Пеперино - итальянский название, применяемое к коричневому или серому вулканическому туфу, содержащему фрагменты базальта и известняка с вкрапленными кристаллами из авгита, слюды, магнетита, лейцита и других подобных минералов. Типичный пеперино встречается в Альбанских холмах и в Сориано-нель-Чимино, недалеко от Рима, и использовался древними под названием lapis albanus, как строительный камень и для бассейнов фонтанов.
Другие туфы и конгломераты в Оверни и в других местах также называются пеперино. Первоначально название относилось к темным включениям, напоминающим зерна перца. В английском языке слово иногда писалось «пеперин».