Войти
| Патрик Кларк | |
|---|---|
| Родился | Патрик Дин Кларк. (1955-03-17) 17 марта 1955 г.. Бруклин, Нью-Йорк, США |
| Умер | 11 февраля 1998 (1998-02-11) (42 года). Принстон, Нью-Джерси, США |
| Гражданство | Американец |
| Род занятий | Повар |
| Годы работы | 1981–1998 |
| Супруг (s) | Линетт (м. 1979–1998; его смерть) |
| Дети | 5 |
| Награды | 1994 Фонд Джеймса Берда :. "Лучший Повар: Среднеатлантический регион » |
Патрик Дин Кларк (17 марта 1955 - 11 февраля 1998) был американским поваром. В 1994 г. он получил награду Фонда Джеймса Берда в номинации «Лучший повар Среднеатлантического региона» во время пребывания в отеле Hay-Adams Hotel, Вашингтон, округ Колумбия и также участвовал в конкурсе 1997 Iron Chef. Кларку приписывают то, что он был первым шеф-поваром в Нью-Йорке, который смешал изысканные блюда и бистро в The Odeon в Tribeca, а также был одним из первых американских поваров. применить французскую технику к выращиванию американской региональной кухни в конце 70-х - начале 80-х годов.
Кларк родился в Бруклине, Нью-Йорк, сын Мелвина, также шеф-повара, и Иделлы. Он вырос в Канарси.
В 1988 году он открыл свой собственный ресторан Metro в Верхнем Ист-Сайде. Он закрылся в 1990 году, и он пошел работать в Bice в Беверли-Хиллз. Вскоре он вернулся на восточное побережье, заняв кухню в отеле Hay-Adams. В 1995 году он вернулся в Нью-Йорк, чтобы стать шеф-поваром в Tavern on the Green.
В 1979 году он женился на Линетт. У пары было пятеро детей: два сына, Престон и Кэмерон, и три дочери, Алея, Эшли и Брук. Престон также является удостоенным наград шеф-поваром. На момент смерти он и его семья проживали в Плейнсборо, Нью-Джерси.
Кларк умер от амилоидоза 11 февраля 1998 года в Принстон, Нью-Джерси в возрасте 42 лет. Перед смертью Кларк, страдающий редкой болезнью крови амилоидозом и нуждавшийся в лечении, был госпитализирован Принстонский медицинский центр. Его жена и пятеро детей пережили его.
