Orchidaceae

редактировать
Семейство цветковых растений орхидей

Orchidaceae. Временной диапазон: 80–0 Ma PreꞒ O S D C P T J K Pg N Поздний мел - Недавняя
Haeckel Orchidae.jpg
Цветная пластина из Эрнста Геккеля Kunstformen der Natur, 1906
Научная классификация e
Домен:Eukaryota
Королевство:Plantae
Clade:Tracheophytes
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Отряд:Asparagales
Семья:Orchidaceae. Juss.
Типовой род
Orchis. Tourn. ex L.
Подсемейства
Orchidaceae.png
Ареал ареала семейства Orchidaceae

Орхидные - это разнообразное и широко распространенное семейство цветущих растений с цветками, часто красочными и ароматными, широко известными как Семейство id .

Наряду с Asteraceae, они являются одним из двух крупнейших семейств цветковых растений. Orchidaceae насчитывает около 28000 принятых в настоящее время видов, относящихся к примерно 763 родам. Вопрос о том, какая семья больше, все еще обсуждается, потому что проверенные данные о членах таких огромных семей постоянно меняются. Тем не менее, количество видов орхидей почти равно количеству костистых рыб, более чем в два раза превышает количество видов птиц и примерно в четыре раза больше млекопитающих видов.

Семейство включает около 6–11% всех семенных растений. Самые крупные роды: Bulbophyllum (2000 видов), Epidendrum (1500 видов), Dendrobium (1400 видов) и Pleurothallis (1000 видов).). Он также включает ваниль (род растения ваниль ), типовой род Orchis и многие широко культивируемые растения, такие как Phalaenopsis и Каттлея. Более того, с момента введения тропических видов в культуру в XIX веке садоводы создали более 100 000 гибридов и культурных сортов.

Содержание
  • 1 Описание
    • 1,1 Стебель и корни
    • 1,2 Листья
    • 1,3 Цветы
    • 1,4 Опыление
    • 1,5 Бесполое размножение
    • 1,6 Плоды и семена
  • 2 Таксономия
    • 2,1 Эволюция
    • 2,2 Роды
    • 2.3 Этимология
  • 3 Распространение
  • 4 Экология
  • 5 Использование
    • 5.1 Парфюмерия
    • 5.2 Садоводство
    • 5.3 Использование в пищу
  • 6 Культурная символика
  • 7 См. Также
  • 8 Примечания
  • 9 Ссылки
  • 10 Библиография
  • 11 Внешние ссылки
Описание
Изображение орхидеи с высоким разрешением

Орхидеи легко отличить от других растений, поскольку у них есть некоторые очень очевидные производные характеристики или синапоморфии. Среди них: двусторонняя симметрия цветка (зигоморфизм ), многие ресупинатные цветки, почти всегда сильно модифицированный лепесток (labellum), слитые тычинки и плодолистики и очень мелкие семена.

Стебель и корни

Прорастающие семена умеренной орхидеи Anacamptis coriophora. Протокорм - это первый орган, который разовьется в настоящие корни и листья.

Все орхидеи - многолетние травы, лишенные какой-либо постоянной древесной структуры. Они могут расти по двум схемам:

  • Моноподиальные : стебель вырастает из одной почки, листья добавляются с вершины каждый год, и соответственно стебель становится длиннее. Стебель орхидей с моноподиальным ростом может достигать нескольких метров в длину, как у Vanda и Vanilla.
  • Sympodial : у симподиальных орхидей есть передняя часть (новейший рост) и спинка (самый старый рост). Растение дает ряд соседних побегов, которые вырастают до определенного размера, цветут, а затем перестают расти и заменяются. Симподиальные орхидеи растут не вертикально, а сбоку, следуя за поверхностью своей опоры. Рост продолжается за счет развития новых поводков с собственными листьями и корнями, прорастающих из листьев и корней прошлого года или рядом с ними, как в Cattleya. Во время развития нового отведения корневище может снова начать свой рост из так называемого «глаза», неразвитой почки, тем самым разветвляясь. Симподиальные орхидеи могут иметь видимые псевдобульбы, соединенные корневищем, которое ползет по верхушке или непосредственно под почвой.
, собраны на Сардинии ; небольшой размер, по сравнению с монетой в один евро, и выделены два тубероида, типичных для рода Orchis

Наземные орхидеи могут быть корневищными или образовывать клубнелуковицы или клубни. Корневые шляпки наземных орхидей гладкие, белого цвета.

Некоторые симподиальные наземные орхидеи, такие как Orchis и Ophrys, имеют два подземных клубневидных корня. Один используется в качестве резерва корма на зимние периоды и обеспечивает развитие другого, от которого развивается видимый рост.

В теплом и постоянно влажном климате многим наземным орхидеям псевдобульбы не нужны.

Эпифитные орхидеи, растущие на опоре, имеют видоизмененные воздушные корни, которые иногда могут достигать нескольких метров в длину. В более старых частях корней модифицированный губчатый эпидермис, называемый веламен, выполняет функцию поглощения влаги. Он состоит из мертвых клеток и может иметь серебристо-серый, белый или коричневый цвет. У некоторых орхидей веламен включает губчатые и волокнистые тела возле клеток прохода, называемые тилосомами.

Клетки эпидермиса корня растут под прямым углом к ​​оси корня, что позволяет им прочно держаться за опору. Питательные вещества для эпифитных орхидей поступают в основном из минеральной пыли, органического детрита, животного помета и других веществ, скапливающихся на опорных поверхностях.

Псевдобульба Prosthechea Fragrans

Основание стебля симподиальных эпифитов или у некоторых видов практически весь стебель может быть утолщенным с образованием псевдобульбы, которая содержит питательные вещества и воду для более засушливых периодов..

Псевдобульба имеет гладкую поверхность с продольными бороздками и может иметь различную форму, часто коническую или продолговатую. Его размер очень разнообразен; у некоторых мелких видов Bulbophyllum он составляет не более двух миллиметров, тогда как у самой большой орхидеи в мире Grammatophyllum speciosum (гигантская орхидея) он может достигать трех метров. Некоторые виды Dendrobium имеют длинные, похожие на тростник псевдобульбы с короткими округлыми листьями по всей длине; у некоторых других орхидей есть скрытые или очень маленькие псевдобульбы, полностью заключенные внутри листьев.

С возрастом псевдобульба сбрасывает листья и становится бездействующей. На этом этапе его часто называют затылком. Backbulb по-прежнему содержит питание для растения, но затем обычно берет верх псевдобульба, используя последние запасы, накопленные в backbulb, который в конечном итоге тоже отмирает. Псевдобульба обычно живет около пяти лет. Считается, что орхидеи без заметных псевдобульб имеют разрастания, являясь отдельным компонентом симподиального растения.

Листья

Как и большинство однодольных, орхидеи обычно имеют простые листья с параллельными жилками, хотя некоторые Vanilloideae имеют сетчатое жилкование. Листья могут быть яйцевидными, ланцетовидными или округлыми, а размер у каждого растения может быть очень разным. Их характеристики часто являются диагностическими. Обычно они чередующиеся на ножке, часто согнуты вдоль центра («складчатые») и не имеют прилистников. Листья орхидей часто имеют кремнистые тела, называемые стегматами, в сосудистом пучке оболочках (отсутствуют в Orchidoideae ) и являются волокнистыми.

Строение листьев соответствует конкретной среде обитания растения. Виды, которые обычно греются на солнце или растут на участках, которые иногда могут быть очень сухими, имеют толстые кожистые листья, а пластинки покрыты восковой кутикулой для сохранения необходимого количества воды.. У тенелюбивых видов, напротив, длинные тонкие листья.

Листья большинства орхидей многолетние, то есть они живут несколько лет, в то время как другие, особенно с листовыми листами, как у Catasetum, ежегодно сбрасывают их и развивают новые листья вместе с новые псевдобульбы.

Листья некоторых орхидей считаются декоративными. Листья Macodes sanderiana, полуземной орхидеи или окаймляющей скалы ("литофит ") орхидеи, демонстрируют сверкающие серебряные и золотые прожилки на светло-зеленом фоне. Сердцевидные листья Psychopsis limminghei светло-коричнево-зеленые с бордово-красными отметинами, создаваемыми цветочными пигментами. Привлекательная крапчатость на листьях дамских туфель из тропической и субтропической Азии (Paphiopedilum ) вызвана неравномерным распределением хлорофилла. Также Phalaenopsis schilleriana - пастельно-розовая орхидея с темно-зелеными и светло-зелеными пятнами на листьях. Драгоценная орхидея (Ludisia discolor) выращивается больше из-за ярких листьев, чем из-за белых цветов.

