Войти
| Устрица Олимпия | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Царство: | Animalia |
| Тип: | Mollusca |
| Класс: | Bivalvia |
| Отряд: | Ostreida |
| Семейство: | Ostreidae |
| Род: | Ostrea |
| Вид: | O. lurida |
| Биномиальное имя | |
| Ostrea lurida . (Карпентер, 1864) | |
Устрицы Олимпии и нож для снятия чешуи Ostrea lurida, общее название the Олимпийская устрица, после Олимпия, Вашингтон в районе Пьюджет-Саунд, является видом съедобных устриц, морской двустворчатый моллюск из семейства Ostreidae. Этот вид встречается на северном побережье Тихого океана Северной Америки. С годами роль этого съедобного вида устриц была частично заменена выращиванием неместных съедобных видов устриц.
Ostrea lurida, как теперь известно, отличается от похожего по внешнему виду вида, Ostrea conchaphila, который встречается южнее, к югу от Нижней Калифорнии, в Мексике. Молекулярные данные недавно подтвердили раздельный статус этих двух видов. Однако ранее в течение некоторого времени Ostrea lurida считалась просто младшим синонимом для Ostrea conchaphila.
O. lurida была обнаружена в археологических раскопках вдоль Центральной Калифорнии побережья Тихого океана, что свидетельствует о том, что это был морской вид, эксплуатируемый коренными американцами. Чумаш человек. Во время раскопок были обнаружены большие курганы ракушек, также известные как кучи, состоящие из выброшенных раковин устриц возрастом не менее 3000 лет.
Длина этого двустворчатого моллюска составляет примерно от 6 до 8 сантиметров (от 2,4 до 3,1 дюйма). Раковина может быть округлой или удлиненной, от белого до пурпурно-черного цвета, с желтыми или коричневыми полосами. В отличие от большинства двустворчатых моллюсков, раковина устрицы Олимпии лишена периостракума, который представляет собой самое внешнее покрытие раковины, предотвращающее эрозию подлежащей раковины. Цвет мякоти устрицы от белого до светло-оливково-зеленого.
Устрицы Ostrea lurida лежат левой створкой на субстрате, где они прочно прикрепляются. В отличие от большинства двустворчатых моллюсков, устрицы не имеют ступней во взрослом возрасте; у них также отсутствует передняя приводящая мышца, и они не выделяют биссальных нитей, как это делают мидии. Устрицы Олимпии питаются взвесью, то есть фильтруют окружающую воду и отфильтровывают фитопланктон, которым питаются. Устрицы Олимпии фильтруют от 9 до 12 литров воды каждый день, но это сильно зависит от условий окружающей среды. Это важная функция для поддержания чистоты морских вод. Грядки устриц также служат убежищем для анемонов, крабов и других мелких морских обитателей.
Устрицы Ostrea lurida обитают в заливах и эстуариях. На более высоких отметках они будут жить в районах, граничащих с илистыми лугами, а на более низких участках - в зарослях угря. Устрицы прикрепляются к нижней стороне скал или к раковинам старых устриц. Их среда обитания должна иметь глубину воды от 0 до 71 метра, в диапазоне температур 6-20 градусов Цельсия и солености выше 25 ppt. Однако устрицы могут выжить в районах с ручьями, которые вызывают повышенную соленость. Этот поток фактически защитит их от паразитических сосальщиков, которые не могут выжить при изменении солености.
Это вид устриц, обитающий в Пьюджет-Саунд. Вид распространяется на север вплоть до Южной Аляски.
Устрицы Олимпии нерестятся в период с мая по август, когда температура воды достигает 14 градусов по Цельсию. Во время первого цикла нереста устрицы действуют как самцы, а затем переключаются между полами во время следующих циклов нереста. Самцы выпускают свои сперматозоиды из мантии в виде шариков спермы. Эти шарики растворяются в воде и превращаются в свободно плавающие сперматозоиды. Яйца самки оплодотворяются в мантийной полости (выводной камере), когда сперматозоиды фильтруются в ее жаберные щели из окружающей воды. Затем оплодотворенные яйца переместятся в жаберную камеру (полость мантии). Оплодотворенные яйца разовьются в личинок велигеров и останутся в мантии самок 10–12 дней для дальнейшего развития. В первый день личинки развиваются в бластулы (масса клеток с центральной полостью), на второй день они развиваются в гаструлы (полый двухслойный мешок), на третий день они развиваются в трохофоры (свободно плавающие, примирившиеся личинки.), на четвертые сутки определяются створки на дорсальной поверхности. При остальном развитии в выводной камере створки срастаются и вырастает прямошарнирная личинка велигера.
