Доставка пиццы

редактировать
Пиццерия Самокат используется для Pizza Hut доставка пиццы в Гонконге Oldsmobile Alero, используемый для доставки пиццы

Доставка пиццы - это услуга, в рамках которой пиццерия или сеть пиццерий доставляют a пицца заказчику. Заказ обычно делается либо по телефону с помощью смартфона, планшета, либо через Интернет в сеть пиццерий, где покупатель может запросить тип, размер пиццы и другие продукты вместе с пицца, обычно включающая безалкогольные напитки. Пицца может быть доставлена ​​в коробках для пиццы или в пакетах для доставки, и доставка осуществляется на автомобиле, мотороллере или велосипеде. Клиенты могут, в зависимости от сети пиццерий, выбрать оплату онлайн или лично, наличными, кредитной картой, дебетовой картой или криптовалютой. Плата за доставку часто взимается с того, что покупатель купил.

Содержание

  • 1 Заказ
  • 2 Стоимость
  • 3 Технология доставки
    • 3.1 Пакет для доставки
    • 3.2 Коробка для пиццы
    • 3.3 Хранитель пиццы
  • 4 Работа
  • 5 Опасности
    • 5.1 Порядок розыгрыша
    • 5.2 Нападения на доставщиков пиццы
  • 6 В популярной культуре
  • 7 См. Также
  • 8 Ссылки
  • 9 Внешние ссылки

Заказ

Заказ пиццы для Доставка обычно предполагает обращение в местный ресторан или сеть пиццерий по телефону или через Интернет. Онлайн-заказ доступен во многих странах, где некоторые сети пиццерий предлагают онлайн-меню и заказы.

Индустрия доставки пиццы идет в ногу с технологическими разработками с 1980-х годов, начиная с появления персональных компьютеров. Специализированное компьютерное программное обеспечение для бизнеса по доставке пиццы помогает определять наиболее эффективные маршруты для перевозчиков, отслеживать точное время заказа и доставки, управлять звонками и заказами с помощью программного обеспечения PoS и других функций. С 2008 года GPS технология отслеживания используется для мониторинга транспортных средств доставки в режиме реального времени клиентами через Интернет.

Некоторые пиццерии, такие как Онтарио, Канадская сеть Пицца Пицца будет включать гарантию доставки в течение заранее определенного периода времени. Например, Domino's Pizza в 1980-х и начале 1990-х годов проводила коммерческую кампанию, которая гарантировала заказы в течение 30 минут. Гарантия составляла 3 доллара от заказа в случае поломки, но сегодня часто ошибочно вспоминают, как «30 минут или бесплатно». Это было прекращено в Соединенных Штатах в 1993 году из-за количества судебных исков, связанных с авариями, вызванными торопливой доставкой водителей, но все еще предлагается в некоторых странах. Пиццерии без гарантии времени обычно сообщают клиенту приблизительные сроки доставки, не давая никаких гарантий относительно фактического времени доставки.

Согласно Domino's, канун Нового года - это самый популярный день доставки пиццы; другие: воскресенье Суперкубка, Хэллоуин, Новый год и день перед Днем благодарения. Незапланированные мероприятия также могут вызвать увеличение доставок пиццы; например, Domino's заявила, что ее продажи во время охоты О. Дж. Симпсона на медленной скорости были такими же большими, как и в воскресенье на Суперкубке.

Плата

На протяжении десятилетий «бесплатная доставка» «был популярным слоганом почти всех пиццерий. В Австралии часть платы за доставку возлагается на водителя, так как магазин обязан возместить водителю использование личного автомобиля.

Domino's Pizza популяризирует бесплатную доставку пиццы в США. Pizza Hut начала экспериментировать в 1999 году с 50-центовой оплатой за доставку в десяти магазинах в районе Даллас и Форт-Уэрт. К середине 2001 года он был реализован в 95% из 1749 принадлежащих компании ресторанов в США и в меньшем количестве из 5250 ресторанов, принадлежащих франчайзи. К 2002 году небольшой процент магазинов, принадлежащих американским компаниям по производству пиццы Domino's и Papa John's или принадлежащих им по франшизе, также взимали плату за доставку в размере от 50 центов до 1,50 доллара США, а некоторые франчайзи Little Caesar взимали плату за доставку. В 2005 году компания Papa John ввела плату за доставку в большинстве своих фирменных магазинов.