Некоторые орхидеи, такие как Dendrophylax lindenii (орхидея-призрак), Aphyllorchis и Taeniophyllum, фотосинтез зависят от своих зеленых корней и не имеют нормально развитых листьев, как и все гетеротрофные виды.

Орхидеи из рода Corallorhiza (орхидеи с коралловыми корнями) вообще лишены листьев и вместо этого обвивают корнями корни зрелых деревьев и используют специальные грибы для сбора сахара.

Ванда сорт

Цветы

Орхидные хорошо известны множеством структурных вариаций своих цветков.

У некоторых орхидей есть одиночные цветки, но у большинства есть кистевидные соцветия, иногда с большим количеством цветов. Цветущий стебель может быть базальным, то есть образованным от основания клубня, как у Cymbidium, верхушечным, что означает, что он растет от вершины главного стебля, как в Каттлея, или пазушная, от пазухи листа, как в Ванда.

Как апоморфия клады, цветки орхидеи примитивно зигоморфный (билатерально симметричный ), хотя у некоторых родов, таких как Mormodes, Ludisia и Macodes, этот вид симметрию бывает трудно заметить.

Dactylorhiza sambucina, Orchidoideae для справки

Цветок орхидеи, как и большинство цветов однодольных, имеет две мутовки стерильных элементов. На внешнем обороте три чашелистика, а на внутреннем - три лепестка. Чашелистики обычно очень похожи на лепестки (так называемые листочки околоцветника, 1), но могут быть полностью различимы.

Медиальный лепесток, называемый labellum или губой (6 ), который всегда видоизменен и увеличен, на самом деле является верхним медиальным лепестком; однако по мере развития цветка нижняя завязь (7) или цветоножка обычно поворачивается на 180 °, так что лабеллум достигает нижней части цветка, становясь подходящим для формирования площадка для опылителей. Эта характеристика, называемая возрождением, встречается в семействе примитивно и считается апоморфной, производной характеристикой, присущей всем Orchidaceae. Перекрут яичника хорошо виден на продольном разрезе (внизу справа). Некоторые орхидеи вторично утратили это возрождение, например Epidendrum secundum.

Продольный разрез цветка Vanilla planifolia

Нормальную форму чашелистиков можно найти у каттлей, где они образуют треугольник. В Paphiopedilum (тапочки Венеры) два нижних чашелистика слиты в синсепальный сустав, а губа приняла форму тапочки. В Масдеваллии все чашелистики срослись.

Цветы орхидей с аномальным количеством лепестков или губ называются пелорическими. Пелория - это генетический признак, но его выражение зависит от окружающей среды и может быть случайным.

Сорт Laeliocattleya демонстрирует нормальную форму лепестков.

Цветки орхидей изначально имели три тычинки, но теперь эта ситуация ограничивается родом Neuwiedia. Apostasia и Cypripedioideae имеют две тычинки, центральная из которых стерильна и имеет форму стаминодия. Все остальные орхидеи, клады под названием Monandria, сохраняют только центральную тычинку, остальные уменьшены до стаминодий (4). Нити тычинок всегда сращиваются (сливаются) с стилем, образуя цилиндрическую структуру, называемую гиностемией или столбиком (2). В примитивном Apostasioideae это слияние лишь частичное; в Vanilloideae он более глубокий; в Orchidoideae и Epidendroidae - всего. Клеймо (9) очень асимметрично, так как все его лопасти изогнуты к центру цветка и лежат в нижней части столбика.

Пыльца выделяется в виде отдельных зерен, как и у большинства других растений, у Apostasioideae, Cypripedioideae и Vanilloideae. В других подсемействах, которые составляют подавляющее большинство орхидей, пыльник (3 ) несет две поллинии.

Поллиний представляет собой восковую массу пыльцевых зерен, скрепленных клеем алкалоид висцин, содержащий как целлюлозные нити, так и мукополисахариды. Каждый поллиний соединен с нитью, которая может иметь форму хвостовика, как в Dactylorhiza или Habenaria, или ножки, как в Ванде. Хвостик или ножки удерживают поллинии на вискидиуме, липкой подушечке, которая прикрепляет поллинии к телу опылителей.

