Раги ротти

редактировать

Раги ротти
Место происхожденияИндия
Регион или штатКарнатака
Температура подачиГорячий
Основные ингредиентыПросо мука, вода

Раги ротти (каннада : ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ) - это завтрак в штате Карнатака, Индия. Он наиболее популярен в сельских районах южной Карнатаки. Он изготовлен из муки раги (просо ). Раги-Ротти означает раги-блин на родном языке, каннада. Готовится так же, как акки ротти. Муку раги смешивают с солью и водой и хорошо вымешивают, чтобы получилось мягкое тесто. При приготовлении теста; нарезанный лук и морковь, измельченные семена кориандра и тмина также могут быть добавлены для вкуса. Масло намазывают на сковороду (тава ) и аккуратно намазывают небольшое количество теста, чтобы оно напоминало тонкий блин (ротти). На него намазывают небольшое количество масла, и сковородку готовят на огне, пока ротти не станет хрустящей. Раги ротти подают горячим и едят вместе с чатни.

См. Также

Ссылки

Внешние ссылки

.

Последняя правка сделана 2021-06-03 06:32:39
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте