Питер Остин (пивовар)

Питер Остин (18 июля 1921 - 1 января 2014) был британским пивоваром. Он основал Ringwood Brewery и был соучредителем и первым председателем Общества независимых пивоваров (SIBA). Он построил около 140 новых пивоварен в Великобритании и 16 других странах.

Содержание

• 1 Ранняя жизнь и образование
• 2 Карьера
• 3 Личная жизнь
• 4 Ссылки

Ранняя жизнь и образование

Питер Остин родился в Эдмонтоне, Лондон 18 июля 1921 года. Он пошел в Среднюю школу, а затем на учебный корабль британского торгового флота HMS Conway. Его отец работал на поставщика пивоваренного оборудования Pontifex, а его двоюродный дедушка управлял пивоварней в Крайстчерче.

Карьера

Остин основал Ringwood Brewery в 1978 году. В 1979 году Дэвид Брюс основал свою первую пивоварню Firkin пивоварню в Elephant and Castle, Лондон; Остин руководил выбором оборудования и проектированием небольшой пивоварни в подвальном помещении.

Остин был инициатором создания Общества независимых пивоваров (SIBA) в 1980 году и его первым председателем. Под его руководством SIBA в течение 20 лет без поддержки какой-либо другой организации проводила кампанию за введение в Великобритании системы прогрессивной пошлины на пиво (меньшие пивоварни должны платить меньше налогов на свою продукцию). Такая система была наконец принята тогдашним канцлером Гордоном Брауном в 2002 году.

К тому времени, когда Остин ушел из Ringwood Brewery, он помог открыть 40 новых британских пивоварен в десятилетие. После этого он работал на международном уровне, в том числе в США, Франции, Китае, Нигерии и России, построив около 140 новых пивоварен в 17 странах.

Только в США было построено 74 новых пивоваренных завода, все используя его пивоваренную систему. Он обучал Алана Пагсли пивоварению, и в 1994 году он основал Shipyard Brewing Company, а затем принял на себя управление Sea Dog Brewing Company.

Личная жизнь

Остин был дважды женат. Он умер от обеих жен, Джоан и Зены, и его сына Генри. У него остались четверо его детей: Роланд, Джейн, Джереми и Сара.

Ссылки