Войти
Глутатионпероксидаза 1 (PDB : 1GP1 )Пероксидазы или пероксид редуктазы (номер EC 1.11.1.x ) представляют собой большую группу ферментов, которые играют роль в различных биологических процессах. Они названы в честь тот факт, что они обычно разрушают пероксиды.
Пероксидазы обычно катализируют реакцию формы:
![{\displaystyle {\ce {ROOR'+{\overset {electron \atop donor}{2e^{-}}}+2H+->[{\ ce {Peroxidase}}] {ROH} + R'OH}}}]( https: / /wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/5ee76c60142a6db6fca7b7f11858e9f5ee63 9c11 )
Для многих из этих ферментов оптимальным субстратом является перекись водорода, но другие более активны с органическими гидропероксидами. такие как пероксиды липидов. Пероксидазы могут содержать гем кофактор в своих активных сайтах или, альтернативно, редокс- активные остатки цистеина или селеноцистеина..
Природа донора электронов очень зависит от структуры фермента.
Семейства белков, которые служат пероксидазами, включают:
Семейство глутатионпероксидазы состоит из 8 известных человеческих изоформ. Глутатионпероксидазы используют глутатион в качестве донора электронов и активны как с перекисью водорода, так и с субстратами из органических гидропероксидов. Gpx1, Gpx2, Gpx3 и Gpx4 были показаны как селен -содержащие ферменты, тогда как Gpx6 представляет собой селенопротеин у людей с цистеин-содержащими гомологами у грызунов.
Бета-амилоид при связывании с гемом обладает пероксидазной активностью.
Типичной группой пероксидаз являются галопероксидазы. Эта группа способна образовывать химически активные галогеновые соединения и, как следствие, природные галогенорганические вещества.
Большинство последовательностей белков пероксидазы можно найти в базе данных PeroxiBase.
Хотя точные механизмы еще предстоит определить, известно, что пероксидазы играют роль в повышении защиты растений от патогенов. Многие представители семейства пасленовых, особенно Solanum melongena (баклажан / баклажан) и Capsicum chinense (разновидности перца чили хабанеро / скотч-капот), используют гваякол и фермент гваяколпероксидазу в качестве защиты от бактериального паразита Ralstonia solanacearum : экспрессия гена этого фермента начинается в течение нескольких минут после бактериальной атаки.
Пероксидаза может использоваться для очистки промышленных сточных вод. Например, фенолы, которые являются важными загрязнителями, можно удалить с помощью ферментативно-катализируемой полимеризации с использованием пероксидазы хрена. Таким образом, фенолы окисляются до феноксирадикалов, которые участвуют в реакциях, в которых образуются полимеры и олигомеры, которые менее токсичны, чем фенолы. Его также можно использовать для преобразования токсичных материалов в менее вредные.
Существует множество исследований использования пероксидазы во многих производственных процессах, таких как адгезивы, компьютерные микросхемы, автомобильные детали и покрытия барабанов и банок. Другие исследования показали, что пероксидазы могут успешно использоваться для полимеризации анилинов и фенолов в матрицах органических растворителей.
Пероксидазы иногда используются в качестве гистологических маркеров. Цитохром с пероксидаза используется в качестве растворимой, легко очищаемой модели для цитохром с оксидазы.
