Войти
Pârjoale (также называемый молдавским Pârjoale ; румынский : Pârjoale moldovenești), форма множественного числа pârjoală, это румынские и молдавские фрикадельки, обычно фарш из свинины и говядины (иногда из баранины или курицы ), смешанный с яйцами, тертый картофель, ломтики хлеба, замоченные в молоке или воде., измельченный лук, зелень (петрушка, укроп, тимьян), специи (перец) и соль, гомогенизированные в шарики, которые придают форму продолговатой форме, пропускают через панировочные сухари и обжаривают в горячем масле. Также их можно замариновать в томатном соусе.
