Войти
| Oenococcus | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Царство: | Бактерии |
| Категория: | Firmicutes |
| Класс: | Bacilli |
| Порядок: | Lactobacillales |
| Семейство: | Leuconostocaceae |
| Род: | Oenococcus . Dicks et al. 1995 |
| Виды | |
. O. oeni. | |
Oenococcus - это род грамм-положительных бактерий, относящихся к семейству Leuconostocaceae. Единственным видом этого рода был Oenococcus oeni (который до 1995 года был известен как Leuconostoc oeni). В 2006 г. вид был идентифицирован. Как следует из названия, Oenococcus oeni имеет большое значение в области энологии, где это основная бактерия, участвующая в завершении яблочно-молочной ферментации.
.