Recipe Unlimited

редактировать
Оператор сети ресторанов в Канаде
Recipe Unlimited Corporation
F или раньшеCara Operations Limited
Тип Public
Торгуется как TSX : RECP
IndustryФирменные рестораны
Основана1883 г.; 137 лет назад (1883)
ОсновательТомас Патрик Фелан и семья
Главный офисВоан, Онтарио, Канада
Ключевые людиБилл Грегсон (исполнительный председатель). Фрэнк Хеннесси (генеральный директор)
ДоходC$ 775,2 млн (2017)
ВладельцыCara Holdings Limited. Fairfax Financial
Номер сотрудников40,000
Подразделения East Side Mario's. Harvey's. Kelseys Original Roadhouse. Milestones Grill and Bar. Барбекю и бар Montana. New York Fries. St -Hubert. Swiss Chalet. The Keg. Pickle Barrel
Дочерние компании Prime Restaurants. Franworks Group
Веб-сайтwww.recipeunlimited.com

Recipe Unlimited Corporation (ранее Cara Operations Limited ) - это канадская компания, которая управляет несколькими сетями ресторанов, а также крупными ресторанами. раздача по исправительным учреждениям, учебным заведениям и другим крупным предприятиям. Штаб-квартира компании находится в Вогане, Онтарио, в районе Большого Торонто. В мае 2018 года генеральный директор Билл Грегсон объявил, что Cara Operations Limited изменит свое название на Recipe Unlimited Corporation.

Содержание

  • 1 История
  • 2 Приобретения
  • 3 Проблемы с персоналом
  • 4 Операции
    • 4.1 Рестораны
      • 4.1.1 Работа ресторана
    • 4.2 Исправительные учреждения и тюрьмы
    • 4.3 Авиационное питание
  • 5 См. Также
  • 6 Ссылки
  • 7 Внешние ссылки

История

Компания была основана в 1883 году как Canada Railway News Company и занималась продажей газет, журналов и кондитерских изделий на вокзалах. Корни компании уходят корнями в середину 1850-х годов, когда Томас Патрик Фелан продавал фрукты и газеты для перевозки пассажиров между Гамильтоном и Буффало. Канадские железнодорожные новости вскоре перешли в пищевой бизнес, обслуживая бум пассажирского железнодорожного сообщения в Канаде.

В 1930-х годах компания начала предлагать авиакомпаниям услуги общественного питания. К 1951 году здесь подавалось около 1500 блюд в день. В 1961 году компания сменила название на Cara Operations Limited. Имя Кара произошло от первых двух букв каждого из слов «Ca нада Ra ilway».

Cara принадлежала исключительно семье Фелан с момента ее основания в 1883 году до публичного размещения в 1968 году. В то время ее основной бизнес был связан с транспортным сектором (авиа- и железнодорожное питание), но он действительно работал несколько безымянных ресторанов и кафе в различных офисных башнях и терминалах аэропортов в Канаде. Общий объем продаж всех различных операций составил 30 млн канадских долларов в 1968 году. В 1986 году Cara оказывала услуги на Ванкуверской выставке Expo 86.

. В 2002 году объем продаж всей компании составил 1,9 млрд канадских долларов. 88% бизнеса приходится на ресторанные услуги, а оставшиеся 12% - на кейтеринг на авиалиниях.

26 февраля 2004 г. Cara стала частной, а наследницы Фелана выкупили миноритарную долю за 8 долларов за акцию или 345 миллионов долларов после непродолжительной битвы, в которой они предложили 7,625 долларов за акцию за 46,5% компании, которой они не владели. В то время Кара полностью владела Swiss Chalet, Harvey's, Second Cup, Kelsey's Neighborhood Bar Grill и Montana's. Кухонная. Он владел как франчайзи Eastern Canadian Outback Steakhouse ресторанов.

В 2006 году Дон Робинсон был назначен президентом и главным исполнительным директором Cara. Робинсон вышел на пенсию в мае 2013 года.

В 2008 году компания переместила штаб-квартиру из Миссиссауга, Онтарио, в Воан, Онтарио, недалеко от торгового центра Vaughan Mills. В то время Кара была в центре спора, когда трое сотрудников были арестованы в аэропорту Монреаль-Трюдо в связи с сетью распространения наркотиков, которая использовала самолеты, для которых Кара обеспечивала питание.

В 2014 году Cara имела EBITDA 84 миллиона долларов при продажах в 1,7 миллиарда долларов, но коэффициент долговой нагрузки составлял 6,4, когда Билл Грегсон стал президентом фирмы, поскольку средства, полученные от продажи непрофильные активы были использованы не для выплаты долга, а вместо этого для расширения бизнеса.

