Питер Людвиг Панум (19 декабря 1820 г. - 2 мая 1885 г.) был датским физиологом и патологом, родившимся на острове Борнхольм в Рённе. Институт Панума в Копенгагене назван в его честь.
В 1846 г. он был выбран правительством для проведения исследования эпидемии заболеваний на Фарерских островах. В результате своих исследований он опубликовал классический трактат под названием «Наблюдения, сделанные во время эпидемии кори на Фарерских островах в 1846 году». Позже он учился у Рудольфа Вирхова в Вюрцбургском университете (1851 г.) и у Клода Бернара в Париже (1852–53)..
С 1855 г. он был профессором Кильского университета, где он основал лабораторию физиологии. Обеспокоенный антидатскими настроениями в Киле, в 1862 году он переехал в Копенгагенский университет, где и провел остаток своей карьеры. Среди его учеников в Копенгагене были физиолог Кристиан Бор (1855-1911) и зимолог Эмиль Кристиан Хансен (1842-1909).
Панум признан первым человеком, выполнившим систематические и научные исследования эндотоксина, вещества, которое когда-то называли «гнилостным ядом», которое, как считалось, отвечает за наблюдаемые симптомы и признаки у людей с сепсисом.
Из его исследований бинокулярного зрения получена одноименная «зона слияния Панума ». Термин определяется как область бинокулярного одиночного зрения. За пределами зоны слияния Панума возникает физиологическая диплопия.
Дом Панума назван в его честь.
Эмбрион птицы, нарисованный Panum