. На верхнем крае рыльца однопыльных орхидей перед крышкой пыльника находится rostellum (5), тонкое расширение, участвующее в сложном механизме опыления.

Как уже упоминалось, завязь всегда нижняя (расположена за цветком). Оно трех- плодолистное и одно- или, реже, трехчленное, с теменной плацентой (аксиле у Apostasioideae).

В 2011 году было обнаружено, что Bulbophyllum nocturnum цветет по ночам.

Опыление

Сложные механизмы, с помощью которых орхидеи эволюционировали для перекрестного цветения. опыление было исследовано Чарльзом Дарвином и описано в Оплодотворении орхидей (1862). Орхидеи разработали узкоспециализированные системы опыления, поэтому шансы на опыление часто малы, поэтому цветы орхидеи обычно остаются восприимчивыми в течение очень долгого времени, что делает неопыленные цветы долговечными при выращивании. Большинство орхидей поставляют пыльцу единой массой. Каждый раз, когда опыление проходит успешно, можно оплодотворить тысячи семяпочек.

опылителей часто привлекают визуально форма и цвет губной губы. Однако некоторые виды Bulbophyllum привлекают самцов плодовых мух (Bactrocera и Zeugodacus spp.) Исключительно с помощью химического вещества, которое одновременно действует как цветочная награда (например, метилэвгенол, малиновый кетон или зингерон ) для опыления. Цветы могут издавать приятный запах. Хотя он отсутствует у большинства видов, нектар может образовываться в отростке лабеллума (8 на иллюстрации выше) или на кончике чашелистиков, или в перегородке завязи, что является наиболее типичным положением среди Asparagales.

У орхидей, производящих поллинии, опыление происходит в виде некоторого варианта следующей последовательности: когда опылитель входит в цветок, он касается вискидия, который быстро прилипает к его телу, обычно на голове или животе. Покидая цветок, он вытягивает поллиний из пыльника, так как он соединяется с вискидиумом хвостиком или ножкой. Затем хвостик изгибается, и поллиний перемещается вперед и вниз. Когда опылитель входит в другой цветок того же вида, поллиний занимает такое положение, что он прилипает к рыльцу второго цветка, чуть ниже ростеллума, опыляя его. Обладатели орхидей могут воспроизвести процесс с помощью карандаша, небольшой кисти или другого подобного устройства.

Ophrys apifera вот-вот самоопылится

Некоторые орхидеи в основном или полностью полагаются на самоопыление, особенно в более холодных регионах, где опылители особенно редки. Хвостики могут высохнуть, если цветок не посещал какой-либо опылитель, и тогда поллинии попадут прямо на рыльце. В противном случае пыльник может повернуться и затем попасть в полость рыльца цветка (как в Holcoglossum amesianum ).

Орхидея-тапок Paphiopedilum parishii размножается путем самооплодотворения. Это происходит, когда пыльник переходит из твердого состояния в жидкое и непосредственно контактирует с поверхностью рыльца без помощи каких-либо опылителей или цветочных сборок.

Размер лабеллума Cypripedioideae составляет тычок в форме капота и имеет функцию отлова заезжающих насекомых. Единственный выход ведет к пыльникам, которые откладывают пыльцу на посетителя.

У некоторых чрезвычайно специализированных орхидей, таких как евразийский род Ophrys, лабеллум адаптирован к цвету, форме и запаху, которые привлекают самцов насекомых с помощью мимикрии восприимчивой женщины. Опыление происходит, когда насекомое пытается спариваться с цветами.

Многие неотропические орхидеи опыляются самцами орхидейных пчел, которые посещают цветы, чтобы собрать летучие химические вещества, необходимые им для синтеза феромональных аттрактантов. Было замечено, что самцы таких видов, как Euglossa imperialis или Eulaema meriana периодически покидают свои территории в поисках ароматических соединений, таких как цинеол, для синтеза феромона для привлечения самок и спаривания с ними. Каждый тип орхидеи помещает поллинии на разные части тела разных видов пчел, чтобы обеспечить правильное перекрестное опыление.