В марте 2015 года Cara IPO проводилось при посредничестве. Благодаря этому компания привлекла 200 миллионов долларов и объединилась в соотношении 7: 8 с объектами Fairfax's East Side Mario,, Casey's и Bier Markt. 200 миллионов долларов представляли собой 23% акций объединенного бизнеса, а в 2015 году наследницы оценили его примерно в 300 миллионов долларов. Услуги Билла Грегсона были приобретены в рамках сделки объединенной компанией.

В мае 2018 года тогдашний генеральный директор Билл Грегсон объявил, что Cara Operations Limited изменит свое название на Recipe Unlimited Corporation и будет продаваться под новый биржевой код «RECP».

1 октября 2018 года компания подверглась атаке вредоносного ПО, потребовавшей закрытия многих ее ресторанов в Канаде. Атака потребовала от некоторых ресторанов продолжить работу только с наличными деньгами как минимум до следующего дня. В некоторых местах не было систем торговых точек, а также электронных методов оплаты почти неделю.

Приобретения

В 1999 году Кара приобрела Kelseys Inc. у владельца Пола Джеффри, приобретя Montanas, Келси и глубинка (Канада). Права на стейк-хаус Outback принадлежали Cara в Канаде, но он был продан обратно Outback в США из-за высоких затрат на питание.

В 2013 году Cara заключила соглашение с Fairfax Financial Holdings Ltd. сделать Prime Restaurants дочерней компанией Cara, находящейся в полной собственности. Это добавило в свою деятельность такие рестораны, как Casey's, East Side Mario's, Bier Markt и Prime Pubs.

31 августа 2015 года Cara объявила о приобретении New York Fries. South St. Burger не будет частью приобретения. Вместо этого компания South St. Burger Co. была продана MTY Food Group.

31 марта 2016 года Cara Operations объявила, что летом 2016 года приобретет St-Hubert Chicken за 537 миллионов канадских долларов.

1 июня 2017 года, Cara Operations завершила приобретение франшизы ресторана Burger's Priest. Об этом сообщается в пресс-релизе от 31 июля 2017 года.

В январе 2018 года Cara Operations объявила о намерении приобрести сеть стейк-хаусов со 108 ресторанами, The Keg. Сделка на 200 миллионов долларов была закрыта 22 февраля 2018 года.

Проблемы с персоналом

С 5 октября 2015 года работницы во всех офисах Bier Markt должны были носить обтягивающие синие мини-платья и каблуки. или сапоги в качестве обуви на работе. Практика рабочей одежды применялась к сотрудникам в Онтарио и Квебеке, которые раньше носили черные брюки и рубашку для гольфа в качестве униформы. После того, как CBC расследовал жалобы на гендерную дискриминацию, Кара изменила свою практику одежды, чтобы позволить сотрудникам носить оригинальную гендерно-нейтральную униформу.

В начале 2018 года генеральный директор и президент Cara Билл Грегсон объявил, что недавнее повышение минимальной заработной платы в Онтарио до 14 долларов в час не повлияло отрицательно на доходы, продажи выросли на большей части территории Онтарио.

Операции

Рестораны

По состоянию на декабрь 2017 г. У Recipe Unlimited было 1221 ресторан в Канаде и еще 51 ресторан, расположенных за рубежом. В Recipe Unlimited работает более 38000 человек напрямую или через свою франчайзинговую сеть.

Ресторанный бизнес

Исправительные учреждения и тюрьмы

В рамках своей дочерней компании Summit Food Services, Cara предоставляет услуги магазина и кухни исправительным учреждениям по всему миру. Summit Food Service Distributors Inc., в настоящее время подразделение Colabor LP, является крупнейшим канадским канадским дистрибьютором в сфере общественного питания.

Авиационное питание

Cara, обслуживающая рейс Czech Airlines в Монреале в феврале 2008 года.

8 ноября 2010 года большая часть бизнес-активов Cara Airline Solutions была продана компании Gate Gourmet. (GateGroup ). До 8 ноября 2010 года Cara контролировала 85% рынка канадских авиакомпаний, обеспечивая питанием более 60 крупнейших авиакомпаний мира, включая KLM, American Airlines, British Airways и Air Canada. Еда была приготовлена ​​на девяти летных кухнях Cara, расположенных по всей Канаде.

См. Также

Ссылки

Внешние ссылки

Координаты : 43 ° 41′27 ″ N 79 ° 37′26 ″ W / 43,690824 ° N 79,623928 ° W / 43,690824; -79.623928

Последняя правка сделана 2021-06-03 10:21:15
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте