Пьер ле Блон де ла Тур (1673–1723 / 4) был инженером в Французская Луизиана, которая в значительной степени ответственна за планировку раннего Нового Орлеана. Ему приписывают выполнение первой работы по улучшению судоходства на американской внутренней реке, а также первую работу по строительству дамб на Нижней реке Миссисипи.
Де ла Тур приходился двоюродным братом Жан-Батисту Ле Мойну, сьеру де Бьенвиллю, позже губернатор Луизианы. У него было по крайней мере два брата, которые позже сопровождали его в Луизиану в 1720 году.
Он начал свою карьеру военным инженером французской армии в Португалии в 1697 году. Он служил под руководством известного инженер Вобан, считающийся одним из лучших в своем возрасте, влияние которого можно увидеть в более поздних работах Де ла Тура в Луизиане. Он служил с французской армией в Португалии и Испании до 1709 года; он был взят в плен в 1705 году, освобожден в 1706 году и серьезно ранен по окончании этой службы.
По крайней мере пятнадцать инженеров, архитекторов и чертежников были отправлены во французскую Луизиану в первые годы поселения в Новом Орлеане, что было довольно большим числом учитывая малонаселенность региона. Де ла Тур был одним из четырех voyers de la ville, посланных для изучения Нового Орлеана. Он прибыл в Луизиану в декабре 1720 года. Де ла Тур был назначен главным инженером колонии, а затем генерал-лейтенантом, заместителем губернатора Бьенвилля. В какой-то момент до 1721 года Де ла Тур стал кавалером Сен-Луи.
После того, как подъем реки Миссисипи оставил зарождающееся поселение в Новом Орлеане, затопило и остановило строительство в 1719 году. Индия переместила свою штаб-квартиру - вопреки желанию губернатора Бьенвилля - из Нового Орлеана в Нью-Билокси. Де ла Тур долгое время был хулителем Нового Орлеана и сторонником Билокси, а в январе 1721 года он представил планы предлагаемой планировки Нью-Билокси. План предусматривал прямоугольную сетку, окружающую Place d 'Armes.
После возобновления строительства в Новом Орлеане Де ла Тур и его помощник Адриан де Паугер спроектировали земляные насыпи для укрепления естественных дамб реки. Примерно в это же время Де ла Тур наблюдал Великий Луизианский ураган 1722 г., о котором он писал в письме; он записал, что было снесено много зданий, но все они «были старыми и построенными на временной основе, и ни одно из них не находилось рядом с новым городом, и поэтому их пришлось бы снести». В 1723 году он спроектировал первую в молодом городе больницу.
Помимо Паугера, двумя известными подчиненными Де ла Тура были мемуарист Дюмон де Монтиньи и инженер Игнас Франсуа Брутин. Монтиньи (который также поссорился с Бьенвилем) и Де ла Тур оба написали письма военному министру Клоду ле Бланку, осуждая друг друга, к большому раздражению министра. Де ла Тур, по-видимому, перехватил первое письмо Паугера и разработал план его понижения в должности. Позже Брутин будет известен как проектировщик Урсулинского монастыря.
Де ла Тур, как и многие ранние французские поселенцы в Луизиане прожили там недолго. Он умер в октябре 1723 или 1724 года после заражения желтой лихорадкой. Его преемник, Адриан де Паугер, расположил улицы Вье-Карре в основном на основе планов, которые Де ла Тур подготовил для Нью-Билокси.