Войти
Рынок терминалов чтения 
Центральный суд Рынок терминалов чтения - это закрытый открытый рынок расположен на 12-й и Арч-стрит в центре города Филадельфия, штат Пенсильвания. Первоначально он открылся в 1893 году под навесом поезда Reading Railroad Company после того, как город Филадельфия выступил за перенос общественных рынков с улиц в закрытые помещения как по соображениям безопасности, так и по санитарным соображениям. Компания Reading Railroad Company владела и управляла рыночным пространством до 1976 года, когда компания была ликвидирована, оставив рынок без своей материнской компании и пешеходов от поезда. В настоящее время он по-прежнему занимает цокольный и цокольный этажи бывшего железнодорожного депо Рединг Терминал, который теперь является частью конференц-центра Пенсильвании. Торговые прилавки занимают цокольный этаж со входами на Филберт-стрит с юга, Двенадцатую улицу с запада и Арч-стрит с севера. Киоски расположены в виде сетки с открытой площадкой в центре со столиками и сиденьями. Более ста торговцев предлагают свежие продукты, мясо, рыбу, сыр, продукты, мороженое, цветы, сыр на гриле, выпечку, поделки, книги, одежду, а также фирменные и этнические блюда. Двое из продавцов являются потомками первоначальных торговцев с момента открытия в конце 1800-х годов. На цокольном этаже рынка находится современная охлаждаемая складская зона для использования продавцами. В настоящее время рынок открыт каждый день недели, хотя торговцы Пенсильвании (небольшое, но значительное меньшинство) обычно не работают с воскресенья по вторник.
Мороженое Бассетта на рынке Reading Terminal 
Гарри Окс 
Оригинальная подставка для мяса Гарри Окс Открытые рынки процветали в Филадельфии с момента ее основания. Рост города требовал большего количества рынков, и цепочка открытых рынков, простирающаяся от реки Делавэр, протянулась на шесть кварталов или одну полную милю, побуждая главную улицу (тогда называемую «Хай-стрит») перейти в будет переименована в «Маркет-стрит » в 1858 году. Вскоре после того, как рынки достигли своего пика роста и емкости, общественность начала воспринимать открытые рынки в городе как грязные и антисанитарные. Некоторые жители также считали безумную деятельность на Хай / Маркет-стрит помехой и опасностью для дорожного движения. В 1859 году городские власти уступили давлению общественности и ликвидировали их все, а Содружество Пенсильвании учредило семнадцать различных рыночных компаний. Это побудило открытие двух закрытых рынков на 12-й улице и Маркет-стрит, Франклин-Маркет и Фермерский рынок. Эти двое станут основой рынка Reading Terminal.
Внутри рынка Промышленная революция принесла с собой расширение железных дорог, и в крупных городах возникли большие дворцовые городские терминалы. Архитектор Ф. Х. Кимбал из фирмы Wilson Brothers Architecture Engineering спроектировал терминал главного здания в здании Reading Railroad в 1891 году, до его открытия в 1893 году. Рельсы были подняты, чтобы добраться до железнодорожного депо. платформа построена поверх нового консолидированного рынка, который открылся годом ранее. Джордж Маккей был выбран первым суперинтендантом рынка, когда здание находилось на заключительном этапе строительства.
Современное охлаждаемое складское помещение в подвале, открытое для использования в июле 1893 года. Подвальное складское помещение состоит из 52 отдельных помещений объемом от 5 000 до 17 000 куб. футов (140–480 м), что дает в общей сложности полмиллиона кубических футов (14 000 м) складских помещений. Температуру в каждой комнате можно регулировать индивидуально, чтобы соответствовать требованиям к температуре для различных товаров: от 15 до 25 ° F (от -9 до −4 ° C) для мяса и птицы, 34 ° F (1 ° C) для фруктов и овощей. Система охлаждения использует рассол и аммиак и включает в себя ряд специально разработанных насосов, компрессоров и другого оборудования. Хранение складских помещений было дороже, и в них работало больше сотрудников, чем на самом рынке, хотя считалось, что охлаждение складских помещений в подвальном помещении оправдывает такие высокие затраты. Это впервые позволило торговцам держать сезонные продукты на складе круглый год. Третьи лица также сдавали в аренду складские помещения для хранения других товаров. Рестораны и продавцы растений и продуктов на территории сдали в аренду помещения в подвале. Больницы использовали подвальные помещения для хранения скоропортящихся лекарств. Местные пивоварни, в том числе Yuengling, использовали его для хранения хмеля.