Когда слюнка (личинки) покидает камеру для вынашивания, у них начинает развиваться глазное пятно и ступня. Затем они мигрируют на твердые поверхности (обычно старые раковины устриц), где они прикрепляются, выделяя «клейкое» вещество из своей биссусной железы. Ostrea lurida плевать плевать ногой выше остального тела. Это положение плавания заставляет личинок прикрепляться к нижней стороне горизонтальных поверхностей.
Размер выводка составляет от 250 000 до 300 000, с личинками длиной около 187 микромиллиметров и яйцами около 100–105 микромиллиметров в диаметре. Количество производимых личинок зависит от размера материнской устрицы и количества запасенных питательных веществ, которые у нее есть во время оплодотворения яиц.
Некогда процветавшая устрица Олимпии оказалась под угрозой из-за загрязнения от мельниц и лодочных моторов. Строительство автомагистралей и чрезмерный сбор урожая также повлияли на их субстрат, создав обилие ила, задыхающего устриц. При чрезмерном сборе урожая также удаляются старые ракушки, на которых нужно плевать.
На устриц охотятся такие животные, как морские утки и каменные крабы (Cancer productus ). На них также влияют паразитический красный червь (который живет в их анусе), японская устричная дрель, панцирь туфельки (которая борется за пространство и пищу) и креветки. Креветки-призраки и синие креветки поднимают осадок, который может задушить устриц.
Этот вид устриц почти исчез из залива Сан-Франциско после чрезмерного вылова во время Калифорнийской золотой лихорадки (1848-50-е гг.) и массивное заиление от гидравлической добычи в Калифорнии в Сьерра-Неваде (1850-1880-е гг.). Самый ценный промысел Калифорнии с 1880-х по 1910-е годы был основан на импортных атлантических устрицах, а не на отсутствующих аборигенных. Но в 1990-х годах О. Лурида снова появилась в заливе Сан-Франциско возле нефтеперерабатывающего завода Chevron Richmond в Ричмонде, Калифорния.
Проекты восстановления видов для Олимпии oyster, финансируемые правительством США, работают в Пьюджет-Саунд и залив Сан-Франциско. В Liberty Bay, Вашингтон, ведется активный проект реставрации. Это место в Пьюджет-Саунд является домом для старой и новой популяции устриц Олимпии. Приливные зоны с местными популяциями устриц или свидетельства существования прошлых популяций являются сильными кандидатами на повторную интродукцию. Восстановление популяции в настоящее время находится под угрозой из-за вторжений японских устриц Ocenebra inornata. Этот вид охотится на устриц, просверливая отверстие между двумя клапанами и переваривая ткани устриц. O. inorata представляет собой угрозу для устриц, особенно в районах с низкой популяцией мидий Mytilus.
. В природоохранной организации Орегона также ведется проект восстановления в заливе Нетартс, штат Орегон.
Популяции Ostrea lurida стали намного более стабильными благодаря действиям ассоциаций по охране природы и новым законам. Они работали, чтобы положить конец загрязнению от мельниц и создать ограничения для предотвращения чрезмерного сбора урожая. Во время сезона сбора урожая людям с разрешениями теперь приходится очищать устрицы на пляже, чтобы не истощить устричные клумбы, на которых растет слюна.
Все еще существует рынок устриц Олимпии, на котором фермы выращивают и продают их в коммерческих целях. Это помогает предотвратить истощение местной дикой Ostrea lurida.
индейцы употребляли эту устрицу везде, где она была найдена, причем потребление в заливе Сан-Франциско было настолько интенсивным, что огромные кучи раковин устриц накапливались тысячи лет. Один из крупнейших таких курганов, Ракушечник Эмеривилля, недалеко от устья Темескал-Крик и восточной оконечности моста Сан-Франциско-Окленд-Бэй, в настоящее время похоронен под торговым центром Bay Street. Вдоль устьевых берегов в районе пролива Санта-Барбара эти устрицы были добыты коренными народами по крайней мере 8200 лет назад, а возможно, даже раньше.
