпиона мира по боксу: в одном из них бывший чемпион мира Хорхе Арсе победил известного соперника Ангки Ангкоту из Индонезии в семираундовом техническом решении за вакантный титул чемпиона мира Всемирной боксерской организации в легчайшем весе; в другом, Джеки Нава защищал промежуточный Всемирный боксерский совет женского мира суперпетуха титул «s с десятикратным раунда единогласным решением судей победу над Шанталь Мартинеса внутри ресторанов.
