Войти
Nabīdh (арабский : نبيذ ) - напиток, который традиционно готовят из изюма / винограда или фиников, вымоченных в воде. Набид не опьяняет, но если настаиваться более 96 часов, он может превратиться в легкое опьянение или сильное опьянение в зависимости от уровня брожения.
Неферментированный (не интоксикационный) Набид был одним из любимых напитки исламского пророка Мухаммеда. Он никогда не настаивал его более 96 часов, так как при заваривании более 96 часов напиток бродил, делая его алкогольным. Алкоголь запрещен в исламе.
Абу Хурайра рассказывает о ферментированной версии напитка, от которой отказался Мухаммад:
Я знал, что Посланник Аллаха соблюдал пост. Я ждал того дня, когда он перестанет поститься, чтобы подарить ему напиток (набиз), который я приготовил из тыквы. Затем я принесла ему, пока он бродил. Он сказал: «Бросьте его у этой стены, потому что это напиток того, кто не верит в Аллаха и в Последний день».
Известно, что Набиз становится алкоголиком через два-три дня, в зависимости от окружающих условий. Неферментированный набид разрешен к употреблению и сунне. Согласно сборнику хадисов имама Малика ибн Анаса, запрещено «готовить набиз в тыкве или кувшине, намазанном смолой».
Руф Эфесский (эт. 100 г. н.э.) написал трактат о напитке набид, который Куста ибн Лука в свое время перевел на арабский под именем Рисала фи ан-Набид. В 2007 году, после сбора и сопоставления копий этой рукописи из разных библиотек по всему миру, Хаким Сайед Зиллур Рахман снова представил и опубликовал эту редкую работу на урду и арабском.
Араб писатель Ибн Фадлан описывает встречу на Волге с людьми, которых он называет «Русия», которые могли быть либо русскими, либо викингами. Он рассказывает, как русийя пил алкогольный напиток, который он называет «набиз». Неясно, что это был за напиток на самом деле, но из контекста ясно, что он был опьяняющим.
В современном стандартном арабском языке значение набиз сменилось на вино в целом, заменяя классическим арабским словом для обозначения вина, khamr.
