Войти
Координаты : 40 ° 42′36 ″ N 73 ° 57'45 ″ Вт / 40,7099 ° с.ш., 73,9626 ° Вт / 40,7099; -73.9626
| Peter Luger Steak House | |
|---|---|
 | |
 Внешний вид заведения в Бруклине | |
| Информация о ресторане | |
| Основана | 1887; 133 года назад (1887) |
| Владелец (и) | Эми Рубенштейн. Мэрилин Спьера |
| Предыдущий владелец (и) | Питер Люгер. Фредерик Люгер. Sol Forman |
| Тип еды | Стейк-хаус |
| Рейтинг |  (Гид Мишлен ) |
| Почтовый адрес | 178 Broadway |
| Город | Бруклин и Great Neck |
| Country | США |
| Веб-сайт | www.peterluger.com |
Peter Luger Steak House - это стейк-хаус, расположенный в разделе Вильямсбург в Бруклин, Нью-Йорк, со вторым местом в Грейт-Нек, Нью-Йорк, на Лонг-Айленд. Он был включен в список «Классиков Америки» фонда James Beard Foundation в 2002 году и является третьим старейшим действующим стейк-хаусом в Нью-Йорке после Keens и Old Homestead. Стейк-хаус.
Бруклин известен своей длинной деревянной барной стойкой, а "столовые имеют тевтонский воздух, с открытыми деревянными балками, полированным дубом обшивкой, латунью. люстры и обветренные столы в пивной ».
В 2019 году New York Times ресторанный критик Пит Уэллс дал ресторану оценку едкий обзор с нулевой звездой, отклонение от двухзвездочного обзора Фрэнка Бруни 2007 года, трехзвездочного обзора 1995 года от Рут Райхл и четырехзвездочного обзора в 1968, автор Craig Claiborne.
The Brooklyn заведение было основано в 1887 году как «Кафе Карла Люгера, бильярд и боулинг» в тогдашнем преимущественно немецком районе Вскоре после этого он окажется в тени Вильямсбургского моста. Родившийся в Германии Петер Люгер (1866–1941) был владельцем, а племянник Карл был поваром. Когда Питер умер в 1941 году, его сын Фредерик занял его место, и ресторан пришел в упадок.
В 1950 году Фредерик закрыл ресторан и выставил его на аукцион. Аукцион провели Бернар и Лестер Магриллы, местные аукционисты и постоянные посетители. Сол Форман и Сеймур Слойер, владевшие фабрикой металлических подарков через дорогу, купили ее в качестве партнеров по «причудливо низкой» цене. По словам Лестера Мэгрилла, цена покупки составила 35 000 долларов, включая здание и ресторан. Согласно одной истории, «район приходил в упадок, заполняясь евреями-хасидами, чьи кошерные правила запрещали есть заднюю часть Люгера. И Форман, и Слойер ели в Люгере двадцать пять лет, и они требовалось место, чтобы принимать своих клиентов. Они были единственными участниками аукциона. В 1968 году Крейг Клэйборн из The New York Times дал четырехзвездочный обзор стейк-хауса под новое право собственности.
В 1968 году Forman and Sloyer открыли филиал в Грейт-Нек, Нью-Йорк. Он был закрыт в 1984 году после сильного пожара и вновь открылся через полтора года в 1986 году..
Сеймур Слойер умер в 2001 году в возрасте 85 лет. Сол Форман умер в 2001 году в возрасте 98 лет. Право собственности на ресторан перешло к дочерям Сола, жене и детям Сеймура.
В июле 2009 г., обедая в Питере Люгере, губернатор Нью-Йорка Дэвид Патерсон тайно принял Ричарда Рэвича в качестве лейтенант-губернатора, чтобы следить за тупиковой ситуацией. Сенат штата Рикен.
Стейк на 4 человека, подается в Питере Люгере средней прожарки 
После десерта Питер Люгер подает каждому посетителю бесплатную шоколадную монету. Меню в Питере Люгере скудное., в центре внимания которого стейк в портерхаусе размером от двух до четырех.
.
На Бродвее, Вильямсбург, Бруклин
Внутренний бар часть заведения в Бруклине
Местоположение Great Neck
Бекон Питера Люгера
Стейк подается в Питере Люгере
 | Викискладе есть медиафайлы, связанные с Peter Luger Steak House. |
