Войти
 Паста фредда с фузили пастой, помидорами и овощами | |
| Тип | Паста |
|---|---|
| Курс | Закуска, гарнир или основное блюдо |
| Основные ингредиенты | Паста, уксус или масло или майонез |
| |
Салат из макарон (Pasta fredda) - это салат блюдо, приготовленное с одним или больше типов макарон, почти всегда охлажденных и чаще всего добавленных в заправку на основе уксуса, масла или майонеза. Обычно его подают как закуска, гарнир или основное блюдо. Салат из пасты часто считается весенним или летним блюдом, но его можно подавать круглый год.
Используемые ингредиенты широко варьируются в зависимости от региона, ресторана, сезонной доступности и / или предпочтений подготовителя. Салат может быть таким простым, как холодные макароны, смешанные с майонезом (салат из макарон ), или сложным, как несколько макарон, перемешанных с винегретом. и различные свежие, консервированные или приготовленные ингредиенты. Могут использоваться дополнительные типы макаронных изделий, такие как ditalini. Сюда могут входить овощи, бобовые, сыры, орехи, зелень, специи, мясо, птица или морепродукты. Брокколи, морковь, бэби-кукуруза, огурцы, оливки, лук, фасоль, нут, перец и пармезан или сыры фета - популярные ингредиенты в версиях, которые обычно можно найти в североамериканских салатных барах.
В австралийской и новозеландской кухне салат из макарон становился все более популярным в течение 1990-х годов, когда коммерческие версии стали более доступными в супермаркетах как в Австралии, так и в Новой Зеландии. Он готовится из кусочков приготовленной пасты (обычно это макароны из ракушек, макароны в форме локтя или пенне), покрытые майонезом и сопровождаемые морковью, стручковым перцем (сладким перцем) и иногда сельдереем. По стилю он похож на американский салат из макарон.
Салат из макарон с креветками, курицей и овощами
Салат из макарон в Du Ve Sue в Новом Орлеане
Салат из макарон с лобстером, масляной фасолью и чесноком
Салат из макарон, приготовленный с фузили пастой
Салат из макарон с майонезной заправкой
Пищевой портал  | На Викискладе есть медиафайлы, связанные с Салат из пасты. |
Медиа: Салат из макарон (Pasta fredda)