. В первые несколько десятилетий рынок Reading Terminal имел успех. В первый год работы было 380 торговцев, а в последующие 60 лет рынок был почти полностью занят. Бизнес, и без того хороший, расцвел благодаря нововведению в виде услуги бесплатной корзины, которая позволила домохозяйкам из пригородов получать заказы на продукты с доставкой и хранением на ближайшей железнодорожной станции. Рефрижераторы позволили рынку проникнуть примерно в 60 пригородных городов, а также на морские курорты вдоль Джерси-Шор.
Знак Рынка Терминала чтения Великая депрессия 1930-х годов принесла на рынок трудности. К концу 1930-х годов на торговцев усилилось давление со стороны AFL и CIO, чтобы они вступили в свои профсоюзы. Это привело к серии забастовок, которые еще больше подорвали бизнес. Появление и распространение супермаркетов также нанесло ущерб рыночному бизнесу в 1930-е годы. Одно из этих новых заведений открылось на 12-й улице, напрямую конкурируя с рынком Рединг Терминал. Стремление конкурировать с супермаркетами привело к тому, что у фермеров стало меньше прилавков, а у посредников, перепродававших различные товары, стало больше.
Несмотря на суматоху, вызванную депрессией и новой конкуренцией. Рынок Reading Terminal оставался на плаву в 1930-е годы. По некоторым оценкам, рынок показал неплохие результаты. По словам Джорджа Х. Эльтиена, тогдашнего суперинтенданта, на протяжении всего десятилетия рынок доставлял заказы на телефонную связь в 38 штатов, Канаду и Мексику. Давление со стороны супермаркетов не повлияло на всех торговцев. Десять из 64 торговцев рынка работали там с момента его основания в 1892 году. В 1930 году была создана Ассоциация торговцев рынка терминалов для чтения, чтобы продвигать и рекламировать рынок и не допустить потери бизнеса. Ассоциация была ответственна за несколько рекламных мероприятий, включая первую ежегодную Food Show и Home Progress Exhibitions. Это также помогло профинансировать реконструкцию фасада рынка в 1934 году с установкой нового электрического освещения и оконных украшений.
Участие Америки во Второй мировой войне 1940-х повлияло на рынок в первую очередь положительно. В 1944 году, самом экономически напряженном году войны, рынок был загружен на 97 процентов. Нехватка продовольствия, вызванная войной, увеличила спрос на рыночные товары. 9 мая 1946 года на Рынке Рединг-Терминал собралась самая большая зарегистрированная толпа. На рынке собралось более 12 000 человек, чтобы купить продукты из мяса, птицы и свинины, которых больше нигде не было из-за дефицита.
Субурбанизация Америки и упадок железных дорог в 1950-х и 1960-х годах серьезно повлияли на рынок. В 1954 году рынок начал испытывать дефицит, а к 1959 году был занят только 70%, что вынудило Рединг повысить арендную плату. Современный холодильный склад был закрыт и демонтирован, из-за чего арендаторы вынуждены были снабжать собственное хранилище. Несколько других событий нанесли финансовый ущерб рынку и его торговцам. Оптовый рынок на Док-стрит был закрыт и снесен в рамках программы обновления города в Society Hill. Это повредило многим торговым посредникам на Ридинг-Маркет, которые зависели от товарных запасов на Док-стрит.
Редингская железнодорожная компания объявила о банкротстве в 1971 году и прекратила свою деятельность как железнодорожный бизнес в 1976 году. в основном как бизнес в сфере недвижимости, но мало внимания уделял управлению и продвижению рынка, а также обдумывал способы избавиться от рынка, чтобы было легче продать здание терминала.
