Войти
| Назван в честь | Основателей |
|---|---|
| Преемник | Великобритания / Европа : United Biscuits. Северная Америка : Mondelēz International. Другие страны мира: различные |
| Формирование | 1857; 163 года назад (1857 г.) |
| Основатель | Джеймс Пик и Джордж Фрин |
| Основаны по адресу | Милл-стрит, Бермондси, Лондон, Англия |
| Растворена | 26 мая 1989 г.; 31 год назад (1989-05-26) |
| Тип | Открытая компания |
| Юридический статус | Несуществующая, бренды слились |
| Головной офис | Clements Road, Бермондси, Лондон |
| Регион | Глобальный |
| Продукты | Печенье включая Гарибальди |
| Ключевые люди | Джеймс Пик, Джордж Фриан, Джеймс Карр, Фрэнсис Хедли Пик |
Реклама Томас Бенджамин Кеннингтон (1891) 
Старая жестяная коробка от Peek, Frean Co 
Печенье Pecan Passion от Peek Freans 
Бывшая фабрика по производству печенья Peek Freans в Эшфилде, штат Нью-Йорк Южный Уэльс (2009) 
Мемориал Первой мировой войны в Ротерхите, SE16, при большом финансировании Пиком Фрином и возведенном в 1921 г. Пик Фрианс - это название бывшей компании по производству печенья, базирующейся в Бермондси, Лондон, которая в настоящее время является мировым брендом печенья и сопутствующих кондитерских изделий, принадлежащих различным предприятиям пищевой промышленности. Принадлежит, но не продается в Великобритании, Европе и США компанией De Beauvoir Biscuit Company, в Канаде бренд принадлежит Mondelēz International, в то время как в Пакистане бренд принадлежит English Производители печенья.
Джеймс Пик (1800–1879) был одним из трех братьев, родившихся в Додбрук, Девон, в обеспеченной семье. В 1821 году три брата основали компанию по импорту чая , основанную как Peek Brothers and Co., в лондонском Ист-Энде. К 1840-м годам компания импортировала чая на 5 миллионов фунтов стерлингов в год.
В 1824 году Пик женился на Элизабет Мастерс (1799–1867). У пары было восемь детей. К 1857 году двое из его поздних сыновей подросткового возраста объявили, что не собираются присоединяться к семейному бизнесу по импорту чая. Пик хотел, чтобы они участвовали в дополнительной торговле, и предложил открыть бизнес по производству печенья. Основав свой бизнес, два сына быстро выбрали другой курс (один умер в возрасте 20 лет, другой эмигрировал в Северную Америку). Как следствие, Пику понадобился кто-то, чтобы управлять бисквитным бизнесом. Одна из его племянниц, Ханна Пик, недавно вышла замуж за Джорджа Хендера Фрина, мельника и производителя печенья в Девоне, поэтому Пик написал Фрину, прося его управлять новым бизнесом по производству печенья.
Партнеры зарегистрировали свой бизнес в 1857 году как Peek, Frean Co. Ltd, расположенный на заброшенном сахарном заводе на Милл-стрит в Докхеде, юго-восток Лондона., на западе Бермондси. В 1860 году Пик нанял своего друга Джеймса Карра, ученика семьи Карлайла из шотландской семьи мельников и производителей печенья, Carr's.
. С 1861 года компания начала экспорт. печенье в Австралию, но с 1870 года они выросли из своих помещений после того, как согласились выполнить заказ французской армии на 460 длинных тонн (470 тонн) печенья для пайков, поставляемых солдатам, сражавшимся Франко-прусская война. После окончания военных действий французское правительство заказало еще 16000 длинных тонн (16000 т) / 11 миллионов сладких жемчужных печений в честь окончания осады Парижа и дальнейшие поставки муки для Парижа в 1871 и 1872 годах., при финансировании, осуществленном их банкирами Ротшильдами. Последующий потребительский спрос на эмигрирующих французских солдат-эмигрантов позволил компании начать экспорт напрямую в Онтарио, Канаду с середины 1870-х годов.
В 1865 году Пик согласился с Карром в том, что бизнесу нужны большие помещения. В обмен на долю в бизнесе Карр отдал компании 10 акров (4,0 га) рыночных садов, которые он недавно купил на Клементс-роуд и Драммонд-роуд, Бермондси. Ввод в эксплуатацию новой интегрированной фабрики, ее масштабы и благоухающий запах привели к тому, что Бермондси получил прозвище «Город печенья». Открытие фабрики совпало в 1866 году с уходом Джеймса Пика из бизнеса и установлением на его место своего зятя Томаса Стоуна.
23 апреля 1873 года старая фабрика Dockhead сгорела в результате грандиозного пожара., который доставил принца Уэльского на конной водяной помпе Лондонской пожарной бригады, чтобы осмотреть произошедшие взрывы.
Джеймс Пик скончался в возрасте 79 лет в своем доме. в Уоткоме около Торки, Девон. После того, как в 1887 году сын Джорджа Фрина, Джеймс Фрин, ушел на пенсию, его семья больше не имела отношения к ведению бизнеса. Племянник Пика Фрэнсис Хедли Пик стал первым председателем публично зарегистрированной компании в 1901 году, но после его смерти в 1904 году семья Пика снова не имела ничего общего с управлением бизнесом. Семья Джеймса Карра продолжала активно участвовать в бизнесе еще несколько поколений.
