Креветочный суп

редактировать
Креветочный суп
Мясо креветки целиком shrimp.jpg Креветочный суп с целыми креветками
ТипСуп
Температура подачиГорячий
Основные ингредиентыКреветки
ВариантыChupe de camarones, kaeng som kung, Penang Prawn Mee, rækjusúpa, креветочный суп, том ям гунг

Креветка суп, также называемый суп из креветок, представляет собой суповое блюдо, приготовленное с использованием пресноводных или соленых креветок в качестве основного ингредиента. Несколько разновидностей этого блюда существуют в различных регионах мира, в том числе креветки Пенанг Ми в Малайзии, перуанский чупе де камаронес, тайский каенг сом кунг и мексиканский кальдо де камаронес. Суп из креветок и креветок может быть приготовлен в виде бульона или супа на основе бульона, в виде крем-супа или в виде похлебки. В Соединенных Штатах крем-суп из креветок производится серийно и распространяется в консервированном или замороженном виде.

Содержание

  • 1 Разновидности по странам
    • 1,1 Исландия
    • 1,2 Малайзия
    • 1,3 Мексика
    • 1,4 Перу
    • 1,5 Филиппины
    • 1,6 Таиланд
    • 1,7 США
  • 2 Массовое производство
  • 3 Галерея
  • 4 См. Также
  • 5 Примечания
  • 6 Ссылки
  • 7 Внешние ссылки

Разновидности по странам

Исландия

Rkjusúpa - суп из креветок исландской кухни, приготовленный из креветок, рыбы, такой как пикша, бекон, сливок, кукурузы, сельдерея и других ингредиентов. Он был описан как имеющий сладкий и дымный аромат. Для приготовления блюда можно использовать замороженные креветки.

Малайзия

Penang Prawn Mee, малазийский суп из креветок

Penang Prawn Mee, также известный как har Mee, представляет собой суп из креветок, который представляет собой блюдо в малазийской кухне, и это фирменное блюдо Пенанга, Малайзия. Ракушки и головы креветок обычно используются для приготовления бульона для этого супа. Penang Prawn Mee - уличная еда на Пинанге.

Мексика

Кальдо де камаронес известен в Мексике как блюдо из креветок. Это разновидность обычного блюда caldo de siete mares (суп семи морей).

Перу

Chupe de camarones

Chupe de camarones (американский английский : «суп из креветок») - распространенное блюдо в Перу и традиционная часть Перуанская кухня. Основные ингредиенты блюда - речные креветки, рыба, картофель, яйца, молоко, орегано и перец чили. Пресноводные речные раки также используются для приготовления Chupe de camarones в Перу. Он был описан как имеющий консистенцию похлебки. В июле 2016 года в Лиме, ​​Перу, повара и местные владельцы picanterías и ресторанов объявили резолюцию о проведении недели chupe de camarones в честь этого блюда, которая проходила с 10 по 16 июля 2016 года в рестораны в Лиме, ​​Такне и Арекипе. Об инициативе было официально объявлено на пресс-конференции в Лиме. Предложение было поддержано факультетами туризма, психологии и коммуникаций Университета Сан-Мартин-де-Поррес.

Филиппины

Sinigang na hipon - кислый суп на основе тамаринда, который подают на Филиппинах.. Он готовится из креветок или креветок, лука, водяного шпината, редиса, помидоров и длинного зеленого перца чили и обычно заправляется рыбным соусом.

Таиланд

Kaeng som kung, также упоминается как каенг сом или гаенг сом (тайский : แกงส้ม) - суповое блюдо в тайской кухне, которое зародилось в южном Таиланде. Это острый и кислый суп, приготовленный из креветок, овощей и карри специй.

Том ям гунг (кислый суп из креветок), также известный как том ям и том ям (Тайский : ต้มยำ), тайское суповое блюдо. Это острый суп, приготовленный на прозрачном и легком бульоне.

США

Креветочный суп

Креветки похлебка - это блюдо, распространенное в штатах Персидского залива США. Его готовят по типу похлебки, используя молоко или сливки, картофель, лук, лук-шалот, сельдерей, бульон или бульон, а также креветки. Также иногда используются дополнительные ингредиенты. Похлебка с креветками также производится в американском штате Мэн.

Массовое производство

Крем-суп из креветок - это консервированный продукт массового производства в Соединенных Штатах. Campbell Soup Company производит и продает крем-суп из консервов из креветок. Примерно в 1960-х годах компания Campbell Soup Company производила и продавала замороженный крем-суп из креветок. Готовый крем из креветочного супа можно не только употреблять в виде супа, но и в качестве ингредиента в таких блюдах, как формы для мяса из морепродуктов и пирог с раками.

Галерея

См. также

  • icon Пищевой портал

Примечания

Ссылки

Внешние ссылки

На Викискладе есть материалы, связанные с Chupe de camarones.
Последняя правка сделана 2021-06-02 04:12:28
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте