Войти
| Персидский лайм | |
|---|---|
 | |
| Лаймы на дереве | |
| Научная классификация | |
| Домен: | Eukaryota |
| Царство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Клады: | Покрытосеменные |
| Клады: | Eudicots |
| Клады: | Росиды |
| Отряд: | Sapindales |
| Семейство: | Rutaceae |
| Род: | Цитрусовые |
| Виды: | C. × latifolia |
| Биномиальное название | |
| Citrus × latifolia . () Tanaka | |
| Синонимы | |
| |
персидский лайм (Citrus × latifolia), также известный под другими общими названиями, такими как лайм без косточек, лайм медвежий и Таитянский лайм - это вид цитрусовых плодов гибридного происхождения, известный только в культивировании. Персидский лайм - это триплоид кросс между ключевым лаймом (Citrus × aurantiifolia) и лимоном (Citrus limon).
Хотя существуют и другие виды цитрусовых, которые называются «лаймом », персидский лайм является наиболее широко культивируемым видом извести в коммерческих целях, и на него приходится наибольшая доля фруктов, продаваемых как лайм. По мере созревания плод желтеет, но повсеместно продается еще зеленым.
Нарезанная известь Дерево почти без шипов. Плод составляет около 6 см (2,4 дюйма) в диаметре, часто со слегка зазубренными концами, и обычно продается зеленым, хотя по мере достижения полной спелости он желтеет. Он также широко доступен в сушеном виде, так как его часто используют в персидской кухне. Он больше, с более толстой кожицей, с менее интенсивным ароматом цитрусовых, чем ключевой лайм (Citrus aurantifolia). Преимуществами персидской извести в товарном сельском хозяйстве по сравнению с ключевой известью являются более крупный размер, отсутствие семян, морозостойкость, отсутствие шипов на кустах и более длительный срок хранения плодов . Они менее кислые, чем ключевой лайм, и не имеют горечи, которая придает уникальный вкус ключевому лайму.
Персидский лайм впервые начали массово выращивать в Персии (ныне Иран ) и на юге Ирака.
деревья размножаются клонально, прививкой или воздушным отводом. Персидский лайм продается в основном в шести размерах, известных как 110, 150, 175, 200, 230 и 250. Каждый год большое количество персидского лайма выращивают, обрабатывают и экспортируют в основном из Мексики на рынки Америки, Европы и Азии. В 2014 году Бразилия была основным экспортером свежего лайма в Европу (около 70%), а Мексика поставляла большую часть оставшейся части.
Сорта включают:
 | На Викискладе есть медиафайлы, связанные с Citrus latifolia. |
Данные, относящиеся к Citrus latifolia в Wikispecies