Войти
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Другие названия Целлюлоза, метиловый эфир; метилированная целлюлоза; метилцеллюлоза; E461 | |
| Идентификаторы | |
| Количество CAS | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.115.188  |
| Номер E | E461 (загустители,...) |
| Панель управления CompTox ( EPA) | |
| Характеристики | |
| Химическая формула | Переменная |
| Молярная масса | Переменная |
| Фармакология | |
| Код УВД | A06AC06 ( ВОЗ ) |
| Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 N проверить ( что есть ?)  Y N | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Метилцеллюлоза (или метилцеллюлоза) - это химическое соединение, полученное из целлюлозы. Он продается под различными торговыми наименованиями и используется в качестве загустителя и эмульгатора в различных пищевых и косметических продуктах, а также как слабительное, формирующее объем. Как и целлюлоза, он не усваивается, не токсичен и не является аллергеном.
В 2017 году это было 272-е место в списке наиболее часто назначаемых лекарств в Соединенных Штатах, на него было выписано более миллиона рецептов.
Метилцеллюлоза имеет широкий спектр применения.
Метилцеллюлоза используется для лечения запоров. Эффект обычно наступает в течение трех дней. Его принимают внутрь и рекомендуется запивать достаточным количеством воды. Побочные эффекты могут включать боль в животе. Классифицируется как слабительное, формирующее объем. Он работает за счет увеличения количества стула, который улучшает кишечные сокращения.
Он доступен без рецепта. Он продается, среди прочего, под торговой маркой Citrucel.
Смазывающие свойства метилцеллюлозы особенно полезны при лечении сухости глаз. Растворы, содержащие метилцеллюлозу или аналогичные производные целлюлозы, используются вместо слез или слюны, если естественное производство этих жидкостей нарушается.
Метилцеллюлоза используется в производстве капсул с лекарствами ; его съедобные и нетоксичные свойства обеспечивают вегетарианскую альтернативу желатину.
Метилцеллюлозу очень редко добавляют в шампуни для волос, зубные пасты и жидкое мыло для придания им характерной густой консистенции. Так же поступают с продуктами, например, мороженым или крокетом. Метилцеллюлоза также является важным эмульгатором, предотвращающим разделение двух смешанных жидкостей, поскольку она является стабилизатором эмульсии.
Метилцеллюлоза также используется в качестве модификатора реологических свойств краски для предотвращения проседания краски.
Число E метилцеллюлозы в качестве пищевой добавки - E461. E464 представляет собой гидроксипропилцеллюлозу и лучше растворяется в воде.
Метилцеллюлоза в виде геля обладает уникальным свойством схватываться в горячем состоянии и плавиться в холодном состоянии.
Метилцеллюлоза используется в качестве ингредиента в некоторых аналогах мяса, которые предназначены для имитации текстуры мяса.
Метилцеллюлозу можно использовать в личных смазках.
Метилцеллюлоза находит широкое применение в качестве добавки к строительным материалам. Его добавляют в сухие строительные смеси для улучшения свойств раствора, таких как удобоукладываемость, время раскрытия и схватывания, водоудержание, вязкость, адгезия к поверхностям и т. Д. Метилцеллюлозу строительного качества нельзя отождествлять с пищевой и фармацевтической метилцеллюлозой и гидроксипропилметилом. целлюлоза, поскольку она может быть сшита глиоксалем для легкого диспергирования в воде.
Строительные материалы могут быть на основе цемента или гипса. Известные примеры строительных смесей из сухих смесей, в которых используется метилцеллюлоза, включают плиточные клеи, EIFS, изоляционные штукатурки, штукатурку, наносимую вручную и напыляемую машинным способом, штукатурку, наливные полы, экструдированные цементные панели, нежирные покрытия, заполнители для швов и трещин и растворы для плитки. Типичное использование составляет около 0,2% - 0,5% от общего веса сухого порошка для сухих смесей.
Производные метилцеллюлозы, улучшающие рабочие характеристики, включают гидроксипропилметилцеллюлозу (HPMC) и гидроксиэтилметилцеллюлозу (HEMC). Эти производные обычно улучшают такие характеристики, как водоудержание, сопротивление скольжению на вертикальной поверхности, открытое время и т. Д.
Метилцеллюлозу можно использовать в качестве мягкого клея, который можно смыть водой. Его можно использовать для фиксации хрупких произведений искусства, а также для консервации книг, чтобы ослабить и счистить старый клей с корешков и книжных щитов.
Метилцеллюлоза является основным ингредиентом многих обоев. Он также используется как связующее в пастельных мелках, а также как связующее в лекарствах.
Метилцеллюлоза используется в качестве проклейки при производстве бумаги и текстиля, поскольку она защищает волокна от впитывания воды или масла.
