Аскорбат калия

редактировать

Аскорбат калия
Имена

Название IUPAC Калий (2R) -2 - [(1S) - 1,2-дигидроксиэтил] -4-гидрокси-5-оксо-2H-фуран-3-олат
Другие названия Монокарбата калия; Калий L -аскорбат
Идентификаторы
Номер CAS	15421-15-5
3D-модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ECHA InfoCard	100.035.832
E номер	E303 (антиоксиданты,...)
PubChem CID	23687519
UNII	X5523762RI
Панель управления CompTox (EPA )	DTXSID80165560
УЛЫБКА OC1 = C ([O -]) [C @] ([C @@ H] (O) CO) ([H]) OC1 = O. [K +]
Свойства
Химическая формула	C6H7KO6
Молярная масса	214,214 г · моль
Растворимость в воде	980 мг / мл
Если не указано иное, данные являются дано для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Y (что такое ?)
Ссылки на инфобокс

Аскорбат калия представляет собой соединение с формулой KC 6H7O6. Это калиевая соль аскорбиновой кислоты (витамин C ) и минеральный аскорбат. В качестве пищевой добавки он имеет номер E E303, номер INS 303. Хотя это не разрешенная пищевая добавка в Великобритании или США, она одобрена для u SE в Австралии и Новой Зеландии.

Ссылки