В некоторых странах принято давать доставщику пиццы дополнительные чаевые при оплате заказа.. В Канаде и США принято давать чаевые при доставке пиццы. Мнения о приемлемых суммах сильно разнятся. Сотрудники по закону обязаны сообщать чаевые своему работодателю для целей подоходного налога, в то время как независимые подрядчики, которые могут взимать плату за доставку в ресторан, по закону обязаны сообщать чаевые в Налоговую службу.

Технология доставки.

Мешок для пиццы с электрическим подогревом, заглушка внизу

Мешок для доставки

Мешки, используемые для поддержания пиццы в горячем состоянии при транспортировке, обычно называют мешками для горячего. Горячие мешки - это термопакеты, обычно сделанные из винила, нейлона или Cordura, которые пассивно сохраняют тепло. Выбор материала влияет на стоимость, долговечность и образование конденсата. Подогреваемые мешки поставляют дополнительное тепло за счет введения дисков с внешним нагревом, электрических нагревательных элементов или гранул, нагретых индукцией от электрически генерируемых магнитных волн. Нововведения в конструкции сумок для доставки позволили отказаться от использования фиксированной коробки для доставки велосипедов, такой как жесткий каркас, задние ремни и гидроизоляция. Эти системы оказались дешевле, эффективнее и быстрее в использовании.

Коробка для пиццы

Пицца в коробке с вкладышем для пиццы посередине

Современные коробки для пиццы из гофрированного картона. Гофрированный картон имеет ряд преимуществ для доставки пиццы: он дешев, пригоден для вторичной переработки и одноразового использования, он жесткий, но легкий, абсорбирующий, что предотвращает утечку масла и сока, а воздушные каналы в картоне обладают отличными изоляционными свойствами.

История коробки для пиццы началась в Неаполе в 1800-х годах, когда пекари помещали пиццу в металлические контейнеры, называемые: круглые, вентилируемые жестяные или медные контейнеры с полками, на которых пицца находилась отдельно друг от друга. С 1940-х годов пицца выносилась на круглую картонную основу и накрыта бумажным пакетом. Считается, что Domino's разработала современную гофрированную плоскую квадратную коробку для пиццы в начале 1960-х годов, но они никогда не запатентовали ее. Патентный дизайн коробок для пиццы датируется по крайней мере 1968 годом. С тех пор инновации включали различные конфигурации вентиляции; встроенные держатели для дополнительных соусов; конструкции, облегчающие переработку; и перфорированные крышки, поэтому в качестве тарелок можно использовать куски картона в форме клина. Крышка коробки часто поддерживается одноразовым пластиковым штативом поверх пиццы, известным как спасатель для пиццы.

. Коробки для пиццы содержат большое количество гофрированного картона, индивидуально и в общем объеме, производимом каждый год, но они не принимаются некоторыми муниципальными программами утилизации, потому что картон часто пропитан жиром, что делает их непригодными для некоторых форм утилизации. Ящики, таким образом, обычно можно выбрасывать вместе с бытовыми отходами на свалки; был предложен более экологически безопасный вариант утилизации в форме компостирования коробок для пиццы. Также можно оторвать неокрашенные или ненасыщенные участки, такие как крышка и / или боковые стороны коробки, и утилизировать их.

Хранитель пиццы

В 1985 году Кармела Витале был выдан патент на пластиковый трехногий стул-треногу, который помещался посередине коробки и не позволял верху провисание в пицце. Витале назвала свое устройство «упаковщиком» и использовала этот термин также в названии своего патента, но с тех пор оно было переименовано в «спасатель для пиццы ». С тех пор были изобретены различные варианты устройства, такие как одноразовый пластиковый шпатель, ручка которого удерживает крышку коробки; и пластиковый штатив, подобный тому, что сделал Виталий, но с одной из ножек с зазубринами, как у ножа, что облегчает разрезание застрявшего сыра и хлеба.

Работа

Эта пиццерия считается открытой поздно.

В США специально для водителей доставки пиццы были сформированы два профсоюза: ныне несуществующая Ассоциация водителей доставки пиццы (APDD) и (AUPDD).

APDD была образована в 2002 году. Первоначально она претендовала на известность как профсоюз, основанный на Интернете, отказавшись от традиционных методов организации и сделав взносы и продажу товаров в центр своей деятельности по сбору средств вместо взносов. Люди могли присоединиться к APDD, используя форму на своем веб-сайте, или пообщаться с его сотрудниками в IRC -совместимом Java чате каждый вторник вечером. На пике своего развития она насчитывала около 1000 членов в 46 штатах США. APDD провела несколько сертификационных голосований в США, но ни разу не смогла организовать местное. В марте 2006 года APDD проиграла судебный процесс против франшизы Domino's в Мэнсфилде, штат Огайо. Это в сочетании с огромным долгом не оставило профсоюзу иного выбора, кроме как закрыться.

AUPDD был основан в начале 2006 года Джимом Похлом, водителем магазина Domino's Pizza в Пенсаколе., Флорида. В апреле 2006 года он был сертифицирован как представительный профсоюз для его магазина. Поул ссылается на минимальную заработную плату, выплачиваемую его магазином, как на побуждающий фактор для создания профсоюза.

Более традиционный метод организации работы на собственном рабочем месте, AUPDD использует определенные интернет-технологии, разработанные APDD, такие как массовые коммуникации с прессой и деятельность по сбору средств (хотя более традиционные взносы взимаются с одиннадцати местных жителей). Он также использует Интернет в качестве основного средства связи с теми, кто хочет начать работу с местными жителями в США.

Опасности

Глазго. Пиццабой. Уличный плакат.

Доставка пиццы по своей природе может представлять опасность для тех, кто ею занимается, так как они вынуждены приходить в дома незнакомцев в незнакомых районах.

В 2004 году Pizza Hut уволила водителя-доставщика, который застрелил грабителя на работе, сославшись на политику своей компании в отношении сотрудников, носящих оружие. Другие национальные сети, такие как Domino's и Papa John's, также запрещают ношение оружия, хотя многие независимые пиццерии разрешают перевозчикам носить оружие на законных основаниях. Ограничения работодателя на ношение оружия - спорный вопрос в США.

Приказ о розыгрыше

Пиццерия может быть предметом розыгрыша для большого количества пиццы, случайных домов или целевого дома. Заказ на розыгрыш может стоить бизнесу денег и вызвать раздражение, в результате чего ресторан выбросит неоплаченную пиццу. Например, в ноябре 2010 года в Амхерсте, штат Массачусетс, человек, заявивший, что он является частью команды Боба Дилана, разместил заказ на 148 пицц, которые стоят почти 4000 долларов. Лица, вызывающие розыгрыши, были оштрафованы в Сингапуре за размещение ложных заказов.

Нападения на сотрудников по доставке пиццы

Водители, занимающиеся доставкой пиццы, подвергались нападениям, похищениям, грабежам и иногда на работе насиловали или убивали. Фальшивые заказы иногда используются, чтобы заманить жертв грабежей или похищений, а люди, занимающиеся доставкой пиццы, были ранены и убиты в ходе грабежей и похищений.

Заманили и убили доставщиков пиццы, в том числе Брайан Дуглас Уэллс, Майкл Чой и Яфим Вайнштейн.

В популярной культуре

Национальный исторический музей Минитмен, высмеивающий логотип Domino's Pizza

Доставка пиццы была представлена ​​в качестве основного элемента в нескольких СМИ в популярной культуре. Есть несколько художественных произведений, в которых главный герой разносит пиццу, в том числе роман Тома Вулфа Я - Шарлотта Симмонс (2004) и Нила Стивенсона. киберпанк роман Snow Crash (1992), который постулирует будущее, в котором доставка пиццы будет организована мафией как одной из четырех основных индустрий США. В нескольких художественных фильмах также широко используется доставка пиццы, в том числе комедия 1984 года Разносчики, Спайк Ли 1989 фильм Делай правильно, и комедия 2000 фильм Чувак, где моя машина?. В случае с другими фильмами, использование доставки пиццы было расценено критиками как «чрезмерно интегрированный продакт-плейсмент ".

Доставка пиццы была предметом фильмов, даже до такой степени, что она была предметом таких полнометражных фильмов. фильмы как Требуются водители и Толстая пицца: Фильм, а также Пицца: Фильм. Доставка пиццы служила основным сюжетным элементом таких фильмов, как Любовник В американском комедийном фильме 2011 года 30 минут или меньше рассказывается о похищении водителя, доставившего пиццу, и его последующем принудительном участии в ограблении банка, которое в значительной степени основано на фильме 2003 года. смерть Эри, Пенсильвания доставщик пиццы Брайан Дуглас Уэллс. На телевидении австралийский комедийный сериал Пицца сосредоточен на Поли и его коллегах, которые доставляют пиццу на Пиццерия в Сиднее под названием Fat Pizza.

См. Также

Ссылки

Exte rнальные ссылки

  • СМИ, связанные с доставкой пиццы на Wikimedia Commons
Последняя правка сделана 2021-06-02 07:14:44
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте