Войти
Типичная современная центральноамериканская милпа. Стебли кукурузы были согнуты и оставлены сушиться вместе с початками для посадки других культур, таких как бобы. (Примечание: банановые растения на заднем плане не являются местными, но теперь являются обычной частью современного сельского хозяйства Центральной Америки) Милпа - система растениеводства, используемая на всей территории Мезоамерики.. Наиболее подробно он описан в районе полуострова Юкатан в Мексике. Слово милпа происходит от словосочетания «милпа» науатля, которое переводится как «возделываемое поле». Хотя ему дают разные толкования, обычно он относится к посевному полю. Основываясь на древних методах земледелия народов майя и других мезоамериканцев, сельское хозяйство милпы производит кукурузу, бобы и тыкву. Цикл milpa предусматривает 2 года культивации и восемь лет сохранения под паром. Агрономы отмечают, что система предназначена для получения относительно высоких урожаев продовольственных культур без использования искусственных пестицидов или удобрений, и указывают на то, что, хотя она является самоподдерживающейся при текущих уровнях потребления, существует опасность, что при более интенсивных уровни возделывания система milpa может стать неустойчивой.
Это слово также используется для обозначения небольшого поля, особенно в Мексике или Центральной Америке, которое очищено от джунгли, вырубленные на несколько сезонов, а затем заброшенные на чистую поляну. В штатах Халиско, Мичоакан и других областях центральной Мексики термин milpa просто означает одно растение кукурузы (milpas для множественного числа). В Сальвадоре и Гватемале это относится конкретно к кукурузе или кукурузному полю в целом.
Милпа - это поле, обычно, но не всегда недавно очищенное, на котором фермеры высаживают сразу несколько культур, включая кукурузу, авокадо, несколько разновидностей кабачков и фасоль, дыня, помидоры, перец чили, сладкий картофель, дзикама, амарант и mucuna.... Культуры Milpa дополняют друг друга с точки зрения питания и окружающей среды. В кукурузе не хватает аминокислот лизина и триптофана, которые необходимы организму для выработки белков и ниацина ;.... В фасоли есть оба лизин и триптофан.... Кабачки, в свою очередь, содержат множество витаминов ; авокадо, жиры. По оценке Х. Гаррисона Уилкса, исследователя кукурузы из Массачусетского университета в Бостоне, milpa «является одним из самых успешных человеческих изобретений, когда-либо созданных».
— Чарльз С. Манн, 1491: New Открытия Америки до Колумба.Концепция milpa - это скорее социокультурная конструкция, чем просто система сельского хозяйства. Он включает в себя сложные взаимодействия и отношения между фермерами, а также различные личные отношения как с урожаем, так и с землей. Например, было отмечено, что «создание милпы - это центральный, наиболее священный акт, объединяющий семью, сообщество, вселенную... [он] формирует основной институт индийского общества в Мезоамерике и ее странах. религиозное и социальное значение часто превышает его питательное и экономическое значение ».
Милпитас, Калифорния получил свое название от науатльского термина« milpa », за которым следует испанский женский уменьшительно-ласкательный суффикс множественного числа« -itas ».