В 1906 году на фабрике Peek, Frean and Co в Бермондси был снят один из первых документальных фильмов. пользователя Cricks and Sharp. Это было отчасти в честь расширения бизнеса компании по производству тортов, которая позже произвела свадебные торты для королевы Елизаветы II и свадьбы Чарльза, принца Уэльского, и леди Диана Спенсер. В 1949 году, когда родственник Джеймса Карра Руперт Карр основал новую фабрику по производству печенья в Йорке, он назвал новую улицу, на которой она стояла, «Бермондси-роуд».
В 1924 году компания основала свою фабрику. первая фабрика за пределами Великобритании, в Дум-Дум, Индия. В 1931 году пять сотрудников фабрики в Бермондси отправились в Австралию для обучения персонала на новой фабрике в Кампердауне в Сиднее. В 1949 году они открыли свою первую пекарню в Канаде, расположенную на Бермондси-роуд в Ист-Йорк, Онтарио, которая до сих пор производит продукцию под брендом Peek Freans.
После 126 лет, лондонская фабрика была закрыта тогдашним владельцем BSN в среду, 26 мая 1989 года. Бывшие в течение длительного времени заброшенные помещения были преобразованы в то, что сегодня называется Деловым комплексом Тауэрского моста. В конце 2011 года консервированный рождественский пудинг был обнаружен в задней части кухонного шкафа в Пул, Дорсет. Переданный в дар музею на Исторической верфи Портсмута, это был сливовый пудинг Peek, Frean Co's Teetotal Plum Pudding - Лондон, только ингредиенты высокого класса »1900-х годов. Это был один из тысячи пудингов, отправленных от имени Агнес «Эгги» Уэстон, суперинтенданта Королевского военно-морского общества трезвости - отсюда его рецепт трезвенник ), (без алкоголя) - британским войскам во время англо-бурской войны.
С самого начала своего существования компания производила печенье, которое на тот момент было признано в странах Содружества, твердый, квадратный, с острыми углами (известные как «отверстия для стыков», введенные пекарем, чтобы печенье не расширялось, как хлеб), сухого типа, подходящего для хранения на проходящих судах благодаря своей долговечности. Однако Карр принес свои знания как о шотландской традиции приготовления пирожных (т. Е. Песочное печенье), так и опыт во время обучения голландскому сладкому и мягкому печенью. Джеймс Пик все еще рассматривал этот бизнес как дополнительную и маркетинговую возможность для семейной чайной компании, и они начали вводить линейки подслащенных продуктов:
Как и многие хорошие работодатели викторианской эпохи, компания разработала подход, подобный просвещенному матриарху, давая своим сотрудникам множество инновационных преимуществ. На своей фабрике Biscuit Town, очень похожей на мини-городок, где есть: банк, почта и пожарная часть; сотрудники и их семьи имели бесплатный доступ к местным медицинским, стоматологическим и оптическим услугам. Первоначально контрактные часы составляли 68 часов при работе в две смены с понедельника по субботу, но они были сокращены с 1868 года без снижения заработной платы, что было отмечено Генри Мэйхью как очень выгодное. Директора хотели убедиться, что рабочие не увлекаются «добродетельными занятиями», и поэтому сформировали первое из оплачиваемых обществ компании, включая: клуб крикета (1868 г.); музыкальное общество (1907); и спортивные и драматические общества (оба 1908). После Первой мировой войны компания учредила трибунал, через который рабочие могли свободно выражать и обсуждать свои опасения. Это привело к тому, что компания предоставила своим сотрудникам пенсионный план плюс оплачиваемый еженедельный отпуск в год.
В 1921 году Peek Frean заключила соглашение об объединении с конкурирующей фирмой по производству печенья Huntley Palmers, в результате чего была создана холдинговая компания Associated Biscuit Manufacturers Ltd (ABM). Однако обе фирмы по производству печенья сохранили свои собственные торговые марки и помещения. Jacob's присоединился к конгломерату с 1961 года. English Biscuit Manufacturers (EBM) была основана в Пакистане как местная производственная компания совместного предприятия с 1965 года, которая до сих пор владеет различные права на торговую марку в стране.
За время существования торговая марка фирмы изменилась с Peek, Frean and Co. на Peek Frean (в начале двадцатого века), а затем на Peek Freans (от 1970-е годы, это имя использовалось в притяжательном падеже на продуктах в течение многих лет).
Компания распалась в 1982 году после того, как Набиско купила ABM. В 1985 году компания Nabisco была приобретена подразделением пищевых продуктов R. J. Reynolds Tobacco Company, в результате чего был создан конгломерат RJR Nabisco. После того, как RJR Nabisco была куплена в рамках выкупа с использованием заемных средств компанией Kohlberg Kravis Roberts, для выплаты возникшего долга были распроданы различные активы. Это включало разделение бывшей компании Peek Freans; подразделение в Северной Америке было продано Kraft Foods, подразделение в Европе, в основном британское, было продано европейскому пищевому конгломерату BSN (теперь известному как Groupe Danone ) и многим международным дочерним компаниям были проданы внутри страны инвесторам, например EBM. В рамках сокращения затрат BSN прекратила использование и маркетинг бренда в Великобритании, что позволило закрыть завод в Бермондси. В сентябре 2004 года United Biscuits купила то, что к тому времени было известно как Jacob's Biscuit Group, за 240 миллионов фунтов стерлингов у Groupe Danone.
В 2017 году торговая марка Peek Frean была приобретен праправнуком Фрэнсиса Пика, первого председателя Peek Frean и сыном Джеймса Пика.
 | Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Peek Freans. |