Метилцеллюлоза также используется в культуре клеток для изучения репликации вирусов. Он растворяется в той же содержащей питательные вещества среде, в которой обычно растут клетки. Один слой клеток выращивают на плоской поверхности, а затем на короткое время заражают вирусом. Сила используемого вирусного образца определит, сколько клеток заразится за это время. Затем поверх клеток вместо нормальной жидкой среды добавляют густую среду с метилцеллюлозой. По мере того, как вирусы размножаются в инфицированных клетках, они могут распространяться между клетками, мембраны которых соприкасаются друг с другом, но попадают в ловушку, когда попадают в метилцеллюлозу. Только клетки, близко соседствующие с инфицированной, будут инфицированы и погибнут. Это оставляет небольшие участки мертвых клеток, называемые бляшками, на более крупном фоне живых неинфицированных клеток. Количество образующихся бляшек определяется прочностью исходного образца.
Водные растворы метилцеллюлозы использовались для замедления подвижности клеток бактерий и простейших для более тщательного изучения. Изменение количества метилцеллюлозы в растворе позволяет регулировать вязкость раствора.
Метилцеллюлоза используется в наиболее распространенных подходах к количественной оценке гематопоэтических предшественников нескольких или отдельных клонов, называемых колониеобразующими клетками (CFC) или колониеобразующими единицами (КОЕ), в сочетании с культуральными добавками, которые способствуют их пролиферации и дифференцировке, и позволяют клональному потомству одной клетки-предшественника оставаться вместе и, таким образом, образовывать колонию из более зрелых клеток.
Это гидрофильный белый порошок в чистом виде, растворяющийся в холодной (но не в горячей) воде, образуя прозрачный вязкий раствор или гель.
Метилцеллюлоза используется в качестве буферной добавки при капиллярном электрофорезе для управления электроосмотическим потоком для улучшения разделения.
Слизистый, липкий вид соответствующего препарата метилцеллюлозы с водой, в дополнение к его нетоксичным, неаллергенным и съедобным свойствам, делает его популярным для использования в спецэффектах для кино и телевидения, где необходимо имитировать мерзкие слизи. В фильме Ghostbusters, клейкое вещество, сверхъестественные сущности используются для «слизи» в Гостбастерс в основном толстый водный раствор метилцеллюлозы. Чужие илы и капать большое метилцеллюлозы особенно ферзя.
Метилцеллюлоза также использовалась для безопасного моделирования расплавленных материалов. В некоторых фильмах « Терминатор» он был подсвечен цветными гелями и пленками, чтобы воспроизвести раскаленное свечение железа в больших разливочных ковшах, используемых для транспортировки металла из плавильных печей в различные формы и формы. Метилцеллюлоза также заменяла потоки лавы в Лос-Анджелесе в Вулкане и на вулканической поверхности Мустафара в « Звездных войнах: Эпизод III - Месть ситхов».
Метилцеллюлоза не встречается в природе и производится синтетически путем нагревания целлюлозы с щелочным раствором (например, раствора гидроксида натрия ) и обработки ее хлористым метилом. В следующей реакции замещения гидроксильные остатки (функциональные группы -ОН) заменяются метоксидом ( группы -OCH 3).
В зависимости от числа замещенных гидроксильных групп могут быть получены различные виды метилцеллюлозы. Целлюлоза - это полимер, состоящий из множества связанных молекул глюкозы, каждая из которых имеет три гидроксильные группы. Степень замещения (СЗ) заданная форма метилцеллюлозы определяются как среднее число замещенных гидроксильных групп на глюкозу. Теоретический максимум, таким образом, составляет DS 3,0, однако более типичные значения составляют 1,3–2,6.
Различные препараты метилцеллюлозы также могут различаться по средней длине полимерных цепей.
Метилцеллюлоза имеет более низкую критическую температуру раствора (НКТР) от 40 ° C до 50 ° C. При температурах ниже НКТР легко растворяется в воде; выше НКТР он не растворяется, что дает парадоксальный эффект, заключающийся в том, что нагревание насыщенного раствора метилцеллюлозы превращает его в твердое вещество, поскольку метилцеллюлоза выпадает в осадок. Температура, при которой это происходит, зависит от значения DS, при этом более высокие значения DS дают более низкую растворимость и более низкие температуры осаждения, поскольку полярные гидроксильные группы замаскированы.
Однако приготовить раствор метилцеллюлозы в холодной воде сложно: когда порошок вступает в контакт с водой, вокруг него образуется слой геля, резко замедляя диффузию воды в порошок; следовательно, внутренняя часть остается сухой. Лучший способ - сначала смешать порошок с горячей водой, чтобы частицы метилцеллюлозы хорошо диспергировались (и, следовательно, имели гораздо более высокую эффективную площадь поверхности) в воде, и охладить эту дисперсию при перемешивании, что приведет к гораздо большему количеству быстрое растворение этих частиц.
