Натан Хандверкер

Натан Хандверкер (14 июня 1892 - 24 марта 1974) был основателем знаменитого стенда хот-догов, который превратился в Nathan's Famous рестораны. и связанная с ней розничная продуктовая линейка Натана. Иммигрант из Польши, он и его жена Ида взяли взаймы 300 долларов у друзей, чтобы начать свой бизнес на Кони-Айленде в 1916 году. По состоянию на 2016 год, Натан управляет более чем 400 ресторанами, принадлежащими компании и по франшизе во всех 50 штатах и ​​17 зарубежных странах, а продукция бренда Nathan представлена ​​примерно в 45 000 магазинов по всей территории Соединенных Штатов.

Хандверкер родился в Галисии, в бывшем королевство и составная часть Австро-Венгерской империи в разделенной Польше под властью Австрии, которая примерно охватывала границу современной Польши - Украины. Один из 13 детей бедного еврея сапожника, он иммигрировал в Соединенные Штаты в 1912 году. Хандверкер нашел работу посыльным, а затем устроился нарезать булочки в Немецких садах Фельтмана, ресторане в Кони-Айленд, Бруклин. В ресторане продавались франки (хот-доги) по 10 центов за каждый.

По некоторым данным, Хандверкер был вдохновлен пением официантов Эдди Кантора и Джимми Дюранте заняться бизнесом. в конкуренции с Фельтманом; как United Press International отмечал в 1974 году: «Есть много историй о Натане и о том, как начался бизнес, но именно так он рассказал это...» В официальной истории компании не упоминается поддержка тех, кто два артиста. Натан и Ида потратили свои сбережения в размере 300 долларов, чтобы начать свой бизнес. В том же году за 300 долларов Хандверкер и его новая жена Ида Хандверкер открыли небольшой киоск с хот-догами с двухфутовым грилем на углу Серф-авеню и Стиллвелл на Кони-Айленде. Они приправили свои хот-доги секретным рецептом Иды и продали их за никель.

Хандверкер назвал свою ранее неназванную стойку с хот-догами Nathan's Hot Dogs в 1921 году в честь Софи Такер, тогдашней певицы в поблизости Кафе Кэри Уолша, сделал хит песни «Натан, Натан, почему ты ждешь?»

Продовольственный киоск превратился в сеть ресторанов быстрого питания Nathan's Famous, возглавляемую его сыном, Мюррей Хандверкер.

23 марта 1974 года Натан Хандверкер перенес сердечный приступ в своем доме в Северном Порт-Шарлотте, Флорида. Он умер 24 марта 1974 года, по разным данным, либо в больнице Св. Джозефа в Порт-Шарлотте, Флорида, либо в Главной больнице Сарасоты в Сарасоте, Флорида. Он был похоронен на горе. Ливанское кладбище в Глендейл, Квинс, Нью-Йорк.