Редкая хлорофилловая сапрофитная орхидея, растущая полностью под землей в Австралии, Rhizanthella slateri, никогда не подвергается воздействию света и зависит от муравьи и другие наземные насекомые, чтобы опылять его.

Catasetum, род, кратко описанный Дарвином, на самом деле запускает свои вязкие поллинии со взрывной силой, когда насекомое касается щетинки, сбивая опылителя с цветка.

После опыления чашелистики и лепестки блекнут и увядают, но обычно остаются прикрепленными к завязи.

Бесполое размножение

Некоторые виды, такие как Phalaenopsis, Dendrobium и Vanda, дают отростки или ростки, образованные из одного из узлов вдоль стебля, за счет накопления гормонов роста в этот момент. Эти побеги известны как кейки.

Плоды и семена

Поперечные сечения капсул орхидей с продольными прорезями

Завязь обычно развивается в капсулу, которая не раскрывается. тремя или шестью продольными прорезями, оставаясь закрытыми с обоих концов.

семена обычно почти микроскопические и очень многочисленны, у некоторых видов более миллиона на капсулу. После созревания они сдуваются, как частицы пыли или споры. У них отсутствует эндосперм, и они должны вступать в симбиотические отношения с различными микоризными базидиомицетными грибами, которые обеспечивают им необходимые питательные вещества для прорастания, поэтому все виды орхидей микогетеротрофны во время прорастания и зависят от грибов для завершения своего жизненного цикла.

Микоризный гриб орхидеи на чашке с агаром, Лаборатория Джодрелла, Кью-Гарденс

Поскольку вероятность встречи семени с подходящим грибком очень мала, только малая часть всех высвобожденных семян прорастает в взрослые растения. При выращивании прорастание обычно занимает недели.

Садоводческие методы были разработаны для проращивания семян орхидей на искусственной питательной среде, что исключает потребность в прорастании грибов и значительно облегчает размножение декоративных орхидей. Обычной средой для посева орхидей в искусственных условиях является агар гель в сочетании с углеводным источником энергии. Источник углеводов может быть комбинацией отдельных сахаров или может быть получен из других источников, таких как банан, ананас, персик или даже помидор <136.>пюре или кокосовая вода. После приготовления агаровой среды ее разливают в пробирки или сосуды, которые затем автоклавируют (или готовят в скороварке) для стерилизации среды. После приготовления среда по мере остывания начинает превращаться в гель.

Таксономия

Таксономия этого семейства постоянно меняется, поскольку новые исследования продолжают прояснять отношения между видами и группами видов, позволяя получить больше таксонов на нескольких рангах для распознавания. Orchidaceae в настоящее время помещены в порядок Asparagales по системе APG III 2009 года.

Пять подсемейств признал. Приведенная ниже кладограмма была сделана в соответствии с системой APG 1998 года. Она представляет точку зрения, которой придерживалось большинство ботаников до того времени. Это было подтверждено морфологическими исследованиями, но никогда не получало сильной поддержки в молекулярно-филогенетических исследованиях.

Apostasioideae : 2 рода и 16 видов, юго-западная Азия

Cypripedioideae : 5 родов и 130 видов из умеренных регионов мира, как а также тропическая Америка и тропическая Азия

Monandrae

Vanilloideae : 15 родов и 180 видов, влажные тропические и субтропические регионы, восточная Северная Америка

Epidendroidae : более 500 родов и более или менее 20 000 видов, космополиты

Orchidoideae : 208 родов и 3630 видов, космополиты

В 2015 г. филогенетические исследование показало сильную статистическую поддержку для следующей топологии орхидеи дерева с использованием 9 kb из пластиды и ядерная ДНК из 7 генов, топология, подтвержденная филогеномным исследованием в том же году.

Apostasioideae

Vanilloideae

Cypripedioideae

Epidendroidae

Orchidoideae

Evolution

Исследование в научный журнал Nature выдвинул гипотезу о том, что происхождение орхидей насчитывает гораздо больше времени, чем предполагалось изначально. Вымерший вид пчел без жала, Proplebeia dominicana, был обнаружен в ловушке миоцена янтаря примерно 15-20 миллионов лет назад. Пчела несла на своих крыльях пыльцу ранее неизвестного таксона орхидей Meliorchis caribea. Эта находка является первым свидетельством существования окаменелых орхидей на сегодняшний день и показывает, что насекомые были активными опылителями орхидей. Эта вымершая орхидея, M. caribea, была помещена в состав существующего трибы Cranichideae, подтриба Goodyerinae (подсемейство Orchidoideae ). Еще более древний вид орхидей, baltica, был описан из эоцена балтийского янтаря Пойнаром и Расмуссеном (2017).