Philbert автор Эрик Берг В 1980-х годах компания Reading изменила свое отношение к рынку и начала усилия по его оживлению. Эти усилия продолжились после того, как SEPTA поезда региональной железной дороги переместились с железнодорожного вокзала над рынком в новое метро Market East Station (ныне станция Jefferson) под ним в 1984 году. В 1990 году в собственности Терминал чтения и рынок перешли в ведение Управления конгресс-центра Пенсильвании (PCCA), а в 1994 году городской совет Филадельфии учредил новую некоммерческую корпорацию Reading Terminal Market Corporation (RTMC) для управления рынком. RTMC и PCCA продолжили программу возрождения, начатую Reading Company, наняв новых арендаторов и увеличив продвижение на рынке. К середине 1990-х - 2000-х годов рынок снова соответствовал видению своего основателя. Более 90% арендуемой площади занимали прибыльные и стабильные продавцы. В настоящее время рынок открыт 7 дней в неделю, но не все торговцы открыты по воскресеньям. Продавцы в Пенсильвании голландцы открыты со среды по субботу.
Квартал 1200 на Филберт-стрит - Уэй Гарри Окса Сегодня рынок служит популярным местом для местных жителей Филадельфии, где они покупают свои товары и продукты, а также уникальные кулинарные изыски. и уникальный товар; он включен в список таких туристических направлений Филадельфии, как Индепенденс-холл и Колокол Свободы. Он находится рядом с двумя отелями Marriott Hotels, Hilton Garden Inn, конференц-центром Пенсильвании, SEPTA, Jefferson Station, Терминал Филадельфии Грейхаунд и еще одна достопримечательность Филадельфии, торговый центр Fashion District Philadelphia.
Как указано в официальном заявлении о миссии Reading Terminal Market, нынешняя организация хочет:
Эти значения показывают текущие цели, к которым стремится рыночное сообщество как союз поставщиков услуг, а также их идентичность как коллективной некоммерческой организации.
Современный рынок также продолжает развиваться с точки зрения типов торговцев, которые ведут свой бизнес на рынке; он превратился из заведения, где продаются только продукты, деликатесы и рыбные прилавки, в более динамичный выбор торговцев. Помимо давних поставщиков, таких как Bassett’s Ice Cream, которые впервые подписали договор аренды на Reading Terminal Market в 1893 году, рынок в последние годы ввел новшества, представив новые типы продавцов и экспериментируя с выдвижными тележками для еды. В дополнение к основным заведениям, таким как мясники и торговцы рыбой, на рынке есть рыночный стенд некоммерческой организации Fair Food Philly, магазин изысканной кукурузной собачки, винодельня и пивной. В дневных тележках, в которых обычно размещались товары продавцов сувениров и декоративно-прикладного искусства, теперь можно продавать продукты и напитки. Одним из новейших поставщиков дневных тележек является ремесленный дистиллятор спиртных напитков.
Пенсильванский голландский пекарь кренделя Помимо многообещающих продавцов, которые стали частью рынка Reading Terminal, непрерывное развитие рынка привело к множеству событий. Некоторые из этих мероприятий включают в себя «феерию дегустации пива», серию «Ломая хлеб, ломая барьеры: еда как мост к культурному взаимопониманию» и собрание местных жителей в интересах местных сирийских беженцев, которые знакомятся со своим районом.
Свинья Филберт, скульптура Эрика Берга, является талисманом Рынка, и пожертвования, сделанные в эту «копилку», идут на поддержку программ здорового питания в The Food Trust.
На рынке снимались несколько крупных фильмов, в том числе Торговые места и Национальное сокровище. В частности, один из стендов, Tommy DiNic's Beef and Pork, был показан на Travel Channel шоу Man v. Food, а также на Лучшем сэндвиче Адама Ричмана в Америке.. Мюллер Шоколадная Компания. был показан на шоу Food Networks Guilty Pleasures "Шоколадные одержимости" для их шоколадной башни. Компания также была представлена на Эндрю Циммерна Bizarre Foods.
Рыночный знак Reading Terminal 
Портал Филадельфии  | Викискладе есть медиафайлы, относящиеся к Рынок терминалов чтения. |
Координаты : 39 ° 57′12 ″ с.ш., 75 ° 09′32 ″ з.д. 39,953395 ° с.ш., 75,159008 ° з.д. / 39,953395; -75.159008
