Дефицит микронутриентов

редактировать

Недостаток микронутриентов

Кожная сыпь пеллагра из-за недостаточного количества ниацина.

дефицита микронутриентов или диетического дефицита недостаточно одного или нескольких из микронутриентов требуется для оптимального здоровья растений или животных. У человека и других животных они включают как дефицит витаминов, так и минеральный дефицит, тогда как в растениях этот термин относится к дефициту основных микроэлементов.

Содержание

1 Люди
2 Растения
- 2.1 Список основных микроэлементов для растений
3 См. Также
4 Ссылки

Люди

Дефицит микронутриентов затрагивает более двух миллиардов люди всех возрастов как в развивающихся, так и в промышленно развитых странах. Они являются причиной одних болезней, обостряют другие и считаются имеющими важное значение для здоровья во всем мире. Важные микроэлементы включают йод, железо, цинк, кальций, селен, фтор., а также витамины A, B6, B12, B1, B2, B3, B9 и C.

с дефицитом питательных микроэлементов связано 10% всех детских смертей, и поэтому они вызывают особую озабоченность у тех, кто занимается вопросами благополучия детей. Дефицит необходимых витаминов или минералов, таких как витамин А, железо и цинк, может быть вызван длительной нехваткой питательной пищи или такими инфекциями, как кишечные глисты. Они также могут быть вызваны или обостряться, когда болезни (например, диарея или малярия) вызывают быструю потерю питательных веществ с фекалиями или рвотой.

Растения

В растениях недостаточность питательных микроэлементов (или следы минеральный дефицит ) - это физиологическое расстройство растений, которое возникает, когда питательных микроэлементов недостаточно в почве, в которой растение растет. Микроэлементы отличаются от макронутриентов (азот, фосфор, сера, калий, кальций и магний ) относительно небольшими количествами, необходимыми растению.

Известно, что ряд элементов в этих небольших количествах необходим для правильного роста и развития растений. Недостаток питательных веществ в этих областях может отрицательно сказаться на росте и развитии растений. Некоторые из наиболее известных недостатков микроэлементов включают: дефицит цинка, дефицит бора, дефицит железа и дефицит марганца.

Список необходимых микроэлементов для растений

Считается, что бор участвует в транспорте углеводов в растениях; он также помогает в регуляции метаболизма. Дефицит бора часто приводит к отмиранию почек.
Хлор необходим для осмоса и ионного баланса; он также играет роль в фотосинтезе.
Медь является компонентом некоторых ферментов и витамина А. Симптомы дефицита меди включают потемнение кончиков листьев и хлороз.
Железо необходимо для синтез хлорофилла, поэтому дефицит железа приводит к хлорозу.
Марганец активирует некоторые важные ферменты, участвующие в образовании хлорофилла. У растений с дефицитом марганца между жилками листьев разовьется хлороз. Доступность марганца частично зависит от pH почвы.
Молибден необходим для здоровья растений. Молибден используется растениями для восстановления нитратов до пригодных для использования форм. Некоторые растения используют его для фиксации азота, поэтому может потребоваться добавить его в некоторые почвы перед посевом бобовых.
Никель необходим для активации уреазы, фермента участвует в метаболизме азота, необходимом для переработки мочевины.
Цинк участвует в образовании хлорофилла, а также активирует многие ферменты. Симптомы дефицита цинка включают хлороз и задержку роста.

См. Также