Войти
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК (9 Z) -Гексадек-9-еновая кислота | |
| Другие имена Пальмитолеиновая кислота, цис- пальмитолеиновая кислота, 9- цис- гексадеценовая кислота, C16: 1 ( липидные числа ) | |
| Идентификаторы | |
| Количество CAS | |
| 3D модель ( JSmol ) | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.006.151 |
| IUPHAR / BPS | |
| PubChem CID | |
| UNII | |
| Панель управления CompTox ( EPA) | |
ИнЧИ
| |
Улыбки
| |
| Свойства | |
| Химическая формула | С 16 Н 30 О 2 |
| Молярная масса | 254,414 г моль -1 |
| Плотность | 0,894 г / см 3 |
| Температура плавления | -0,1 ° С (31,8 ° F, 273,0 К) |
| Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 N проверить ( что есть ?)  Y N | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Пальмитолеиновая кислота, или (9 Z) -гексадек-9-еновая кислота, представляет собой мононенасыщенную жирную кислоту омега-7 (16: 1n-7) с формулой CH 3 (CH 2) 5 CH = CH (CH 2) 7 COOH что является общим компонентом из глицеридов человеческой жировой ткани. Он присутствует во всех тканях, но, как правило, в более высоких концентрациях обнаруживается в печени. Он биосинтезируется из пальмитиновой кислоты под действием фермента стеароил-КоА-десатуразы-1.
Исследования на животных и культурах клеток показывают, что пальмитолеиновая кислота обладает противовоспалительным действием и улучшает чувствительность к инсулину в печени и скелетных мышцах, но необходимы дополнительные исследования, чтобы установить ее действие на людях. Многие эффекты пальмитолеиновой кислоты связаны с активацией PPAR-альфа.
Сокращенно пальмитолеиновую кислоту можно обозначить как 16: 1∆ 9. Пищевые источники пальмитолеиновой кислоты включают грудное молоко, различные животные жиры, растительные масла и масла морских организмов. Масло макадамии ( Macadamia integrifolia ) и масло облепихи ( Hippophae rhamnoides ) являются растительными источниками с высокими концентрациями, содержащими 17% и 19-29% пальмитолеиновой кислоты соответственно. Она также включает в себя 13,55% от жиров из плодов из дурианых видов Дурио Graveolens.
