Войти
 | |
| Тип | Независимый |
|---|---|
| Промышленность | Алкогольные напитки |
| Основана | 1993 |
| Штаб-квартира | Нью-Гларус, Висконсин, США |
| Продукция | Пиво |
| Владелец | Дэн и Дебора Кэри |
| Веб-сайт | newglarusbrewing.com |
New Glarus Brewing Company - это американская пивоварня, основанная в 1993 году. Расположена в New Glarus, Wisconsin, это независимая крафтовая пивоварня. New Glarus Brewing Company является 15-й крупнейшей пивоваренной компанией и 25-й крупнейшей пивоваренной компанией в Соединенных Штатах по объему продаж.
Дебора Кэри, соучредитель пивоварни, встречается с президентом Бараком Обамой в Белом доме, ноябрь 2012 Компания New Glarus Brewing была основана в 1993 году Деборой Кэри в подарок своему мужу Дэниелу. До того, как основать New Glarus Brewing Company, Дэн Кэри был опытным дипломированным пивоваром. Пивоварня началась на заброшенном складе с бывшим в употреблении пивоваренным оборудованием. В 1997 году Дэн Кэри приобрел медные котлы на пивоварне в Германии, которую планировали снести. Когда уходящий на пенсию немецкий пивовар узнал, что его чайники можно перепрофилировать, он продал все свое оборудование на сумму около 1 миллиона долларов семье Кэри за его металлолом на сумму чуть более 24 000 долларов США. New Glarus Brewing Company сварила первое пиво в октябре того же года и начала продавать свою продукцию в декабре. Сегодня компания варит самые разные сорта пива, а марка Spotted Cow лидирует по продажам. В пивоварне New Glarus сегодня работает около 90 человек.
Пивоварня решила прекратить продажи в Иллинойсе в 2003 году, что привело к продаже пива New Glarus «Only In Wisconsin» сегодня. Этот шаг был предпринят из-за недостаточной пропускной способности рынков Висконсина и Иллинойса.
В мае 2006 года New Glarus Brewing Company заложила фундамент нового завода стоимостью 21 миллион долларов на вершине холма на южной окраине деревни Нью Glarus. Объект был спроектирован так, чтобы выглядеть как баварская деревня, и стал местом назначения туристов, которые посещают Нью-Гларус. Первоначальный объект ежегодно привлекал около 25000 посетителей, но расширенный объект, вероятно, будет привлекать до 150 000 человек в год. Производство на старом заводе компании превысило 65 000 баррелей в год. Ожидалось, что новый завод площадью 75 000 кв. Футов (7 000 м²) увеличит производство, и в 2014 году New Glarus Brewing собиралась выпустить 165 000 баррелей пива. Новый подвал может дать заводу место для хранения 300 000 баррелей пива в год. Расширение позволит компании увеличить производство пива «Thumbprint», фруктов, выдержанного в бочках, а также пива RD. Строительство было завершено в соответствии с графиком, и пивоварня Hilltop открылась в 2008 году. В 2014 году пивоварня выпустила первое пиво из пещеры с дикими фруктами, специализированного дополнения к своему первоначальному заводу (обычно называемому Riverside Brewery), которое включает дикие дрожжи и другие микроорганизмы, используемые в пивоварении.
Самым продаваемым брендом компании является пятнистая корова. Впервые сваренный в 1997 году, Spotted Cow представляет собой фермерский эль в бочках. New Glarus производит около 45 000 баррелей пива в год, что составляет около 40% всего пива, производимого New Glarus в год. Пятнистая корова уже несколько лет является самым продаваемым разливным пивом в штате и считается одним из самых известных сортов пива в Висконсине. Пятнистая корова - одно из нефильтрованных сортов пива New Glarus, что означает, что пивные дрожжи все еще в нем. Иногда пивные дрожжи оседают на дне бутылок. Пятнистая корова имеет крепость 4,8% . Новые владельцы Glarus Дебора и Дэн Кэри сказали, что название «Пятнистая корова» на самом деле было вдохновлено овцами во время поездки в Англию. Пиво достигло 1-го места в списке 100 лучших сортов пива всех времен по версии подкаста Cold Cans.
Дегустационный зал пивоварни и пивной магазин The Wisconsin Belgian Red, a фруктовый бельгийский ламбик -стайл эль, сваренный из вишни монморанси из округа Дор, штат Висконсин, завоевал награды на пивных конкурсах по всему миру, и находится в 100-м процентиле (максимально возможный средний рейтинг) среди критически пьющих пиво на RateBeer.com. Уфф-да Бок, который немного прочнее большинства боксов, также популярен.
New Glarus Brewing Company варит пять сортов пива, которые доступны круглый год. Кроме того, компания производит семь сезонных сортов, в том числе зимний кофейный стаут, более легкие летние напитки, такие как Dancing Man Wheat, и осенний оленьий рог Октоберфест. Пиво «Thumbprint Series» выпускается по усмотрению пивоваров (обычно 4 раза в год). Это пиво с ограниченным выпуском, созданное владельцем / пивоваром Дэном Кэри. Есть также ограниченные выпуски только для пивоварен, которые называются «RD Series» и продаются в 500 мл. бутылки. Некоторые из их сортов пива имеют довольно необычные названия, например Stone Soup и Pumpkin Pie Lust.
Новое пиво Glarus распространяется исключительно в Висконсине 17 независимыми оптовиками. Во многих продуктовых магазинах и магазинах в Висконсине продают пятнистую корову и несколько других разновидностей коровы, а во многих барах Висконсина продают пятнистую корову на разлив. Висконсинский бельгийский красный и малиновый пирог доступны только в бутылках емкостью 750 мл и четверть- бочках (29,3 л); оставшееся пиво продается в стандартных бутылках емкостью 12- жидких унций (США), в упаковках или ящиках по шесть и четыре штуки, а также в четверть- и полубочках. С 1998 по 2002 год пиво компании также продавалось в Иллинойсе, при этом большая часть продаж приходилась на Чикаго. New Glarus фактически убрал пятнистую корову с полок в Иллинойсе в 2002 году, потому что компания изо всех сил пыталась удовлетворить спрос на нее в Висконсине. Дебора Кэри также сказала, что часто беспорядочный подход «плати за игру », иногда единственный способ получить пиво в разливных барах / ресторанах на основных рынках США, еще больше поддерживает ограниченное распространение пивоварни.
В 2009 году бар Нью-Йорка подвергся обыску и оштрафован за незаконную продажу пятнистой коровы. В 2015 году бар в Мэйпл-Гроув, штат Миннесота, также был пойман на незаконной продаже пятнистой коровы после того, как владелец заведения якобы купил кеги в Висконсине и отвез их обратно в Миннесоту для розничной продажи.
New Glarus Brewing Company была одной из самых титулованных пивоваров своего размера. Он выиграл две бронзовые медали на «Большом американском пивном фестивале 2009» в Денвере. На протяжении многих лет Spotted Cow выигрывал множество наград, в том числе «Лучший напиток в Висконсине» в 2009 году по версии журнала Bon Appetit.
 | Викискладе есть медиафайлы, связанные с New Glarus Brewing Company. |
Координаты : 42 ° 47'40,19 ″ N 89 ° 37'56,59 ″ Вт / 42,7944972 ° N 89,6323861 ° W / 42,7944972; -89.6323861
