Войти
| Prunus mahaleb | |
|---|---|
 | |
| Весенние цветы вишни Святой Люси | |
| Научная классификация | |
| Царство: | Plantae |
| (без рейтинга): | Покрытосеменные |
| (без рейтинга): | Eudicots |
| (без рейтинга): | Rosids |
| Порядок: | Rosales |
| Семья: | Rosaceae |
| Род: | Prunus |
| Виды: | P. mahaleb |
| Биномиальное имя | |
| Prunus mahaleb . L. | |
| Синонимы | |
Список
| |
Prunus mahaleb, вишня mahaleb или вишня St Lucie, является разновидностью вишни дерева. Дерево выращивают из-за специи, получаемой из семян внутри вишневых косточек. Семена имеют ароматный запах и вкус, сравнимый с горьким миндалем с нотками вишни.
Дерево произрастает в Средиземноморье, Иране и некоторых частях Центральной Азии. Он считается уроженцем северо-западной Европы или, по крайней мере, натурализован там. Это лиственное дерево или крупный кустарник, вырастающее до 2–10 м (редко до 12 м), со стволом до 40 см в диаметре.
Кора дерева серо-коричневая, с заметными чечевицами на молодых стеблях и неглубоко трещиноватыми на старых стволах. листья длиной 1,5–5 см, 1–4 см. широкие, очередные, собраны на концах попеременно расположенных веточек, яйцевидно-сердцевидные, заостренные, с пильчатыми краями, продольным жилкованием, голые и зеленые. черешок составляет 5–20 мм, может иметь или не иметь две железы. цветки ароматные, чисто-белые, маленькие, диаметром 8–20 мм, с цветоножкой 8–15 мм ; они расположены 3-10 вместе на кисть длиной 3–4 см. Цветок опыление в основном осуществляется пчелами. Плод представляет собой небольшую вишневидную костянку с тонкой мякотью диаметром 8–10 мм, сначала зеленую, затем красную, затем темно-пурпурную или черную, когда созревают, с очень горьким вкусом. ; цветение наступает в середине весны, а плоды созревают в середине-конце лета.
Prunus mahaleb встречается в зарослях и открытых лесах на сухих склонах; в центральной Европе на высотах до 1700 м и в высокогорьях на 1200-2000 м в южной Европе. Он стал натурализованным в некоторых регионах с умеренным климатом, включая Европу к северу от его естественного ареала (север до Великобритании и Швеции ) и локально в Австралии. и Соединенные Штаты.
Он демонстрирует выборочный плодный аборт, при котором образуется высокая доля избыточных цветков, что приводит к низкому уровню завязывания плодов. Это снижает количество «плохих» плодов и увеличивает жизнеспособность их семян.
Научное исследование обнаружило экологическую зависимость между растением и четырьмя видами плодоядных птиц на юго-востоке Испании ; дрозды и дрозды оказались наиболее важными рассеивателями семян. Когда Prunus mahaleb плодоносит, эти птицы потребляют почти исключительно плоды и рассыпают семена в места, благоприятные для роста дерева. То, как некоторые птицы потребляют плоды, и среда обитания, которую используют эти птицы, могут действовать как селективная сила при определении того, какие генетические вариации процветают вишни.
вишневых косточек Сент-Люси Растение выращивают из-за специи, получаемой из семян внутри вишневых косточек. Оно ароматное и имеет вкус горького миндаля. В небольших количествах его используют для заточки сладких блюд, таких как турецкий сладкий хлеб чёрек (чорак), греческий сладкий хлеб цуреки. или армянский сладкий хлебный чорак. Химические составляющие все еще не определены, но специя готовится из семян либо путем измельчения и измельчения ядер семян, либо в масле, извлеченном из семян.
древесина твердая, и используется в производстве столярных изделий и труб.
Кора, древесина и семена содержат кумарин. Они обладают противовоспалительным, седативным и сосудорасширяющим действием.
Вдали от своего естественного ареала, этот вид выращивается как декоративное дерево из-за его сильно ароматных цветов во всех регионах с умеренным климатом. Ряд культурных сортов были отобраны из-за их декоративной ценности, включая 'Albomarginata' с пестрой листвой, 'Bommii', карликовый с сильно отвисшими ветвями, 'Globosa', компактный карликовый клон 'Pendula' с опадающими ветвями и 'Xanthocarpa' с желтыми плодами.
Плоды Prunus mahaleb несъедобны.
Prunus mahaleb - вероятный кандидат на Халуб-дерево, упомянутое в ранних шумерских писаниях, прочное плодоносящее твердое дерево с семенами и листьями, известное своими лечебными свойствами и связанное с богиней Инаной. Арабское محلب mahleb или mahlab, означающее вишню mahaleb, встречается в средневековых исламских писаниях, в частности, Ар-Рази (умер в 925 или 932 году), Ибн аль-Байтар (умер в 1248 году) и Ибн аль-Аввам. Ибн аль-Аввам в своей книге о сельском хозяйстве, датированной концом XII века, описал, как выращивать дерево махалеб: он говорит, что дерево является сильным растениеводом, его легко выращивать, но нужно остерегаться того, что оно не устойчиво к длительной засухе.. Он также описал, как приготовить семена махалеба, кипятя их в засахаренной воде. Это слово и, вероятно, само махалеб не встречается в классической латыни, ранней или среднесредневековой латыни и редко встречается в позднесредневековой латыни. Одно раннее упоминание на латыни - это 1317 год в энциклопедии Матфея Сильватика, который написал, что «махалеб» - это зернышко плодов как одомашненных, так и диких вишневых деревьев в арабских странах. Еще одно раннее упоминание на латыни содержится в медицинской ботанической книге Иоанниса Месуае в 1479 году, написанной как almahaleb (где «al- » - арабский артикль). В 1593 году латинский ботаник Карл Клюзиус записал это слово по буквам mahaleb. Сегодня его выращивание и использование в основном ограничено регионом, который в 19-м и более ранних веках сформировал Османскую империю. Сирия является основной страной-экспортером.
 | Wikispecies содержат информацию, относящуюся к Prunus mahaleb |
 | На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Prunus mahaleb. |