Генетическое секвенирование указывает на орхидеи могли возникнуть раньше, от 76 до 84 миллионов лет назад, в позднемеловом. Согласно Mark W. Chase et al. (2001), общая биогеография и филогенетические паттерны орхидных показывают, что они еще старше и могут возрастать примерно на 100 миллионов лет.

Используя метод молекулярных часов, можно было определить возраст основных ветвей семейства орхидей. Это также подтвердило, что подсемейство Vanilloideae является ответвлением базовой дихотомии монандрозных орхидей и, должно быть, появилось очень рано в эволюции семейства. Поскольку это подсемейство встречается во всем мире в тропических и субтропических регионах, от тропической Америки до тропической Азии, Новой Гвинеи и Западной Африки, а континенты начали разделяться около 100 миллионов лет назад, значительный биотический обмен должен был произойти после этого разделения (с эпохи Возраст ванили оценивается от 60 до 70 миллионов лет).

Дупликация генома произошла до расхождения этого таксона.

Роды

Существует около 800 родов орхидей. К наиболее известным родам семейства орхидей относятся следующие:

E 456>

Тип тип род (т.е. род, в честь которого названо семейство): Orchis. Название рода происходит от древнегреческого ὄρχις (órkhis), буквально означающего «яичко », из-за формы двойных клубней у некоторых видов орхидей.. Термин «орхидея» был введен в 1845 г. Джоном Линдли в школьной ботанике как сокращенная форма Orchidaceae.

В среднеанглийском использовалось название болотный червец. для некоторых орхидей: «боллок » означает яичко и «сусло » означает растение.

Распространение

Орхидные космополитичны, встречающиеся почти в каждой среде обитания, кроме ледников. Самое богатое в мире разнообразие родов и видов орхидей находится в тропиках, но они также встречаются за Полярным кругом, в южной Патагонии и у двух видов. из Nematoceras на острове Маккуори на 54 ° южной широты.

В следующем списке дается приблизительный обзор их распространения:

  • Океания: от 50 до 70 родов
  • Северная Америка: от 20 до 26 родов
  • тропическая Америка: от 212 до 250 родов
  • тропическая Азия: от 260 до 300 родов
  • тропическая Африка: от 230 до 270 родов
  • Европа и умеренная Азия: от 40 до 60 родов
Экология

Большинство орхидей - многолетние эпифиты, которые растут на деревья или кустарники в тропиках и субтропиках. Такие виды, как Angraecum sororium, являются литофитами, растущими на камнях или очень каменистой почве. Другие орхидеи (включая большинство умеренных Orchidaceae) являются наземными и могут быть найдены в местах обитания, таких как луга или леса.

У некоторых орхидей, таких как Neottia и Corallorhiza, отсутствует хлорофилл, поэтому они не могут фотосинтезировать. Вместо этого эти виды получают энергию и питательные вещества, паразитируя на почвенных грибах, путем образования микоризы орхидей. Речь идет о грибах, которые образуют эктомикоризу с деревьями и другими древесными растениями, паразитами, такими как Armillaria, и сапротрофами. Эти орхидеи известны как микогетеротрофы, но ранее (ошибочно) описывались как сапрофиты, поскольку считалось, что они получают свое питание за счет расщепления органических веществ. Хотя лишь несколько видов являются ахлорофильными голопаразитами, все орхидеи являются микогетеротрофными во время прорастания и роста проростков, и даже фотосинтезирующие взрослые растения могут продолжать получать углерод из своих микоризных грибов.

Использует
как украшение в цветочном горшке. A Brassolaeliocattleya ("BLC") Paradise Jewel 'Flame' гибридная орхидея. Цветки альянса каттлеи часто используются в женских корсаже.

парфюмерии

аромат орхидей часто анализируется парфюмерами (с использованием технологии свободного пространства и газожидкостной хроматографии / масс-спектрометрии ) для определения потенциальных ароматических химических веществ.

