Войти
Пьер Селис (21 марта 1925 - 9 апреля 2011) был бельгийским пивоваром, который открыл свою первую пивоварню в 1966 г. - возродить стиль остроумного пива в своем родном городе Хугарден.
Пьер Селис Селис родился 21 марта 1925 года в семейном доме на окраине городской площади Хугардена. Он вырос, работая на животноводческой ферме своего отца, но также помогал на пивоварне своего соседа. Томсин варил пиво остроумия, которое было фирменным блюдом в районе родного города Селиса.
После того, как Томсин закрыл свою пивоварню в 1957 году, пиво остроумие исчезло из Хугардена. Селис, который стал молочником после женитьбы, занялся производством пива в 1965 году. Первый год он начал с умывальника в сарае своего отца. Взяв ссуду у отца, он купил оборудование из заброшенной пивоварни в Heusden-Zolder. Его первая партия пива Hoegaarden была сделана 19 марта 1966 года, и он открыл Brouwerij Celis (пивоварня Celis). В 1980 году он открыл Brouwerij de Kluis, перенеся производство в новые здания. В 1985 году его пивоварня частично сгорела, и поскольку здания не были застрахованы, и он вложил всю прибыль обратно в пивоварню, он был вынужден продать свою компанию Interbrew, ныне AB Inbev. Затем он основал пивоварню Celis в Остине, штат Техас, управляемую его дочерью Кристиной, которую он, предположительно, начал с дрожжей, которые контрабандой проносил в носках. Поскольку Celis Brewery не могла удовлетворить спрос, Miller Br. подошел к Celis Br. создать партнерство. Celis Br. была продана на 100% Миллеру в 2000 году и закрыта в 2001. Миллер продал оборудование и имя компании Michigan Br., которая обанкротилась в 2011 году. Пьер Селис никогда не работал в Michigan Br. Кристин Селис открыла новую пивоварню Celis в Остине в 2017 году, где варят все оригинальные сорта пива. Он умер 9 апреля 2011 года в возрасте 86 лет от рака.
Пивной портал .