Садоводство

Другое важное использование орхидей - их выращивание для наслаждения цветами. Большинство культивируемых орхидей тропических или субтропических, но на рынке можно найти довольно много орхидей, произрастающих в более холодном климате. В питомниках есть виды умеренного климата: Ophrys apifera (пчелиная орхидея), Gymnadenia conopsea (ароматная орхидея), Anacamptis pyramidalis (пирамидальная орхидея) и Dactylorhiza fuchsa. (орхидея обыкновенная пятнистая).

Орхидеи всех типов также часто искали коллекционеры как видов, так и гибридов. Созданы сотни обществ и клубов по всему миру. Это могут быть небольшие местные клубы или более крупные национальные организации, такие как Американское общество орхидей. Оба служат для поощрения выращивания и сбора орхидей, но некоторые идут дальше, концентрируясь на сохранении или исследованиях.

Термин «ботаническая орхидея» в общих чертах обозначает те тропические орхидеи с мелкими цветками, принадлежащие к нескольким родам, которые не вписываются в категорию орхидей «флористов». Некоторые из этих родов содержат огромное количество видов. Некоторые из них, такие как Pleurothallis и Bulbophyllum, содержат примерно 1700 и 2000 видов, соответственно, и часто чрезвычайно разнообразны в вегетативном отношении. В первую очередь термин используется среди любителей орхидей, желающих описать необычные виды, которые они выращивают, хотя он также используется для различения естественных видов орхидей от созданных в садоводстве гибридов.

Новые орхидеи зарегистрированы в Международном регистре орхидей, который ведется Королевским садоводческим обществом.

Использование в пищу

Сушка плодов ванили

Сушеные стручки семян одного вида орхидей, ваниль (особенно Vanilla planifolia ), имеют коммерческое значение в качестве ароматизатора в выпечке, для производства духов и ароматерапии.

. Подземные клубни наземных орхидей [в основном Orchis mascula ( ранняя пурпурная орхидея)] измельчают до порошка и используют для приготовления пищи, например, в горячем напитке салеп или в турецком замороженном лакомстве дондурма. Предполагается, что название салеп происходит от арабского выражения asyu al-tha‘lab, «лисьие яички», но более вероятно, что это название происходит непосредственно от арабского названия saḥlab. Внешнее сходство с семенниками естественным образом объясняет, почему салеп считается афродизиаком.

Сухие листья используются для ароматизации рома на острове Реюньон.

Некоторые виды сапрофитных орхидей группы Gastrodia дают клубни, похожие на картофель, и употреблялись в пищу местными жителями. народы Австралии и могут успешно культивироваться, в частности, Gastrodia sesamoides. Дикие насаждения этих растений до сих пор можно найти в тех же районах, что и поселения первых аборигенов, таких как Национальный парк Ку-ринг-гай Чейз в Австралии. Аборигены находили растения в среде обитания, наблюдая, где бандикуты поцарапали клубни после обнаружения растений под землей по запаху.

Культурная символика

Орхидеи имеют много ассоциаций с символическими ценностями. Например, орхидея - это Городской Цветок в Шаосине, Китай. Cattleya mossiae - национальный цветок Венесуэлы, а Cattleya trianae - национальный цветок Колумбии. Ванда 'Мисс Жоаким' - национальный цветок Сингапура, Guarianthe skinneri - национальный цветок Коста-Рики и Ринхолэлии. дигбьяна - национальный цветок Гондураса. Prosthechea cochleata - национальный цветок Белиза, где он известен как черная орхидея. Lycaste skinneri имеет белый сорт (alba), который является национальным цветком Гватемалы, широко известный как Monja Blanca (Белая монахиня). Национальный цветок Панамы - орхидея Святого Духа (Peristeria elata ) или «Флора дель Эспириту Санто». Rhynchostylis retusa - государственный цветок индийского штата Ассам, где он известен как Копоу Пхул.

Средиземноморские орхидеи изображены на Ara Pacis в Риме, до сих пор единственный известный экземпляр орхидей в древнем искусстве и самый ранний в европейском искусстве.

См. Также
Примечания
Ссылки
Библиография
Внешние ссылки
Викискладе есть средства массовой информации, относящиеся к Orchidaceae.
Wikispecies, есть информация относится к Orchidaceae
Последняя правка сделана 2021-06-01 14:01:11
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте